第十二章(2 / 2)

每一道她所愛吃的食堂菜色都恰好被擺在食堂盤餐區的最前麵,食盤盤餐大盤子上的菜式應該才剛剛做好被端出來,每一盤上麵都還冒著騰騰熱氣。

林薇看著這一道道自己最愛吃的一食堂盤餐菜就擺在自己麵前,又聞到那盤餐菜上濃鬱而誘人的噴香香氣,隻感覺整個人都滿足了。

“阿姨,麻煩給我來一份魚香茄子,一份麻婆豆腐,一份可樂雞翅,一份肉末豆角,一份米飯,飯可以打少一點是平常一半的量就行,不用打包在這兒吃。”

林薇平時就算於校外吃飯時因為飯量小,一般都會隻點兩個菜,一葷一素,吃完吃好剛剛飽,並不會點上太多。就算偶爾兩餐沒吃胃口大開時,最多也是點上三個菜外加一個例湯,是絕對不會像此時一般一連點上四個菜並且還都是帶油有熱量熱量比較高的熱菜。

但是不知道為什麼,今天看到麵前這霧騰騰香噴噴的各大盤餐菜,就是心情大好想要全都一起點上!

所以她才會讓阿姨少打半碗米飯。

阿姨手腳也很是迅速,不過哐哐哐三兩下手勢就已經將林薇所要打的四個菜一個米飯全部打好端出:“姑娘你這個盤餐菜的汁要幫你澆一點兒到白米飯上,給你做個澆頭嗎?你是想要哪一道菜的汁?”

林薇委婉地一搖頭道:“不用了謝謝阿姨好心,我這個飯本來就菜多飯少,要是再額外澆汁,飯估計就得鹹了。”

打菜阿姨將被打好菜的盤子穩穩當當端出,隨即對林薇說道:“好嘞,那你要是覺得鹹了可以自己去一食堂自取餐食餐具區處拿碗湯喝哈,今天是紫菜肉末湯,免費。零食烘乾脆秋葵也是免費。”

林薇又點了點頭道:“哦哦,沒想到咱們食堂的湯竟然回歸免費了呀?還有那個零食,咱們學校一食堂還提供零食?”

打菜阿姨爽快回答:“對啊,咱們小謝老板說了,有時候學生們吃著吃著正餐就會找找零食零嘴解壓,所以很多時候就算是正餐吃完人已經飽了撐了,也還是會到外麵零食小賣鋪去買零食。但是學校超市小賣鋪裡的零食總不算太自然太健康不是?咱們老板就讓我們閒暇空餘的時候多做一些用果蔬米麵糧食或者肉類之類自然食材做出來的健康零食,讓學生們萬一飯後想要吃點零食零嘴的時候也有更健康的選擇。”

林薇一雙本來就十分好看分外明亮的黑色眼睛瞬間變得更亮了起來:“哦哦沒想到竟然是這樣!謝謝學校食堂貼心!”

林薇端著盤子找食堂位置坐下的時候,果然又去食堂自取餐食區取了一碗紫菜肉末湯跟勺了幾勺烘乾秋葵脆。

拿著那沉甸甸的大食盤林薇覺得東西都快要撒掉了。

找好位置坐下,林薇首先將擺得滿滿當當的食堂盤餐拍了張好看的照片,發給自己的舍友欣賞,然後就是正式開吃。

她首先吃的是那被蓋在米飯最旁邊用特殊調料調製過的泛著紅色油津津油香的魚香肉末茄子。被用熱油提前烹炸過的長條茄子塊此時已經飽吸滿了熱油的香味,在被熱鍋中特殊調好的老抽、生抽、陳醋、蠔油、糖、鹽、澱粉、郫縣豆瓣醬等特製醬料收過汁的汁水中額外厚實充盈。配在魚香茄子裡麵增香的肉末是用豬五花切碎後用蔥薑蒜小米辣椒熱油爆香入味後製成的,混合入一塊又一塊的綿實茄子中額外充實鹹鮮。

林薇一口茄子放入口中,飽滿的魚香茄子汁水已經在口中一下炸開,使人迫不及待地吃完一口茄子又夾上一口白米飯,噴香軟糯的白米飯與鹹香誘人的茄子分外相配。

然後是可樂雞翅,被用足量可樂燒煮過之前又被提前煎製過的可樂雞翅雞翅表皮上有一股微微的焦脆,但留在雞翅之上更多的又是可樂與生抽料酒桂皮汁混合後的鹹甜口味。

外表焦脆內裡鮮嫩多汁的雞翅肉再配上之前的鹹鮮茄子,雖然是完全不同風味,但與白米飯混合起來額外下飯。

再然後是肉末豆角,被同樣是切至細碎小顆的豬肉末豬肉丁與飽吸滿醬油鹹汁與帶有一點兒青椒辣椒辣味的爽脆豆角混合在一起,整道菜味道複雜而使人回味。

魚香茄子可樂雞翅肉末豆角都被吃至大半了,林薇這才想起來去吃放在最一旁的麻婆豆腐。

一食堂做麻婆豆腐的豆腐用的是老豆腐做成,被通過三次勾芡的麻婆豆腐豆瓣鹹辣汁此時已然完完全全掛在了白白軟軟的方正豆腐塊之上,還未入嘴就已經聞到了其散發著的極其濃鬱的郫縣豆瓣醬、辣椒麵與炒香牛肉碎的香味。

正宗麻婆豆腐就是用的牛肉末做成,故而雖然於食堂菜上來說用牛肉的成本比用豬肉或者其他肉的成本要貴,但是謝瓷因為想要把菜做到最好,儘管於成本上有些高,卻仍舊是用最傳統最正宗的牛肉末來做。

對於林薇這一吃過這麼多次麻婆豆腐的人來講,能於蓉城這一非川渝城市非川菜的菜館中能吃到用牛肉末做的麻辣豆腐是一件十分難得十分少有的事情。

故而她不過是剛剛吃上一口,就已經被這個麻婆豆腐的味道給震驚了,一口剛放入口中後眼睛立刻瞪大,嘴都不會嚼了,整個人愣在當場。

直到好久之後她才意識過來這是什麼,十分激動地給這道麻婆豆腐拍圖發了一條朋友圈:嗚嗚嗚嗚我實在是太幸福太滿足了,學校一食堂不過三塊五一份的麻婆豆腐竟然是用牛肉末做的,這也太良心太讓人感動了,我愛學校一食堂,我愛謝瓷學姐!#圖片#圖片#

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