寒磣就歎了一口氣，“行！”然後拿起牙刷捉住一隻螃蟹就開始小心翼翼地清理起來，而顏宸也把他帶過來的那小半口袋的大蒜拿到一旁去剝。
“還有啊，在清理那小龍蝦的時候尤其要注意啊，它身上有很多的淤泥的，那一定要刷洗乾淨，尤其是它腹部，還有腦袋跟帶鉗子的那些部位，使勁地刷，”向瑾在見他清理了一隻螃蟹之後，就又忍不住地提醒道。
“行，知道了！”韓澈就點頭。
向瑾跟著就問，“唉，那螃蟹你們還是吃清蒸的哇？”
“還可以做其他口味的不？”韓澈今天本來就是來偷師學藝的，自然是想多有幾種做法。
向瑾就道，“當然可以啊，可以做成香辣蟹。”
“那就做成香辣蟹！”
向瑾就道，“做香辣蟹的話就是有點麻煩，首先你在把螃蟹清洗乾淨了之後，要開殼去肺，後麵還要用料酒和十三香醃製一會兒。”
“行，沒問題，等會兒我把他們都清洗好了之後，就按照你說的做。”
向瑾就道，“你聽我說，我還沒說完呢，這個做香辣蟹的話，要很多的辛香大料，如乾辣椒，花椒等，但是我們家沒有那麼多的乾辣椒，那天就稱了二兩，之前那一頓還用了不少，那裡估計隻有一兩的樣子，等會兒我做麻辣小龍蝦的時候還要用到呢。”
韓澈就道，“那我等會兒去買，總該成了吧？”
向瑾就道，“你有時間去買，我可沒那時間去等啊，你看這都多少時間了，你要買就去咱們小區外麵的那個超市裡買幾瓶那個啤酒吧，等會兒給你們做那個小龍蝦會用到。”
韓澈頓時就泄氣了，“唉，行吧，那這螃蟹就還是清蒸吧。”
向瑾就道，“你要是實在想知道這個螃蟹的做法，我到時候寫給你方子就好了，你拿著我的方子去按照我上麵的步驟自己在家做也是一樣的。
再者，做那個香辣螃蟹是很費油的，我們家上次就隻買了那麼一小瓶兒，現在瓶子裡剩下的也就隻夠今天晚上這一頓的。”
韓澈聽到她說把方子寫給他，頓時又就高興了，“不愧是我朋友，夠意思！”
向瑾就道，“嗨，反正我們家又不開中餐館，你們若是覺得有用就拿去使就是，我不介意的。
我們是外地人，要在這邊立足，那自然是得抱團，我們家的火鍋店到時候開業了，記得拉著你的那些要好的同學朋友們去我們家造勢捧場啊？”
“好，一言為定！”
七點半的時候，向瑾他們準時開飯，當看到那一桌子香味撲鼻的菜肴的時候韓澈就很是有些蠢蠢欲動，他用力地吸了吸鼻子，“哇，簡直是太香了，美味啊！”
就在他欲伸手去拿一隻小龍蝦來嘗的時候，顏宸直接將幾隻小的塑料碗甩在了他的麵前，“先給你二叔留一些出來，待會兒帶回去。”
“哦，好！”韓澈拿起筷子往那小碗裡夾，邊夾還邊感動地笑道，“沒想到你們還想著我二叔呢？”
向瑾拿過杯子喝了一口水，“反正做的多，就給他帶點回去嘗嘗吧，分開裝，小龍蝦一個盒子裝，螃蟹一個盒子裝，其他的爆炒類菜肴又一個盒子裝，彆混在一起，不然容易串味兒。
還有那小龍蝦裡要放點湯汁在裡麵，這樣到時候龍蝦才入味，那小龍蝦你多給他放幾隻吧，剩下的就你跟顏宸兩個人吃，我是不吃的，所以不用怕不夠。”
韓澈又就驚訝了，“你又不是吃啊？”
向瑾就道，“那龍蝦裡有酒，我就不吃了，我吃其他的菜，你跟顏宸兩個人吃吧。”
“哦，行吧！”
待他們將韓澈他二叔的那一份留好了之後，然後幾個人開始吃起飯來，這回韓澈就沒有像上回那般冒失了，而是在吃小龍蝦之前問了一下向瑾，“這個怎麼吃呀？”
向瑾帶上兩隻一次性塑料手套，然後就跟他們兩個演示了一遍，“咱們在吃小龍蝦的時候呢，不要吃這個頭，這頭是要把它去掉的，呐，就像這樣，掐在這個部位將它給揪掉。
因為小龍蝦的頭部是一個比較複雜的部位，它裡麵裝滿了腦、胃、心臟、消化腺等一些弊大於利對人體有害的汙染物質的，之後剝殼吃就是了。
