當天,陳氏一直在院子裡等到盆裡漿水完全沉澱下去。
而李漁燕跟李清宇，則是被陳氏早早的打發進屋裡睡覺去了。
而陳氏在等到漿水沉澱之後，就開始按照羊皮卷上畫的內容,把浮在盆上的清水都撇掉。
幸好,這?羊皮卷雖說是做舊過的,但是裡麵的內容那可是一點不摻假的寫實,不然要是畫的抽象一點。
那指不定又是另外一個結果了。
陳氏看著?撇掉水之後，剩下來的澱粉,不由的有些驚歎道,“真?沒想到，這?綠豆磨成漿水沉澱一下,居然還能做出這樣的粉來。”
說來,她還用手戳了幾下,那細細軟軟粉粉的觸感，讓手指有些粗糙的陳氏，不禁有些感歎道,“這?粉的觸感，簡直比脂粉店裡的脂粉還要細膩。”
聽到這話,李恒遠不由的心頭一動，他?看向陳氏，在看到陳氏那因為日曬雨淋而顯得有些粗糙的臉時,心頭就不由的有些酸澀。
接著,一個念頭就在李恒遠的腦海浮現了出來……
還不知道李恒遠都想了些什?麼?的陳氏，把盆裡的澱粉倒扣在了簸箕上,讓它在矮幾上晾著，才開始洗漱準備休息。
“恒遠，你還不睡嗎？”陳氏朝著?還在院子裡呆坐的人問道。
“我?這?就來。”李恒遠忙不迭的起身道。
第二天,已經被晾了一個晚上的澱粉，已經成了整塊的乾粉狀。
陳氏在看到簸箕裡的硬塊，跟羊皮卷裡的粉末不符合時，還有些擔心的捏了捏，接著那被捏的地方，就變成了小塊。
看到這，陳氏的眼睛一亮，兩手都開始捏動了起來。
不一會兒，原本還是大塊狀的澱粉，全都變成了細細的粉末狀。
陳氏看著?跟羊皮卷裡一模一樣的粉末後，才滿意的停下手來。
澱粉完成了，下麵就是用澱粉來做點吃的試試。
“這?個看上去最簡單，要不我?們就先?試試這?個？”陳氏指著?羊皮卷上有關於涼皮的做法，朝著?李恒遠等人詢問道。
“行啊。”李恒遠沒半點意見。
早就想吃涼皮的李漁燕更是沒半點意見了，李清宇更是沒話說。
就這樣，陳氏就按照羊皮
卷上的做法，開始嘗試著?做起了涼皮。
涼皮的做法十分的簡單，隻要把澱粉跟雙倍多的水充分的混合，再攪拌均勻讓它靜止一會兒，接著就可以蒸鍋燒水，取盤子開始蒸涼皮啦。
陳氏拿出勺子，從已經混好的麵糊裡舀出一勺，倒入木盤當中，一開始，沒有掌握好麵糊的多少，蒸出來的涼皮，厚度跟彈性都不行。
可嘗試的次數多了，手感一上來，那蒸出來的涼皮，又透又光彈性更是十足。
在陳氏忙著?蒸涼皮的時候，李恒遠跟李漁燕幾個也沒有閒著。
特彆是李漁燕還特地從陳氏手上把羊皮卷拿來，並且悄咪咪的暗示，這?涼皮上還要放些蔬菜的。
李恒遠接過羊皮卷仔細一看，還真?彆說，那上麵還真?畫了些切配菜的場景。
“這?些都是些什?麼?啊？”李恒遠看著?羊皮卷上的東西滿臉的困惑道，“我?怎麼從來都沒看見過？”
“我?看看。”李清宇好奇的探過頭去。
隻見羊皮卷上畫著的人，正把一根青色的長瓜切絲，在他的邊上還有一盤一根一根長長的東西，接著，還有一些看上去黑乎乎的玩意兒跟一塊塊黃色的四方塊……
李清宇看著?這?些，有些納悶的撓了撓腦袋，“這?些都是什麼?啊，我?怎麼一樣都不認識？”
李漁燕湊上去一看：嗯……這些黃瓜、豆芽、海帶、麵筋什?麼?的畫的還都挺逼真的！
不過，就算是在逼真，沒有食材也沒有辦法啊。
想到這，李漁燕的眼睛不由的滴溜轉了幾下，“這?個黃瓜可以用青木瓜啊，青木瓜也是青色的！”
聽到這話的李清宇忙不迭的又看了眼羊皮卷，“還真?是，這?黃瓜看上去還真?跟青木瓜有點像呢，不過，剩下的幾樣東西？”
“先?不管這麼?多。”李恒遠站起來道，“我?先?去摘幾個青木瓜回來再說，其他的等找到了在慢慢配好了。”
就這樣，李漁燕幾個第一次吃的涼皮，隻有青木瓜一樣配菜，不過就算是這樣，李漁燕也滿足了。
畢竟，涼皮已經有了，那剩下的還會遠嗎！
想到這，李漁燕就朝陳氏喊道，“娘，幫我這?份涼皮加點醋唄！”
“涼皮？”陳氏一聽眼睛一亮，“這?個名字不錯。”
“是吧。”李漁燕美滋滋的道，“涼涼的麵皮，吃起來最棒了！”
“確實是挺好的。”李恒遠往嘴裡塞了滿滿一口涼皮道，“特彆是這種?天氣，就適合吃這?種?涼涼的東西。”
“對！”李清宇附和的點了點頭，“娘，以後我們天天吃這?個吧，他?可比綠豆湯好吃多了！”
陳氏一想到李清宇每次喝綠豆湯，都皺巴這?臉的模樣，忍不住的笑了起來道，“我?倒是覺得綠豆湯挺好喝的，要不我?下午在煮點？”
聽到這話的李清宇頓時苦起了一張臉，哀嚎著道，“啊？不要啊！”
“噗呲”陳氏忍不住樂了出聲，李漁燕跟李恒遠也都笑了起來，一時間整個院子裡都是歡快的笑聲。
在吃過了涼皮之後，陳氏對羊皮卷上剩下幾樣，用綠豆澱粉做的美食，也來了興致，特彆是那看上去晶瑩剔透的粉絲，還有那塊狀的涼粉等，看上去好像都特彆好吃的樣子。
為此，陳氏直接把剩下來的澱粉，全都拿了出來，就準備繼續研究下去。
看到這個情況的李漁燕，趕緊拿過一口小碗，朝著?陳氏說道，“娘，你給我?也留點啊。”
“給你留點？”陳氏看著?李漁燕舉起來的小碗，有些好奇的道，“你要這?個乾嘛？”
“我?也要做好吃的！”李漁燕說的可理直氣壯了。
陳氏被自家閨女的表情給逗樂了，”行，那我就給你點。“
說著，她就從簸箕裡抓了一小把澱粉裝進了她的碗裡，“夠了嗎？”
李漁燕看了眼小碗中的澱粉，雖然隻有淺淺的一個碗底，但是勉勉強強也夠一次勾芡用了。
想到這，李漁燕便朝陳氏點了點頭，“夠了。”