明遠吃驚不小,實在是沒想到，這種從南方千裡迢迢運抵汴京的“酒露”，品嘗起來，這風味竟與他在本時空常飲的朗姆酒一模一樣。
明遠托住手中的酒盞仔細看——
很明顯,豐樂樓這次可是下了大本錢。
為了彰顯這琥珀色酒漿的純正與剔透,專門用來盛放這“酒露”的,不是玻璃,而是用天然水晶琢磨而成的水晶盞,而酒博士手中捧著的,也是由一大塊通體透明的水晶雕琢而成的水晶瓶。瓶身與杯身上,天然石晶的紋路還都清晰可見——不知道是不是宮六他家的出品。
這種透明度極好的材質，讓人有機會將酒盞內色澤純正,質地醇厚的酒漿看得一清二楚。
當然了，這也很可能是因為豐樂樓沒有買到玻璃酒具——宮黎的玻璃作坊忙著生產平板玻璃，玻璃酒具隻供應了長慶樓一家。
明遠再次將水晶盞湊至唇邊，輕抿一口，頓時覺得各種微妙的香味紛至遝來，隨後唇齒被酒漿潤澤,一種品嘗到足夠糖分的滿足感油然而生。
隨即,才是酒精帶給大腦的衝擊,它是雄厚的，也是激烈的,仿佛帶著力量,重重地撞在明遠喉間，引起一陣火焰燒灼般的熱意,令他忍不住咋了咋舌——
“啊！”
明遠身邊,種建中、王雱、蔡卞等人莫不是如此。
隻有蔡京,應當是早已品嘗過這種酒露，此刻毫無訝色，隻是悠悠地呷著。
畢竟如蔡京此人虛榮，果不是事先品嘗過，確定非常不錯，蔡京也不會特地把朋友們都請到這豐樂樓來，大張旗鼓地請大家品嘗。
然而明遠這一聲讚歎中卻另有些遺憾。
他現在已經能完全確定，這種“甘蔗酒露”，就是蒸餾酒了。
如果隻是發酵釀酒，不可能製出如此烈度的好酒，肯定得經過蒸餾冷凝程序。
根據目測與口感體驗，他估計這種蒸餾酒的酒精含量在40%左右。
——最近真是想什麼來什麼呀！
明遠心中忍不住暗笑。
他才想到這個時空還沒有製白糖的技術，他自家的廚娘就給他表演了一個研發製糖術；還在感慨這時空裡沒有人會製蒸餾酒，來自南方的蒸餾酒就送到了他麵前——
這簡直是啪啪打臉！
低估古人的聰明才智是絕對不智的。
不過，用甘蔗釀酒確實是個好主意。
因為這釀酒的原材料不是糧食。
甘蔗是一種易於種植和打理的作物。隻要土地合適，哪怕是切一段甘蔗節，埋在土裡，它都能自己嘩嘩地長成一片甘蔗田。
將來有機會，沒準可以把製糖與製酒這兩項結合在一起呢？
想到這裡，明遠直接了當問那酒博士：“博士，這種酒是何處所產？”
酒博士顯然有些為難，皺著眉開口道：“這個小人不知。小人隻知這是從泉州港運出，走海路運至錢塘，然後再走運河送到京中的。”
這個聽起來像是官方口徑的說辭，和《汴梁日報》上刊登的一模一樣。
明遠剛想細問，其他人就都笑了起來。
蔡卞對那酒博士笑著說：“說得夠多了，不要再告訴他了。”
其他人也笑：“遠之是不是又有意做這‘酒露’的生意？”
蔡京陪著笑了好一會兒，才坐正了身體，道：“隻是要做這生意，遠之恐怕需要親自到南方看看。隻是南方瘴癘之地，遠之陝西人，不知習不習慣南邊的水土。”
明遠當然不怕：“都說南方有瘴癘，其實隻要處理得當，適應當地水土並不算難。本朝南方的州縣，蜀中、揚州、蘇杭……天下富庶，不必說了；其實荊南、廣西、廣東、海南……也都是好地方。”
他用的都是後世的地名。但在當時，這些地名已經開始為人所用，隻是還未被當做是正式行政區劃。所以旁人都聽得懂，而且驚異於明遠，竟然說“荊南、廣西、廣東、海南”，都是好地方。
聽明遠提起荊南，不知為何，王雱的臉色有點變化。
他的臉色剛一沉，便馬上伸手輕掩心口，似乎要將心中的煩悶強壓下去。
眾人都沒有留意到王雱的不對勁，都還在打趣明遠，要他這個陝西人說出南方諸地的好處來。
明遠一邊笑一邊賣關子，瞥一眼身邊的種建中，卻忽然意識到，在這席間，種建中一直是被冷落的一個。
於是他又淺淺地抿了一口手中的甘蔗“酒露”，然後問種建中：“師兄覺得這酒怎麼樣？”
種建中瞅瞅盞中琥珀色的酒漿，突然一揚脖，將玻璃盞中的酒露直接倒入喉中，略咂了咂嘴，評價道：“好酒——”
那酒博士便露出微笑。
“隻不過太甜。”種建中如實評價。
這酒原本就是甘蔗汁釀造的，種建中說它甜，也沒有說錯。
“夠勁是夠勁了，隻是入口還嫌太綿軟，不夠鋒銳。”
“像我們關西的大好男兒，喝的酒該辛辣、衝口、上頭！”
明遠心道：乖乖！我師兄不愧是西北出生，天生就是該喝飲燒刀子的人。
酒博士臉上的笑容轉為尷尬。
可能是因為最近這酒露太過風靡，人人都誇，從來沒有像種建中這樣評價的人。
誰知種建中衝酒博士勾勾手指，將手中的酒盞往桌上一頓：“來，滿上！”
捧著水晶瓶的酒博士頓時尷尬了。
要知道他瓶中這“酒露”精貴無比，價值千金。再加上酒勁大，不勝酒力的人“一杯倒”也是有可能的。
偏偏這與席間其他人氣質風格迥異，與他人格格不入的關西大漢，喝酒就像喝水，讓整杯滿上？！
明遠心中頓時笑開了花。