161、第 161 章(2 / 2)

傅墨言一個冷眼掃去。

“行行行,我不說了。”劉東把剩下的鹽,全都鏟到竹筐裡,“差不多了,我們回去吧。”

“嗯”傅墨言一手提著一個竹筐,就朝竹樓走去。

竹樓下的院子裡,李漁燕還正拿著一把木鏟不停攪拌起糖水,越到後麵糖水就越是粘稠,而且色澤也越來越紅潤了起來。

在煮糖水的過程中,李漁燕還從草棚的灶台裡取些沒有燒完的木炭,等到紅糖水煮的差不多時,就把木炭捏成小塊,朝著紅糖水中加了進去。

傅墨言他們進來時,就看到李漁燕拿著黑乎乎的木炭,朝著青銅鼎裡撒去的模樣。

一看到這,劉東連忙放下擔著的竹筐,朝著李漁燕攔去,“丫頭,你這是在乾什麼?”

謝明知也忙不迭的勸說道,“是啊小姐,這白糖熬不成就算了,也不至於用木炭把它?給毀了啊。”

“誰說我要把它?給毀了的啊。”李漁燕有些好笑的朝他們看去。

“不把它?給毀了?”劉東看著李漁燕手上還剩下來的木炭,“那你……乾嘛要把木炭丟進去啊?”

“給紅糖脫色啊

。”李漁燕說著,就朝青銅鼎裡看去,見?裡麵的糖色還沒有被吸乾淨後,又把手裡的木炭丟了幾個下去。

劉東幾個忙不迭的朝鼎裡看去。

接著,就看到了一幕讓他們瞠目結舌的場景,隻見原本還有些紅潤的糖水,再加入木炭煮了一會兒之後,顏色居然慢慢的變淺,直到最後變得完全透明了起來。

“咕嚕”謝明知滾了滾喉嚨有些不敢置信的朝李漁燕青銅鼎裡看去,“這、這到底是怎麼回事?這糖水這麼就變白了?”

“難不成……”謝明知看向?李漁燕手上的木炭,“這些木炭?”

李漁燕點了點頭,拿起一塊木炭給他們看道,“這木炭上有細細密密的小孔,能把紅糖的顏色給吸附掉。”

“所以,你才會把木炭丟到裡麵啊。”劉東這才恍然大悟了起來。

接著,他突然想起點什麼的朝著傅墨言看去,在看到他那張淡定的俊臉時,劉東才想起來道,“少爺,你一開始就知道這些木炭到底是做什麼用的對不?”

“什麼?少爺也知道?”謝明知驚訝的朝傅墨言看去。

傅墨言掃了眼他們,“紅糖白糖的合作,還是我跟李叔談的。”

“我怎麼把這事給忘了。”劉東拍了下腦門道,“我還記得,那會兒還是我陪的少爺去的南礁村。”

傅墨言接過李漁燕手上的木鏟道,“當時你並不知道方子的內容,所以不知道也不奇怪。”

“那倒也是。”劉東說著,還是有些驚奇的朝鼎裡看去,“不過,還真?是神奇啊,幾塊木炭而已,就能把紅糖裡的糖色給吸掉,這要是沒有人說,估計還真?是誰也猜不到。”

謝明知,“所以才說方子重要啊。”

“沒錯。”

在他們感歎的時候,李漁燕把青銅鼎裡木炭撈出,同時也把下麵的火撤掉,同一時間,傅墨言一直攪拌的青銅鼎裡白糖也開始析了出來。

析出來的白糖盛出來,放在通風陰涼的地方自然風乾,就可以得到雪白的砂糖。

“剩下來的糖水,也跟剛才一樣煮就行了吧。”謝明知朝著李漁燕問道。

李漁燕點頭,“對。”

“那讓我來。”謝明知興致勃勃的把盆裡已經過濾好的甘蔗汁朝著鼎裡倒了

進去。

“對對對,這鍋糖水就然跟我們來就好,燕丫頭你在邊上看我們煮就行。”劉東說著,就把剛才傅墨言拿在手上的木鏟接到了手上。

聽到這話的李漁燕,不由的笑了下,“那行,你們煮,要是有哪裡不明白的就來問我。”

說完,她就去竹筐裡把下午摘的那些朝天椒翻出來,放在簸箕上晾曬了起來。

接著,李漁燕又去竹籠裡抓了一隻野雞,一隻野兔,還有兩隻肥嘟嘟的都把竹筐啃的快要逃出來的竹鼠。

傅墨言看著被咬的七零八落的竹筐,“不愧是竹鼠,牙齒夠利索的。”

“是啊,所以我們要快點把它?們給吃了,不然遲早要跑了。”李漁燕說著,就把這些家夥裝到了竹筐當中,準備去河邊處理了。

還彆說,在這裡的一段日子,李漁燕殺雞宰兔的技巧那是日益見?長。

要知道,彆說在她前?世的時候,沒有殺過雞宰過鴨了,就是這輩子,也輪不到她動手啊。

這會兒倒好,彆管是什麼,隻要是能吃的,李漁燕都敢上去捅上一刀,當然前提是這東西她抓的住,要是抓不住的,比如野豬、麅子之流,那還是算了吧。

傅墨言一個快步上前?,提過李漁燕手裡的竹筐,“去哪裡?”

“去河邊處理一下。”

“這事交給我就行,你在這裡等我。”話落,傅墨言就提著竹筐朝外走去。

李漁燕看著傅墨言的背影,不由的楞了下,接著就去草棚裡把竹米飯給蒸了起來。

李漁燕看著鍋裡冒出來的熱氣:竹米飯也不能多吃,看來還是得找點彆的主食才行。

想到這,李漁燕不由的想起了昨天晚上她畫下來的島內地圖,上麵還標注著島上的分布情況。

一想到這,李漁燕就想把筆記本掏出來看一看:等等,還是等回房間再說吧。

李漁燕看著還在院子裡熬著糖水的兩人,默默的把手給收了回去,繼續在廚房裡忙活了起來。

下午摘來野菜蘑菇清洗乾淨,還有那些已經被野雞證明了無毒的木耳,倒水泡發,再泡點海帶切絲,一起焯水過濾瀝乾水分。

接著,李漁燕還切了些木瓜絲,又開了些生?蠔,開出來的生?蠔肉不需要焯水,直接倒入盆裡跟剛才切好的菜一道,加鹽、耗油、在淋上些青桔汁跟切碎的辣椒一起攪拌,一道酸辣爽口,又美味的涼拌菜就做好了。

作者有話要說:一道夏天我就喜歡吃涼菜

大家夏天都喜歡吃什麼呀?:,,.