十萬貫(2 / 2)

“正是,‘蝴蝶值’,您可以用它兌換各種道具和特權,甚至還可以抵換您還沒花完的資產,讓您提前回家。不過,這會減少您的消費體驗,不到萬不得已,不推薦您這樣抵換。”

也就是說,隻要他花錢花得“聰明”,除了把“資金池”都花出去以外,還能得到額外的“好處”?

“這樣啊!”

明遠眼珠轉轉,盯著手裡盛著豆腐的粗陶碗,心裡已經有了主意。

“店家——”

他轉過身,托著手裡的陶碗,衝豆腐娘子笑嘻嘻地說:“您店裡的豆腐,好雖好,但我還知道一個更好的法子,點出來的豆腐鮮嫩細滑,而且還沒有分毫的鹽鹵味。您想試試嗎?”

這豆腐娘子聽說有更好的製豆腐的法子,一時連手上的長柄木勺也漸漸慢了下來。

誰知她一聽明遠說完,猛地提高了聲量:“什麼?”

“我這豆腐才賣兩文錢一塊!”

豆腐娘子拋下木勺,習慣性地去擼早已挽起的袖子,發現袖子早已擼高之後她便雙手叉腰,氣勢洶洶地瞪著明遠,語氣暴躁。

“你這小郎君,是大冷天來消遣人的嗎?”

左近有人駐足,眼光紛紛向明遠這邊投來。

明遠卻泰然自若,他揚起臉,向對方送上少年人清爽的笑臉。

“確實,材料是貴了一點兒。”

明遠說的材料豈止貴“一點兒”。

他給這豆腐坊的建議,是用石膏代替鹽鹵點豆腐。石膏是一味中藥,藥房裡能買到,不過成本卻要比鹽鹵貴得多了。

但這根本就正中他下懷——

“若是大娘您願意順帶做上一做,我來花這錢。”

*

一個時辰之後,明遠已經在豆腐坊門口支了一張交椅,手中捧著一隻小碗,一邊曬著太陽,一邊將碗裡新鮮點出的白嫩豆腐送到口中。

他這碗豆腐一清二白,上麵撒了一把蔥花,澆了一勺醬清③,又淋了香油,豆香十足之外,又經過了充分的調味。另外這豆腐坊的做工十分過關,豆漿磨得極細,又濾過沒有半點雜質,用石膏點的豆腐入口細膩順滑,而且完全沒有半點之前的鹹苦味。

用石膏點豆腐④,和用鹽鹵點豆腐的工序幾乎完全相同,不費那豆腐娘子多少額外工夫,隻要掌握好比例就不會出岔子。但是做出的效果極其驚豔,豆腐娘子自己嘗了一口,幾乎呆在原地,根本不敢相信這是自家豆腐坊的出品。

“大娘,這剛點出的新鮮豆腐,熱乎乎的澆上佐料,口感又好,滋味又足,賣五文銅錢一碗,不為過吧?”

“五文,是呀……”

確實,這新做出的豆腐可口又解餓,早上這麼熱騰騰地來上一碗,但凡家境殷實些的主顧肯定樂意品嘗。

明遠在櫃台上放下七枚銅板。

那豆腐娘子原本還在出神,一眼瞥見明遠推過來的銅錢,一時間雙手亂搖。

“明小郎君,這如何使得?剛剛那些石膏分明都是你買來的,都還沒用完。”

明遠教了她製豆腐的新鮮法子,又替她買了點豆腐用的石膏,怎麼能還能讓他付錢?

關西人淳樸,也認死理兒。明遠的錢,豆腐娘子萬萬不肯要。

“尊敬的宿主,您的‘獎金池’必須以等價交換為基礎花出去,溢價部分不計入您消費的範圍,施舍、捐贈和出借,也都不進入您消費的總金額,而且可能會占用您的資金,影響您的花錢進度。請您慎重啊!”係統也出言提醒。

一邊在推辭,一邊在提醒,明遠自己卻不動聲色。

他隻是唇角微揚,露出溫煦笑容,對那豆腐娘子說:“大娘勿要誤會,我要從您這兒再買一塊老豆腐帶家去,還要再來一碗這新豆腐,帶回去給我娘嘗嘗。”

“使不得……”

豆腐娘子還在推,畢竟剛才明遠在藥房買石膏花的錢,就有小一百文了。

“以後我每天都想在您這兒嘗新鮮法子點的豆腐,”明遠笑得人畜無害,仿佛這點豆腐的方子根本就不是他教的,“剩下的石膏都留給您,就算是預付往後幾天的材料和人工。不夠我往後再補。”

豆腐娘子見明遠堅持,隻得給他包上一塊傳統方法製的老豆腐,一麵又給他盛了一海碗石膏點的新豆腐,找了個食盒裝了給他提著,殷殷地送他出作坊。

“恭喜宿主,您已經花出了九十七文,距離一貫錢的小目標還有點距離。宿主加油啊!”

明遠原本很得意,兩文錢的花銷被他成倍成倍地翻,誰知這麼一看,他竟連一百文都沒花到。

明遠仰頭望天。

“恭喜宿主,您已獲得蝴蝶值10點,滿50點即可兌換道具。”

隻是傳授了一個用石膏點豆腐就得到10個點的蝴蝶值?

明遠頓時覺得他又可以了。

作者有話要說:注釋時間:

戶帖、公憑,都是北宋時期的身份證明文件,大約相當於“戶口本”和“路引”。

②銅錢兩文,鐵錢五文——這就說到研究北宋時物價最值得吐槽的一點:幣值混亂。

大家可能都聽說過:北宋有銅錢,有鐵錢,有交子。這些貨幣所通行的區域是不同的:四川地區完全流通鐵錢(才導致後來出現了交子);陝西地區流通的是銅錢和鐵錢(這就更混亂了);其它地區流通銅錢,市場上也有金銀,但隻是貴金屬輔助流通。

鐵錢的幣值也很混亂,分成大鐵錢和小鐵錢,四川地區流通的小鐵錢,與銅錢的兌換標準是10:1,十枚小貼錢才能換一枚銅錢;大鐵錢和銅錢兌換大約是2:1,但是這些相對幣值並不穩定,時時都會波動。

本文中豆腐娘子要求的“銅錢2文,鐵錢5文”裡,應當是指大鐵錢,而且近期兌換幣值大約在2.5:1的樣子。

關於宋代物價問題的複雜度,有興趣的童鞋可以參考程民生《宋代物價研究》前言裡的一段吐槽,“幣種繁多”、“陌製混亂”、“貫文不清”、“價格二元製(即官價和民價)”四大槽點,總結得非常精辟。

③醬清:就是醬油。

④石膏與鹽鹵都能點豆腐,點出來的效果大概就是“南豆腐”與“北豆腐”的區彆。在這裡必須說明一下,鹽鹵點的豆腐也有細嫩順滑口感出色的,當然這要和鹽鹵的質量掛鉤。

豆腐的發明,一般認為是西漢淮南王劉安,在方士煉丹的過程中“偶然”得到的,但關於“劉安發明豆腐”這件事的文字記載卻要等到好幾百年之後才出現。因此有學者認為豆腐應是唐末或者五代發明的。至於宋代,在文人筆下出現了對豆腐的描述,陸遊和朱熹都寫過。吳自牧《夢梁錄》裡也記載過臨安的酒鋪出售豆腐。

這樣看來,在宋代,豆腐終於發展成為一項家喻戶曉的食品,走上了國人的餐桌。

*

明遠:謝邀,我隻是儘到一個大吃貨國國民的義務而已。

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