“你們豬殺了？”向瑾就問。
楊昭就點了點頭，“昨天殺的！”
“那你們家的肉都醃了？”向瑾又問。
楊昭又就點頭，“昨天晚上醃的，奶說姑今天要去做生意，爺也要采摘蔬菜，而你還正吃著藥，不宜沾生冷，所以就帶著我們來幫你們醃。”
向瑾就覺得她外婆簡直是太貼心了，啥子都為著她們家考慮。
“這是多少斤肉啊？”
楊暉就搖了搖頭，“不清楚！估計有一百多斤吧。”
楊暉就道，“一百二十斤。”
向瑾就道，“我看這不隻一百二十斤呢。”
楊暉就道，“還帶的有我們自己家的一些肉上，說你們家的那個香腸灌的香，然後就拿來到你們這裡灌了。”
向瑾就道，“你們又沒吃過我們家的香腸呢，怎麼就知道好吃。”
“姑說的，說你們家之前灌的那個香腸不知道是啥子配方，聞著就香！”
向瑾就一臉得意的笑著，“今天中午就給你們煮一點嘗嘗！”
“好啊，好啊，你可得多煮點，不然人多少了不夠吃，”楊昭跟著就順杆子爬。
向瑾就撇了撇嘴，“切，我那香腸灌來可是送人的，哪能給你一次嘗個夠本兒？你要想多吃，那待會兒就學著點，到時候自己灌去，你到時候想吃多少就能吃多少！”
楊昭就撇了撇嘴，“摳門兒！”
向瑾就道，“我們家連自己都還舍不得吃呢！”
“好吧！”楊昭最後隻得無奈著道。
跟著向瑾就偏過頭去問她媽，“媽，我們家鹽夠不呢？”
她媽就道，“夠呢，我昨天就買了回來的，放廚房裡的。”
向瑾就點了點頭，然後又就問楊暉楊昭兄弟倆，“你們帶的小腸多不？”
楊昭顯然又不清楚，就看向他哥，楊暉就道，“有兩副，兩根豬的都帶來了。”
向瑾就點了點頭，然後就走過去看她舅和舅媽們背簍裡背的那些肉，然後就問她媽，“我們家再做多少香腸？”
她媽就跟她商量，“要不就做個二十斤吧，拿一百斤來醃製？”
向瑾就點了點頭，“可以！”
她決定了，她等會兒做兩種口味兒的，一種鹹味的，一種甜味的。
向瀾聽說他們家又要做香腸，就趕忙跑進屋裡去把那秤和菜刀拿出來，讓她大舅把那二十斤肉先給他們稱出來。
家裡的大人見了就忍不住地哈哈地大笑了起來。
向瑾見了，也忍不住地撇了撇嘴，好吃人，在這方麵永遠都是最積極的。
向瑾就讓她大舅把那二十斤肉分著兩份，一份大概五六斤左右，一份大概十四五斤左右，她說她打算等會兒做兩個口味的香腸。
她舅媽們就問她要做那兩種口味的，要不他們也試試？向瑾就說甜的跟鹹的。
她舅媽們一聽說甜的，就有些接受無能，就說他們還是都做鹹的好了。
看來大眾的口味還是多偏向於鹹，於是向瑾就點了點頭，然後就問她兩個舅媽們，他們家都裝多少斤的香腸？
兩個舅媽就說他們家的那個肉都沒有稱，到時候是多少就裝著多少。
向瑾就讓她大舅一並都稱了，因為她計劃用料。
她大舅就點了點頭，提起秤就開始稱肉，而向瑾就吩咐向瀾領著楊旭楊昕兩個小蘿卜頭去幫她外公采摘蔬菜，而楊暉楊昭留下來幫她等會兒醃肉，她外婆就自動提出說她去清洗腸衣。
安排完這些，向瑾就叫楊暉楊昭兄弟倆跟著她去廚房炒鹽。
兩人就驚訝道，“炒鹽？那鹽還要炒麼？”
她兩個舅媽就說他們家那鹽就沒有炒過，而且每年子做醃肉他們都從來沒有炒過。
