56、第 56 章(2 / 2)

而在這個時候,李漁燕終於能看清楚鍋裡的全貌。

被煮製通紅的螃蟹,就算是被麻繩捆住,在鍋裡也顯得那麼的矚目,特彆是那占滿了整個石鍋的霸氣身姿,李漁燕不用猜都能知道這大家夥的肉質是有多麼的飽滿。

“咕嚕”李漁燕咽了咽口水,朝著還愣愣的朝鍋裡看去的陳氏問道,“娘,這螃蟹應該煮好了吧?”

“煮好了,煮好了。”陳氏應完,就忙不迭的伸手要把鍋裡的螃蟹給拎出來。

不過,還沒有碰到螃蟹,她就被那灼灼的水蒸氣給熏的退了回來。

“等等啊,我去那個笊籬。”陳氏說著,就把掛在牆上的笊籬取了下來,接著才朝著鍋中的大家夥下手抄了起來。

笊籬的木柄在抄螃蟹時,差點沒被裡麵那沉甸甸的大家夥給壓斷過去。

好在,陳氏一個眼疾手快,在它不堪重負之前,快速的把它朝著邊上的木盆給倒了進去,不然這笊籬非退休不可。

螃蟹安穩落盆,陳氏也跟著大鬆了口氣,“還好沒把它給翻倒出去。”

說著,她就把笊籬放下,準備把螃蟹身上的捆著的麻繩給取下。

看到這,李恒遠連忙伸出手把她給攔下,“等等,這螃蟹剛出鍋,你這會兒取繩子肯定得把手給燙著。”

“那……”陳氏看著盆裡的螃蟹,“要不在等它晾涼一會兒?”

“看我的。”李恒遠說著,就把李漁燕放了下來,“閨女,看爹把這隻螃蟹給解開。”

說著,李恒遠還搓了搓手,接著在李漁燕幾個的注視下,李恒遠迅速的抓住麻繩的一端,對這就是一拉,上麵的活結順勢就被解開了來。

盆裡的大螃蟹也露出了它的真麵目。

原本被捆住的蟹爪張牙舞爪的占滿了整個盆不說,那對有神的豆豆眼看上去也跟活著似的,直勾勾的朝前看去。

要不是這通紅的身軀,光是看它那個模樣,不知道的還以為這大家夥還是個活得來著。

不過,它生前就算是再怎麼威武霸氣,被煮熟之後,照樣是他們的盤中、哦不,是盆中餐。

這不,李恒遠已經拿著刀具對著它當當的敲了幾下,在尋思著從哪裡下手了。

在確定這大家夥的蟹殼不是怎麼好對付的之後,李恒遠舉起刀背,對著螃蟹背上的硬殼就是使勁敲了下去。

“當當當”

“咚咚咚”

連敲了好幾下,那蟹殼才被敲出了幾條細縫,李恒遠看著背上的細紋,下手更重了幾分,直到它的身上交錯了不少裂痕之後,李恒遠才停下了手來。

“差不多了,掰開來看看。”李恒遠說著就把手裡的刀具放到一邊,對著蟹殼上的裂縫就掰了起來,隻聽咯啦的一聲,蟹殼就被掀上來了一塊,裡麵更是露出了金黃的色澤。

而後,更有沁出的油直接順著掀開的蟹殼,朝著四周留了出來。

在看到這個場景時,李漁燕差點沒饞的流出口水來。

李恒遠更是震驚的看著流出來的蟹油,“這螃蟹居然還有油?”

李漁燕緊緊的盯著螃蟹,“看上去好像挺好吃的樣子。”

“嗯嗯”李清宇忙不迭的點頭表示讚同。

陳氏更是迫不及待的朝著李恒遠說道,“恒遠,快,把螃蟹都給剝開啊。”說著,她還耐不住的自己也動起手來。

螃蟹雖然還是滾燙無比,但是在美味的誘惑下,陳氏覺得自己還是可以忍耐的。

看到這個場景,李恒遠也動了起來,不一會兒,在這兩人的努力下,蟹殼就被剝落了下來。

誘人的金黃鋪在雪白的蟹肉上,光是看色澤就能想象得道螃蟹的美味,再加上那熱氣帶著一股鮮甜中又混著一股鹹香味,鹹甜的味道交雜在一塊……

李恒遠聞著這股味道,又看著眼前那熱氣騰騰的蟹肉,一個沒控製住他的雙手,就不由自主的朝著蟹肉伸了過去,“那個,我先替你們試試味道啊。”

說著,他就撕開一塊蟹肉,隻見滿滿的蟹黃包裹著雪白的蟹肉,光是看就已經能想象到它入口時的美味了。

咕嚕

李恒遠咽了咽已經滿到嘴角的口水,朝著手上的蟹肉就是一口,鮮潤流油的蟹黃一口下去還帶著些沙沙的顆粒感,底下的蟹肉又細膩無比,兩種不同的口感夾雜在一塊,讓人吃起來簡直欲罷不能。

陳氏眼巴巴的看著李恒遠幾口下去,就把手裡的蟹肉給吃下肚,“恒遠,這螃蟹味道怎麼樣?”