其實像它的頭部，咱們在一開始清洗的時候就可以直接將它去掉的，但是那樣做出來的蝦它的蝦肉就比較鬆散，沒有那種q彈的味道，所以我們今天在做的時候就沒有去頭，而是整體一起做了，但是你們在吃的時候要注意，這個蝦頭的部位是不能吃的。
還有就是你們以後若是將這個蝦做成一道菜的話，也最好是連蝦頭一起做，這樣可以增加一些重量。”
“這個蝦，是按斤來賣的嗎？”韓澈就驚訝了。
向瑾就道，“當然，很多那些海鮮大排檔的的海鮮產品都是按照一斤多少錢來賣的。”
韓澈就點了點頭，“好，我記著了。”
向瑾將手裡剝好的蝦蘸了裡麵的料汁遞給顏宸，顏宸吃了，直點頭，“嗯，好吃！”
“那你們兩個吃吧，我吃其他的菜了，”說著向瑾就脫下了手上的一次性手套放於一旁，然後提起筷子就開始吃了起來。
韓澈也剝了一隻來吃，“哇，真的好好吃啊，他們這邊居然都還沒有人喜歡吃這個的，真是不識貨啊？”
向瑾就道，“他們這邊是沿海城市，平時本就不缺海鮮產品，自然是瞧不上這些生長在小水塘，溝渠裡麵的生物，像海蝦它們就有好些種呢，從小的麻蝦，到大的龍蝦，光是食用這些個就食用不過來，哪還稀罕這個小龍蝦啊。”
韓澈就點了點頭，“這個倒也是。”
向瑾就道，“其實你們的中餐館店開起來了之後，到時候還可以找個小點的口岸專門做這種小龍蝦的，到時候吃著小龍蝦，喝著冰凍的啤酒，那才是絕味呢。
我給你說啊，這個小龍蝦的做法可不止這個蒜蓉口味兒的，它還有麻辣小龍蝦，十三香小龍蝦，每一種方法做出來的小龍蝦它口味都不一樣，但是它每一種小龍蝦的風味都很絕。”
“真的啊？”韓澈頓時就瞪大了眼睛，好像從中又尋到了什麼商機似的，“那你到時候一並寫給我啊？到時候你們家顏宸，還有你哥他們來上來了，想吃小龍蝦，都由我們家包圓了，不收錢的。”
顏宸就道，“好像你每次來我家吃火鍋就都是給了錢似的。”
韓澈頓時就訕笑了起來，“哦，嗬嗬，不好意思，不好意思哈，也是哈，好像每次都是掛的你的賬。”
顏宸就目光懶懶地睨了他一眼，韓澈就趕忙承若道，“行，你們到時候來也掛我的賬！”
很快向瑾就把飯吃好了，她重新帶起一旁的一次性手套，一邊給顏宸剝著小龍蝦一邊對著韓澈問道，“韓澈，你明天上午有沒有什麼事情做啊？”
韓澈一邊拿著湯勺喝著冬瓜蝦仁兒湯，一邊搖頭道，“沒有啊，有什麼事情需要我幫忙麼？”
向瑾就點頭，“是啊，我有個高中同學，之前跟你們說過的，在蘇州那邊讀書的那個，她明天要過來上海，你也知道我跟顏宸上午有事走不開，她以前又從來都沒有出過遠門，火車站那個地方又魚龍混雜的，所以我就想拜托你明天去幫我接她一下，你看行嗎？”
“沒問題啊，這有什麼不行的？”韓澈很爽快地就應了下來。
向瑾和顏宸就對視了一眼，然後兩人的眼裡都盛滿了笑意。
“哦，對了，你那同學是有電話的吧？”隻見韓澈跟著就又問。
向瑾就點頭，“有的，有的，稍後我就給你，然後再順便跟她說一下這個事情。”
韓澈就點頭，“那這樣是最好不過的了！”
向瑾由衷地就對他道了一聲，“那謝了啊？！”
韓澈不甚在意地道，“嗨，這算什麼！我就算是不看僧麵也得看佛麵啊？你家顏宸可是跟我從小就一塊兒長大的呢，更何況，你也幫了我們不少。”
向瑾就微微地笑了，然後就道，“你們也吃點彆的菜啊，不然等下就放涼了，至於這小龍蝦我來給你們剝，”說著她就又去取了一隻碗來，然後將剝好的龍蝦肉就放在那個碗裡，他們兩個人要吃就用筷子夾就是。
一頓晚餐結束，向瑾就即刻去洗了手然後拿來手機給雷佳打了個電話過去，電話那端很快就被雷佳給接了起來。
“喂，向瑾？!”
