154、第 154 章(1 / 2)

有了李漁燕這句話, 謝明知幾個立馬就動了起來。

隻見他們快速的來到草棚裡,就開始往石鍋裡加水的加水,把火點燃的點燃,還有幫李漁燕和澱粉粉漿的。

傅墨言朝著盆裡倒水, “差不多了嗎?”

“再倒點。”李漁燕看了眼盆裡的澱粉, 又看了眼倒水的程度道, “澱粉跟水的比例是一比五左右。”

聽到這話, 傅墨言又朝裡倒了不少的水。

“好了好了。”李漁燕說完,就拿著筷子在盆裡攪拌了起來。

傅墨言看著李漁燕手上的筷子,嘴角不由的抽搐了下,接著,就見他迅速地走到院子裡,拿了跟木棍快速的削了起來,不多會兒,傅墨言就拿著一雙三十公分長的長筷子走了回來。

李漁燕一看都他手上的筷子, 那眼睛立馬就亮了起來, “墨言, 你簡直太聰明了!”

傅墨言:……

說完,她快速的上前, 就把傅墨言手上的筷子給搶了過去。

在摸到筷子是濕的時候,她就知道傅墨言肯定洗過了,所以特彆放心的就插到盆裡開始攪拌了起來。

傅墨言看著李漁燕拿著長筷子吃力的模樣,不由的上前一步,從她手裡把筷子給搶了回來。

“欸?”

“直接攪拌就行了對吧?”傅墨言說著,就對著攪到一半的漿水裡攪拌了起來。

李漁燕看著傅墨言攪出來那勻稱的水暈,忙不迭的點了點頭,“對, 一直攪拌攪拌均勻就行。”

“對,就是這樣,一直攪拌就行。”

劉東看著攪和開的澱粉漿水,不由的有些納悶,“燕啊,這漿水跟我們昨天剛剛過濾出來的有什麼區彆嗎?”

“對對對,我剛才也想問來著。”謝明知忙問道,“這澱粉既然還要混水,那昨天晚上我們不是直接用就行了嗎?”

“不行!”李漁燕道,“彆看我們現在又加水進去,但是如果不先把澱粉沉澱出來,知道到底有多少的澱粉,再往加多少比例的水,那做出來的粉絲就會不均勻,而且就算是勉強做出來了,也比較會容易斷。”

劉東,“你剛才說的一比五,就是澱粉跟水的比例?”

李漁燕點頭,“彆看隻是這一點,要是不知道的人,直接就做的話,可是不知道要試多少次才能成功做出易煮不斷的粉絲呢。”

“所以,這該不會就是你家粉絲坊的秘方吧?”謝明知看著盆裡的粉漿道,“我突然覺得我好像知道的太多了。”

聽到這話的李漁燕,朝著謝明知翻了個白眼,“你現在才知道,這也太晚了吧!”

謝明知嘿嘿的笑了下,“這倒也是啊。”

說完,謝明知又朝李漁燕看了眼,“不過小姐,你就不擔心我們把你的方子給泄露出去嗎?”

“那你們是會泄露嗎?”

謝明知,“當然不會!”

“那不就結了。”李漁燕拿起勺子盛了勺粉漿看了看,“差不多可以……等等,我們好像還沒有漏勺吧?”

“漏勺?“

“長什麼樣,我現在做?”

李漁燕舉起勺子,指著勺鬥道,“就是木勺裡頭紮些漏粉的孔,好讓粉漿可以從孔裡漏下去。”

“這個容易。”謝明知說著,就從廚房裡又拿了個木勺,就開始用匕首鑿了起來,不多時,一個遍布孔眼的漏勺就完成了,“這樣可以嗎?不行我再鑿一個。”

李漁燕看著木勺裡那密密麻麻的孔眼,“可以了。”

“那我去洗一下。”

很快,洗好的漏勺就出現在了李漁燕的手裡,李漁燕一手拿著漏勺舉在石鍋上,一手拿著勺子在粉漿裡盛了勺,接著再把粉漿朝著漏勺裡倒去,灰白的粉漿從漏勺裡順滑的流到沸騰的石鍋內,煮熟的粉絲再迅速的撈起,裝到放清水的盆內定型,一份粉絲就做好了。

“你們也要試試不?”

“要要要。”謝明知一邊說,一邊快速的從李漁燕的手上接過了勺子。

慢了一步的劉東,更是忙不迭的朝謝明知道,“你先試啊,試了再換我來。”

“嗯嗯”

等到謝明知跟劉東都上手後,李漁燕就開始著手準備做早餐啦。

李漁燕跑到院子裡,把昨天在河裡抓的河蝦,還有養在盆裡的蛤蜊、海螺,都拿出來清洗乾淨。

海螺煮熟,在用筷子戳進去,把螺肉取出來切片,放在一邊備用。

蛤蜊直接下鍋煮,等蛤蜊煮開之後快速的撈出,再把煮蛤蜊剩下來的湯汁過濾出來,留著用來煮粉絲。

這樣煮出來的粉絲,湯汁會特彆的鮮美。

剛剛做好的粉絲,從清水裡撈出就可以直接丟到鍋裡煮,在煮的同時把河蝦的蝦線剔掉,等到粉絲煮開後,在迅速的倒入鍋中,等河蝦變色在往裡倒入蛤蜊,接著再鋪上已經切片好的螺肉,最後在往裡撒上切好的蒜蓉跟一點鹽調味,一份簡單又鮮美的海鮮粉絲就做好了。

李漁燕拿出碗,給大家一一盛好,“好了,都先吃粉吧。”

她的話音才落,傅墨言等人立馬就把手裡的活給放了下來,紛紛朝李漁燕手裡的碗接去。

“呲溜”劉東端著碗就夾起一筷子的粉絲,迫不及待的嗦了起來,彈滑勁道的木薯粉一進入口中,他的眼睛就瞪大了起來。

鮮美的蛤蜊湯汁裹著滿滿的木薯粉直入口中,咬下去時還能感受到粉絲在唇齒間彈跳時的勁道感,還有脆嫩十足的螺肉,跟肥厚的蛤蜊、再吃上隻鮮美的河蝦……

劉東越吃看著盆裡還剩下來的粉漿,就是雙眼發亮,“果然,木薯就該做成木薯粉!”

