還有，蘇打水，好像也是用小蘇打就能做出來。
一想到這，隻有背著人偷偷摸摸從直播裡買出瓶汽包水喝喝的李漁燕，就有些迫不及待了呢！
不過，在提取小蘇打前，先?要把家裡這幾竹筐的鴨蛋給醃了，不然……李漁燕一想到陳氏這幾天瘋狂的煮各種鴨蛋的場景
，就不由的渾身一抖。
“爹，我們快點回去吧。”李漁燕朝著李恒遠說道。
“不用急，這會兒天色還早。”李恒遠笑嗬嗬的說道。
“不是我急啊。”李漁燕感覺朝著他道?，“我是怕我們回去晚了，娘一會兒午食又要煮鴨蛋了。”
一聽到這話，這幾天一直被陳氏盯著吃鴨蛋的李恒遠立馬渾身哆嗦了幾下，接著就見李恒遠拉動韁繩，讓黃牛快速的朝著官路上跑了起來。
一回到家中，陳氏還真有些後悔了，特彆是在看到李恒遠買回來的鹽時，陳氏更是心疼的道?，“恒遠，要不我們算了吧。”
“不行?不行?，這怎麼能算了呢。”李恒遠趕緊說道，“我們早上不說好了，下午把鴨蛋都給醃一下的嗎？”
“可是……”陳氏瞅著牛車上那袋裝有鹽巴的麻袋道?，“為了這麼鴨蛋，就把鹽給霍霍了，實在是太不值當了。”
“誰說是給霍霍了的。”李漁燕忙不迭的道?，“我們要是能把鴨蛋給醃製成功的話，以後不是想什麼時候吃鴨蛋，就能什麼時候吃鴨蛋了嗎。”
“我們現在也可以想什麼時候吃就什麼時候吃啊。”陳氏說道，“隻要我們把這些鴨蛋給吃完，等下次你們想再吃鴨蛋的時候，再去蘆葦蕩裡找就行?。”
可我怕我會熬不到把這些鴨蛋都給吃完的時候啊！
從來沒覺得自己居然會有一天，會吃鴨蛋吃到害怕的李漁燕，趕緊朝著李恒遠求救一般的看去：爹，你快阻止娘吧！
李恒遠艱難的滾了滾喉嚨，接著在看到牛車上那另外一袋的東西時，他的眼睛刷的一下就亮了起來，“對了媳婦兒，我突然想起一件事，要你幫忙一下。”
“什?麼事？”不疑有他的陳氏，朝著李恒遠就看了過去。
李恒遠忙不迭的把牛車上的布袋給提了起來，“媳婦兒，我記得我們家還有幾塊沒有鞣製的皮革吧？”
“對，前段時間剝下來的野兔皮，還沒來得及鞣製。”
“那不就得了。”李恒遠說著就把布袋朝她遞去，“這是我在藥店買的堿石，你看看有時間跟我一塊把兔皮給鞣製一下。”
“這哪用你跟我一塊鞣製啊。”陳氏笑著道?，“一共就三塊
兔皮，我自己來就行?。”
“拿那行啊，鞣製這東西傷手的很，我得跟你一起才行?。”說著，李恒遠就拉著陳氏去屋裡拿兔皮。
在他走開的時候，李恒遠還朝後麵比了個手勢。
看到手勢的李漁燕，忙不迭的去隔壁，把正在熬耗油的李安文跟李恒建叫來，迅速的把廚房裡的鴨蛋給轉移了陣地。
接著，李漁燕幾個迅速的來到李恒建家的後院，就開始準備對著這些鴨蛋下手。
李恒建看著竹筐邊上已經開始躍躍欲試的小不點看去道，“燕燕，你知道該這麼做不？”
“不知道。”李漁燕應得可快了，“不過，我有看過娘鹽魚，應該都是差不多的。”
“那就先?把這些鴨蛋都給洗洗。”李安文道?，“我記得奶奶醃魚之前，都會魚洗乾淨，再把它們晾乾在醃。”
“就先怎麼辦，你們在這邊先洗著。”李恒建讓李安文跟李漁燕在後院裡清洗鴨蛋，他則快速的回到廚房，去看著鍋裡正在熬煮的鮮油。
畢竟，這鴨蛋可沒鮮油珍貴，要是把鮮油給熬壞了，那他還不如直接把鴨蛋給丟了。
在李恒建進廚房繼續熬煮耗油的時候，李漁燕跟李安文、再加一位聽到動靜從屋裡跑出來的李安斌一起，把竹筐裡的鴨蛋全都給洗了出來。
在一個一個的放在竹簸箕裡曬乾至沒有任何水分。
在曬鴨蛋的時候，李漁燕正在腦海裡快速的盤算著，要用什麼方法把鴨蛋給醃了。
第一種，就是用鹽水混黃泥，直接攪和攪和把鴨蛋給包起來，然後等個三四十來天。
可是這樣一來，這鴨蛋醃製的方法就跟醃魚的不一樣了……
所以，李漁燕暫時先跳過這個辦法。
第二種，就用用鹽水浸泡，隻要調整好鹽水的濃度，再把鴨蛋浸泡在鹽水當中，再用東西壓住，讓鴨蛋不至於浮起來露出鹽水之外?，這樣醃製一個月也能醃出流油的鴨蛋來。
第三種，也就是最簡單的一種，鴨蛋拿碗白酒把浸泡一下，在滾上一圈的鹽巴，再用袋子密封起來等待個三十來天就行。
可是這個辦法也有兩個缺陷，第一，這白酒從哪裡弄？
直接從直播間裡買倒是可以，但是這玩意兒可能不能
光明正大的拿出來用啊。
要不然，在說這是從姑姑家拿來的？
可這白酒的酒精味這麼大，哪裡是普通濁酒就能有的味道，這一拿出來肯定得露餡。
再加上還有一個缺點，那就是沒可密封的袋子！
等等!好像還有一個辦法!
想到這，李漁燕忙不迭的就朝李安文看去，“安文哥，我們這醃魚乾都是怎麼醃的啊？”
“醃魚啊。”李安文朝著李漁燕到，“就是把魚殺好，洗乾淨用鹽抹上曬乾就行?。”
“我說這魚乾的味道怎麼老是怎麼重呢。”李漁燕道?，“都沒有用酒去腥呢。”
“用酒去腥？”李安文朝她看去，“酒還能去腥？”
李漁燕點頭，“當然能了，我娘現在煮魚，都會放些濁酒去腥的!”：，，.