“雷佳，給你說個事兒，就是你明天一個人來我還是有些不大放心，所以我就讓我們的一個朋友他明天去火車站接你，你看怎麼樣？”向瑾開門見山就道。
“啊？這樣不大好吧，這也太麻煩你朋友了吧？”雷佳就有些驚訝又有些不好意思地道。
向瑾就道，“沒什麼不好的，也沒什麼麻煩的，我們那朋友是顏宸的發小，叫韓澈，他們從小就一塊兒長大的，現在在財大裡讀書，國慶期間跟我們一塊兒在玩兒，他明天也沒什麼事，所以我們就讓他去接你，他現在對上海都差不多跑全了，他也是有手機的，等下我把他的手機號發給你，到時候你們也好方便聯係。”
“哦，行，那就謝他了啊？”雷佳跟著就道。
向瑾就道，“你要不要就著我的手機先跟他通通話，聽聽他的聲音，到時候好更加確認嘛？”
雷佳略頓了一下就道，“行！”
然後向瑾就把手機交給韓澈，韓澈對著電話那端的雷佳就道，“嗨，同學，我叫韓澈，向瑾和顏宸的好朋友，你明天大概是幾點鐘的火車啊？告訴我一下，我這邊到時候好計劃著去接你。”
然後雷佳就在電話那端跟他說了她是幾點鐘的火車，大概什麼時間到之類的，然後就隻見韓澈點頭道，“行，那我記著了，到時候見！”
“到時候見！”
韓澈跟著就將電話又還給了向瑾，然後向瑾就對著電話那端的雷佳就交代道，“雷佳，你到時候隻需要帶幾套換洗的衣服就可以了，像睡衣這邊都有，不用帶的。”
“唉，好！”
“沒事就掛了啊？”
“嗯，掛吧，拜拜！”
“拜拜！”
收了電話之後，向瑾就對著韓澈道，“時候已不早了，你就趕緊收拾著回去吧，另外那螃蟹我就不給你帶蘸料了，你自己回去給你二叔調個蘸汁兒吧，反正你也知道該怎麼調，像家裡沒得生薑和大蒜可以到我們廚房裡去拿一塊兒。”
韓澈就點頭，然後看著瞞桌的狼藉就美滋滋地道，“行，那我就回去了，這裡你們就自個兒收拾一下。”
“嗯，”向瑾和顏宸就點了點頭。
韓澈還果真不客氣地到他們廚房裡去掰了一塊薑跟拿了一顆蒜，就提著給他二叔打包好的那些試吃回去了，向瑾和顏宸兩個人就開始慢慢地收拾這裡裡外外的一攤子事，跟著就是拖地，然後就是下樓去丟垃圾。
兩人在小區裡逛了一圈兒回來，然後向瑾就對著顏宸道，“韓澈他們家若是到時候真的開個小龍蝦店，隻要味道弄的好，倒是生意會很火爆的。
首先這小龍蝦的收價就便宜，才一塊多兩塊錢一斤，老實說今天晚上的三四斤小龍蝦，你們吃過癮了沒？”
向瑾就搖頭，“沒有！”
向瑾就道，“就是哇，你看你們兩個人三四斤的小龍蝦根本就沒有吃過癮，要吃過癮的話我估計一個人至少得吃兩三斤才算夠，所以你看一個人一次就能消耗三斤左右的小龍蝦，那要是幾個人，那還不得七八斤九十斤啊？
一斤小龍蝦的成本才多少錢？那把它做成美味的成品那價格可以直接翻上五六倍都不止，而且關鍵是現在這邊都還沒得人開小龍蝦店，到時候就韓澈他們一家開，那一個是小龍蝦的貨源充足，二個是客源量不愁，因為沒得啥競爭力啊？”
顏宸就點了點頭，“確實是如此！”
向瑾就看了一下時間，然後就道，“趁著這會兒時間還早，我先把他們要的那幾道菜的方子給他們寫出來，這樣後麵幾天我就可以好好的陪你們玩耍幾天了。”
顏宸嘴角就勾了起來，“好！那我不打擾你，我去看會兒書！”
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