“嗯嗯”謝明知一邊點頭,一邊不停的嗦著粉道,“等我吃完飯,就把剩下來的粉漿全都給做了!要是還不夠的話,我可以去島上再挖些木薯回來。”

“這個主意不錯!”傅墨言讚同的點頭。

謝明知,“是吧,正好我知道島上哪裡有木薯,到時候多挖點回來,都做出木薯粉囤起來。”

“我看行。”劉東,“等我們把這些粉漿都給做了,就去山上看看。”

謝明知一邊點頭,一邊呼嚕幾聲,就把碗裡的湯全給乾了。

李漁燕,“再來一碗不?”

“嗯嗯”

吃飽喝足,李漁燕幾個就開始繼續忙活著做起粉絲來,做好的濕粉掛在竹樓的欄杆上。

彆說,光是看著這一排排的排開粉絲,大家夥的心情就好了不少。

中午這頓,吃的也是粉絲,不過是炒粉,李漁燕切了些豬肉,跟昨天做好的蟹粉一起,做了蟹粉炒粉絲,細膩油潤的蟹粉再加上那勁道的粉絲,吃了之後,傅墨言幾個頓時覺得剛剛看著還挺多的粉絲,頓時有點不太夠用了。

午飯一吃完,傅墨言幾個就去把竹筐、麻袋都給收拾了起來,準備進島挖點木薯回來。

李漁燕背上竹筐,接著又把自己趕海的小木鏟子跟小木耙帶上,就顛顛的跟在傅墨言他們身後,一起進島采購、啊不,挖木薯去了。

這座海島上的木薯不少,李漁燕等人沒走多遠,就看到一片木薯叢,傅墨言幾個人手抓著一株木薯,一拔一抖就把整株木薯給拔了出來,再他們拔木薯的時候,李漁燕拿著小木耙跟在後麵挖。

還彆說,這挖出來的木薯可比□□的要多太多了。

特彆是有些木薯根深,越往下挖那木薯就越大,李漁燕挖的最大的一根木薯,差不多有大腿怎麼大,而且還特彆的長,折斷成三段,才能裝到竹筐裡去。

謝明知把木薯挖出來放進竹筐當中,又朝還剩下來的木薯看去,“我覺得我們帶來的竹筐怕是還不太夠啊。”

“不夠就把木薯搬點先回竹樓,反正這邊離竹樓也不遠。”劉東邊挖著木薯邊說道。

“那我去吧。”謝明知說著,就把地上已經裝滿木薯的竹筐提了起來。

李漁燕,“我跟你一塊去,正好回來的時候,還可以帶幾個椰子回來。”

劉叔,“這倒是可以啊,我這會兒正好口渴了。”

“那你們在這等著,我跟謝哥去去就回來。”說著,李漁燕就把竹筐背起來,跟謝明知一起朝竹樓走去。

傅墨言看著被來李漁燕背在身上的竹筐,心頭微微的有些發悶,“個子本來就不高,還老背重的東西,有不怕把人給壓矮了。”

“少爺,你在說什麼?”已經挖到另一頭去的劉東,有些疑惑的朝傅墨言看去。

傅墨言,“沒什麼,繼續挖。”

“哦。”

李漁燕跟謝明知回到竹樓,就把竹筐裡的木薯全都倒在了院子裡,接著她還從草棚裡拿了幾個椰子,就跟謝明知一塊朝傅墨言他們所在的地方走去。

在回去的路上,李漁燕看到了幾顆菠蘿,“謝哥,你快看。”

謝明知順著李漁燕指著地方看去,“這個地方居然有菠蘿。”

“嗯嗯”李漁燕忙不迭的點了點頭,“而且還是黃的菠蘿!”

“你等著,我去摘。”謝明知說著,就把手上提著的竹筐放下,朝著菠蘿所在的地方走去。

不多時,謝明知就提著三個已經成熟的菠蘿走了回來,“那邊還有幾個青的,我先把這個地方記下來,等到過幾天再來摘。”

“嗯嗯”

一回到傅墨言他們在的地方,李漁燕就朝他們招呼道,“墨言、劉叔,你們先來吃點菠蘿休息一下。“

“菠蘿?”劉東光是聽到菠蘿著兩字,就是渾身一抖,“我還是喝椰子吧。”

李漁燕,“不吃菠蘿嗎?”

劉東連忙搖頭,“不了,我怕我牙齒受不住。”

李漁燕提著菠蘿看了看,“它看上去應該挺甜的。”

“算了吧,我還是不為難的我這口老牙了。”劉東說著,就從竹筐裡拿了個椰子。

“那行吧。”李漁燕說著,就從地上撿了根樹枝,接著拿出放在竹筐裡的匕首,就把樹枝削成了幾根木簽子。

“小姐,你削這些乾嘛啊?”