最終,與傅有珩約了個日子,裴傲還是請人將榨汁機送到了玉澤山莊。
“珩哥,見笑了,待甘蔗收成後,我再調試調試。”裴傲有些不好意思。
“有你這壓榨機,事半功倍,省時省力,太好了。”傅有珩由衷誇讚道,“謝謝你,幫大忙了。”
聽傅有珩這麼說,裴傲開心地雙眼溢出了亮閃閃的笑意:“隻要能幫上忙就好了,珩哥,你我之間何須言謝。”
傅有珩的店鋪“隨園百貨”很快就開業了。
除了裴府送來賀禮,謝家人也前來道賀,整條大街水泄不通,紅紅火火。
開業大酬賓,隻要在“隨園百貨”中購買任意貨品,都可以免費獲得兩個雪白軟糯的糍粑。
“還以為開了店鋪會漲價呢,他們店裡的老板、夥計都說絕不漲價,著實是良心買賣。”
“你不會不知道這老板是誰吧?玉澤山莊的莊主哇……他開店有沒有一種可能,就是為了更好地日行一善。”
“是也是耶,今年播種完,傅莊主還親自來了我們清水村指導如何種好芋頭,聽說整個延定沒有一塊土地是傅莊主沒去過的。”
店鋪裡開業售賣的還是往日常見的雞蛋糕、素菜包子、發糕、湯米粉,在店裡買了湯米粉的顧客還能在裡麵的小圓桌前坐下慢慢吃。
濕軟的米粉絲放在竹籃裡,旁邊是一盆盆胡蘿卜絲、黃瓜絲、香菜、蔥花和煎好的荷包蛋,隻需將一抓米絲放入水中燙一會兒,撈起放入碗中,加上各種配菜,最後澆上兩大勺熬得鮮甜濃香的雞湯就能送到客人手中。
出餐的速度極快,對於要急著出門乾活兒的老百姓來說,這可大大節省了他們的時間,又填飽了肚子。
店裡並沒有上新糕點,想要做出美味香甜的點心,始終缺不了糖,蜂蜜和飴糖雖然也可以替代,但蔗糖更容易大批量獲取,傅有珩隻盼著秋天收了甘蔗後榨汁製糖,到時候製作糕點的原料就齊全了。
葉姨觀察幾天下來,發現集市上路邊陸陸續續都多了湯粉、麵攤檔,勞動人民踏實能乾,傅有珩也不藏私,每每下鄉,除了為老百姓們栽種穀物糧食解答疑惑,還教他們簡易加工。
紅薯粉絲、玉米麵、小麥麵等逐漸在各家各戶出現,大夥兒也學會了醃製酸菜、酸蘿卜,打磨黃豆漿……
原本新鮮罕見的食物漸漸的變得廣泛家常,葉姨一開始還愁,這店裡的生意遠沒有以前興旺了。
但是莊主全然不放在心上,甚至笑著安慰大夥兒:“我們不愁吃喝了,要讓更多人也能吃上,更何況,這也是大家勞作的成果。”
山莊的眾人頓時恍然大悟,他們莊主果然是為了老鄉們著想。而且,擁有“糧倉”山莊的傅莊主也根本不用愁溫飽,他就是這片土地上最富足的人了。
想明白了的葉姨也開心應道:“是啊,我們可以接連上新品,給老鄉們提供不一樣的食物。”
想到莊園裡漫山遍野的果樹,大夥兒也忍不住期待起來:莊主所說的蜜桃、櫻桃、葡萄……會是什麼樣的滋味呢。
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“隨園百貨”開業兩個月以來,一直擁有較為穩定的客源,傅有珩仔細斟酌、反複調試後,店裡每日供應的烤鴨為六十隻,每人一次最多隻能買兩隻——這是為了避免有人轉手高價倒賣,這與他們的初衷背道而馳了。
雲朝雖然沒有廣泛使用香料,但傅有珩一直留意著,本土野外也有不少辛香草葉諸如丁香、藿香,後來隨園雜舍[百貨鋪]出了幾種花椒、八角茴香的種子,他也是即刻采買了種下。
日常調味食材不可或缺,有了各類香料後,配上醬油,熬煮出一鍋鹵水,再將雞蛋、雞鴨爪、雞鴨胗等等都放入浸泡入味,鹹香鹵味又吸引了一大批客人。
秋風起,第一批甘蔗就成熟可以收割了。通常,冬至前後的早晚溫差大,糖蔗含糖量能達到最高,這時候口感最為鮮甜。
不過,為了提早試驗下裴傲的甘蔗榨汁機,傅有珩決定先收割幾畝最早栽種的已經成熟的甘蔗。
玉澤山莊的林地連綿成片,陽光日照水分都充足,青翠甘蔗林直挺挺一片。與收割水稻、小麥不同,收甘蔗得用利器砍削——總不可能連根拔起。
為了不損壞甘蔗,收割的工具要鋒利,砍削的動作要麻利,同時,甘蔗上的須葉還要剝去。傅有珩早早就預料到砍蔗的艱辛,特地去定製了刀頭,接上長又輕的竹、木棍,這樣就能避免彎腰受累。
作者有話說:
各位讀者小天使,抱歉!因為疫情需要經常加班外出,無法保證日更,但一定會更新至完結的。