怎麼說呢,這一路北上,跟溫豔生在一起,他都處於饑餓狀態,每到了一處驛站,驛站的人員置辦了酒菜,可溫豔生都不滿意,品評一通,結果得出來,這酒菜就是垃圾。
戚景通餓是餓,可這麼一聽,便覺得索然無味,起初還吃的蠻香,於是學溫豔生所說的那樣細品,誒呀,果然是垃圾,吃的一點滋味都沒有,整個人便沒了食欲。
可這一路,乘船時看到了河裡的魚,溫豔生便要感慨一番,這是啥啥啥魚,此魚若如何如何,味道又會如何,聽的戚景通流涎三尺,偏偏一路要趕路……
今日,本以為可以好好吃一頓,結果……
他也放下了筷子,他恨溫豔生,溫豔生提高了他對食物的品味,人也變得挑剔起來,以至於現在寧願吃白飯,也不願吃那些看上去惡心無比的食物。
他歎了口氣,無言。
弘治皇帝這麼一聽,低頭看了禦膳,竟也覺得索然無味起來。
弘治皇帝皺著眉頭凝視溫豔生,忍不住問道:“溫卿家對美食,竟如此精通?”
“哪裡,臣公務閒暇時,就好琢磨這些。”溫豔生忙道:“陛下見笑了。”
弘治皇帝一挑眉:“這美食,畢竟是雜學,何必要花心思在上頭,人吃五穀雜糧,能填飽肚子即可。”
溫豔生卻是搖頭,很是鄭重的說道:“陛下,臣鬥膽進言,陛下此言詫矣。”
弘治皇帝一愣,笑了,他倒是很想聽聽,溫豔生有什麼道理,便笑著問道:“朕倒很想一聽,溫卿家的高見。”
溫豔生肅容道:“天下的食材不知凡幾,若是不曉烹飪,這便是糟踐食材啊。大明以孝治天下,可也崇尚的是節儉。陛下,您想想看,倘若這同樣的食材,有人做出來,味同嚼蠟,使人食之無味,更有人索性就棄之不食,那麼,這是不是浪費呢?可倘若還是那原來的食材,烹飪出來,卻是人間美味,軍民百姓們,不但能借此果腹,還能吃的好,吃的香甜,這豈不是物儘其用嗎?”
“天下的事,最怕的就是琢磨。誠如造器一樣,同樣的一塊鐵,造出來的刀鋒利,則使我大明王師殺敵時,能事半功倍,這……是不是一樁功勞。可若是敷衍了事,粗製濫造,最終,一柄刀,卻可能害死一個人,千千萬萬柄刀,便會害死千千萬萬人,這千千萬萬人被害死,大軍就要潰敗,則江山不保。”
“烹飪也是如此,臣將它當做天大的事來琢磨,去研究它的特點,去研究如何烹飪它,這本不可以吃的食材,添入了其他食材,或許就可以吃了。本是味同嚼蠟的東西,人們卻愛吃了,這……就是物儘其用的道理,否則,又何嘗不是奢靡浪費呢。”
溫豔生越說越起勁,便開始滔滔不絕起來。
“就如這一大桌膳食一般,看上去,排場很大,可吃進肚裡的又有多少呢?那麼,這又何嘗不是浪費?臣研究食材,所合的,正是聖人‘溫良恭儉讓’的道理,所謂節儉而愛人,也正是此理。倘若陛下今日所賜禦膳,用臣的方法來烹飪,陛下和臣等都愛吃了,其實,這也是一種節儉啊。”
“……”弘治皇帝聽著有點懵,一雙眼眸很是詫異的看著溫言生。
最後,哂然一笑,你們讀書人真厲害,什麼事,都能講出一番大道理,偏偏……講的居然還很有道理。
弘治皇帝竟然被說服了,笑嗬嗬的問道:“寧波府百姓,如今生計如何?”
溫豔生不禁認真的開口道:“寧波府上下,現在吃不起米,隻好以大黃魚為食,許多百姓,對黃魚,已生膩了,於是改食鯨肉,臣前些日子,研究了一些烹魚之法,在寧波府推廣,才勉強使大家,又對大黃魚有了些許的興趣。”
“……”弘治皇帝又被震驚到了,憋著臉凝視著溫豔生。
吃不起米,你們吃魚?
溫豔生見弘治皇帝驚訝,便又說道:“而今,寧波府漁業蓬勃,百姓們多以販魚、殺魚、造船為生,生活,已有了極大的改善,正因如此,所以價格較高的大米,無人問津,許多人用大米來折算繳納稅賦,寧波府府庫的米已是堆積如山了,是往年的三倍有餘。”
三倍……
弘治皇帝愣住了,深深的皺眉沉思。
其實這是可以理解的,米價高,沒有人吃米,可是米怎麼辦,官府不是要抽稅嗎,既然如此,乾脆就將這沒人吃的米,用官價來抵稅,橫豎不吃虧。
官府呢,也樂意於如此,所以現在大米,在寧波府,隻成了人們用來納稅的穀物,譬如有人要販賣黃魚,沿途則進行抽稅,按大明律,采取的是十抽一的稅製,可官府不愛收魚,商販也不願拿魚出來交稅,那就折算大米好了,大米的官價高嘛,官府免去了魚的後期處理問題,而百姓們,也樂於如此。,找書加書可加qq群952868558