向瑾就道，“要炒一下子的，炒過的鹽醃製的臘肉才好吃。”
“真的呀？”她大舅媽就道。
“嗯，”向瑾微點了下頭。
她大舅媽就道，“那明年子我們也炒下子呢。”
到了廚房，向瑾就讓楊昭燒鍋，她來炒鹽。
楊昭就問，“那我哥乾啥？”
“是啊，我乾什麼？”楊暉也就問。
向瑾看著他就略猶豫了一下，“是哈，這炒鹽也還是要一點時間的，那這樣，要不你去外麵將你們家和二舅家要灌香腸的那個肉拿進來，先去皮，然後清洗了，再切成小指頭大小一塊一塊的？”
楊暉就點了點頭，“好！”
楊昭坐在灶前燒鍋，待鍋熱了，向瑾將那些鹽巴倒進鍋裡然後開始翻炒，待那些鹽巴都炒熱了之後，她又放上些花椒開始繼續翻炒。
楊昭燒了一會兒鍋後站起身來，“你鹽要炒到什麼時候去啊？”
向瑾就道，“要炒到它微微發黃為止。”
楊昭就伸手炒她要鍋鏟，“我來！”
也好，這樣他親生做過了，到明年子他們家在醃肉的時候他就知道該怎麼做了，向瑾直接就把鍋鏟給了他，然後自己站到了一旁跟他指揮，隻是偶爾的時候往灶膛裡添一把柴。
他們大概炒了差不多有半個小時的樣子那鹽才炒好，然後那楊昭就問，“那接下來該怎麼辦？就開始醃肉了麼？”
向瑾就搖了搖頭，“不，要等它放涼了著。”
“啊？那要等到什麼時候去？”楊昭就吃驚道。
向瑾就道，“攤在簸箕裡很快，”說完她就去旁邊的小屋子裡拿了一張乾淨的簸箕出來，然後讓楊昭將那些鹽巴都從鍋裡舀出來倒進簸箕裡，然後她就去配製灌香腸的佐料了。
一會兒她外婆就把那個腸衣給處理好了，但是看到那醃肉要過一會兒才會做，於是也就拿起一把菜刀跟楊暉一起切那灌香腸的肉。
待鹽巴放涼了之後，向瑾就叫楊昭一起去跟她製作醃肉，她外婆和楊暉就要放下菜刀跟他們一起，向瑾就拒絕了，說不用，有她跟楊昭就夠了。
到了那兒，向瑾就叫楊昭做，而她就在一旁指揮著。
楊昭就不乾了，“不是吧姐，你叫我一個人做，不是說你跟我一起的麼？”
向瑾就提醒道，“我還正吃著藥，忌諱沾生冷呢，那肉那麼冰，我怎麼能碰？”
楊昭就道，“那你剛才還不讓我哥跟我奶一起？”
向瑾就道，“他們在切肉呢，你不想你們兩家的那個香腸早點灌出來啊？”
楊昭就哼了一聲，向瑾就直接皺了眉，“叫你乾點活還在那嘰嘰歪歪的，今天中午那香腸要不要吃了？”
“要！”楊昭趕忙回道。
向瑾就道，“要就趕緊乾活！彆磨蹭！”
楊昭拿起一塊肉就往上麵抹鹽，向瑾就提醒他道，“抹均勻仔細點啊？旮旯角落都不能放過，不然到時候肉醃製臭了找你賠！”
“知道了，知道了，囉嗦，那麼不相信我，那你自己來好了？！”
向瑾就瞪他，“我這是在提供給你鍛煉你認真仔細做事的機會，彆不懂我對你的良苦用心。”
“冠冕堂皇，才不相信你說的呢，”楊昭就抬了抬眼皮看了她一眼。
向瑾就提醒他道，“是誰曾經說過啥子都要聽我這個姐的話，我讓他做什麼他就做什麼？怎麼這才多久啊，就想反悔不認了？”
楊昭就道，“誰反悔不認了？”
向瑾就道，“那就趕緊的！磨磨蹭蹭的，男孩子家，能不能急著一點啊？”，找書加書可加qq群952868558