“好吃!”李恒遠咽下嘴裡的蟹肉,一臉放光的朝彭盆裡的螃蟹看去,“我就沒吃過比這蟹肉跟美味的東西。”

“真的嗎?”

“嗯嗯”李恒遠迫不及待的點了點頭,“媳婦兒、閨女你們也都快嘗嘗。”

不用等他說,李漁燕跟李清宇就已經伸出小手,朝著盆裡的螃蟹抓了過去。

碩大的螃蟹上,李漁燕的小手顯得各位的幼小,但是就是這雙幼小的小手,抓起食物來可是很凶悍的!

隻見李漁燕這個小丫頭,抓起一塊比她合起來的手掌還要大的一塊蟹肉,再朝著螃蟹上的蟹黃滾了滾,就迫不及待的朝咬了下去。

“嗚”吃下去的第一口,李漁燕差點沒感動的要哭了!

占滿蟹黃的蟹肉,鹹香鮮嫩還帶著股蟹肉的鮮甜,再加上那大口吃蟹肉的快感,簡直比乾飯還要快落啊!

陳氏看著閨女吃的眉眼滿足的表情,也從蟹肉上撕下一塊嘗了起來,這一吃她就沒能把視線從螃蟹上移開。

不知道是不是吃貨的本能,她們在吃螃蟹的時候,明確的避開了那些不能吃的蟹腮、蟹胃等部分。

在連吃了兩大塊肉之後,李漁燕這胃小的家夥第一個歇菜了。

不過,就算是這樣,眼還沒吃飽的小丫頭,還是不甘心的拿著一根被李恒遠敲開的蟹腿,從裡麵扒開肉來,朝著自己還沒有動過幾下的蘸醬蘸了幾下,朝著嘴裡送去。

沒錯,這就是吃貨人的倔強!

李恒遠看著閨女蘸醬吃的香甜的模樣,也忍不住好奇了下這蘸醬吃的味道,“閨女,你這醬蘸著好吃嗎?”

“好吃啊。”李漁燕一邊點頭,一邊把手上的醬朝著李恒遠遞去,“爹,你要嘗嘗不?”

看著李漁燕吃的這麼香的李恒遠也沒拒絕,直接拿起一根伸直了差不多有他胳膊長的蟹腿肉,朝著薑蒜汁蘸了過去。

蘸過薑蒜汁的蟹腿肉,吃起來的味道跟空口吃蟹的那種原汁原味的鮮甜不同,吃起來的味道更帶了一種薑蒜汁的鮮爽,微辣的薑蒜末再加上醋的酸爽,一口下去先酸帶辣,簡直不能停!

這不,原本還排斥蒜味的李恒遠,在每每咬到粘在蟹肉上的蒜末的時,那股上頭的蒜味,簡直讓人越吃越上癮。

在把李漁燕碗裡的蒜末蘸的差不多時,這家夥還又到院子裡拔了些來。

“還彆說,這蒜這麼吃還挺好吃的。”李恒遠說著,還不過癮的剝開一個蒜頭,直接朝著嘴裡丟了進去,“哢嚓”

蒜味直接衝上腦門,那股刺激的感覺,讓李恒遠不禁哆嗦了下,但是不知為何他就是停不下來。

李漁燕看著原本還說自己不愛吃蒜的人,這會兒吃口蟹肉都要朝嘴裡丟上一顆蒜的模樣,不由感歎真香果然不會遲到。

“啊嗚!”李漁燕大口的咬了口飽滿的蟹肉:果然,真蟹棒的味道簡直好極了!

螃蟹雖然好吃,但是螃蟹可不容易養。

當天傍晚,李恒遠看著盆裡還剩下來的那些螃蟹,不是打架打的缺胳膊少腿,就是開始吐起泡泡,一副命不久矣的模樣,就忍不住有些撓頭,“媳婦,這剩下來的螃蟹,我們要咋辦啊?”

陳氏看著盆裡的螃蟹道,“要不,把它們都給煮了?”

正好螃蟹還沒吃夠的李漁燕,差點就想點頭了,可是一想螃蟹性寒,吃多了對身體不好,她還是強忍住點頭的衝動朝著陳氏說道,“娘,我們下午才吃了這麼多的螃蟹,這會兒又吃螃蟹,會不會對身體不好啊?”