生抽、老抽、料酒、食鹽、白糖、陳醋、蠔油、蒜蓉、蔥末等等各色調味料按合適比例相互調好，隨即放入鍋中大火煸炒讓蝦入味，燜鍋收汁，一道地地道道的魯菜油燜大蝦也就做好了。
從前謝瓷還在校園內時與學校老師一齊出席活動，徐正易老師最喜歡吃的就是這道油燜大蝦。
可惜今天徐正易老教授臨時有事外出活動，本來說好要來參加聚會卻沒有出席，謝瓷特意為他準備的這道食堂菜徐正易老師也就吃不到了。
不過，作為同為魯地人的許欣月老師對此卻吃得分外歡快。
被經過熱油烹炒過的河蝦蝦皮此時已經完全脆軟了，隻薄薄一層附著於河蝦飽滿的身形之上，同時被提前調製好的醬油料酒油醋汁滲入大蝦肉身之中，與蔥薑蒜一起爆香。
外表酥脆內裡鮮軟的油燜大蝦此時已經飽吸滿了蔥薑蒜醬油汁的油香味，一口大蝦放入口中，拿大牙牙齒嘎吱一口咬下去，河蝦的鮮味、醬油料汁的鹹香味一起於舌頭裡交相彙聚。
而坐在他們一旁的方施媛老教授則在端詳著那道她愛吃的拔絲紅薯。
拔絲紅薯也是一道魯地菜，不過拔絲紅薯出現的場合比油門大蝦出現的場合又會少很多。主要是因為拔絲紅薯難做。
將新鮮買回來的紅薯細淨去皮，拿刀切成滾刀大小，放入足量食用油中炸成外脆內軟的紅薯塊。
鍋中放糖，以少量食用油把綿白糖煮成琥珀糖汁並且開始冒泡沸騰的模樣，立刻放入已經提前炸好的滾刀紅薯塊，快速翻炒。
如此做出來的拔絲紅薯琥珀糖汁才會牢牢掛於紅薯之上，並且於快速翻動下拉出又細又長的糖絲來。
拔絲紅薯極其考驗火候，A大學校一食堂中會做這道菜的食堂廚工並不多，所以平常做的時候也少，幾乎可以說是沒有的。也就隻有A大學校老師來聚會時才會有這樣的待遇。
方施媛老教授看著麵前這道透明糖絲被拉得根根分明的拔絲紅薯，分外滿意。
於是她也伸出筷子去夾正好放於自己麵前的拔絲紅薯來吃。被恰當油溫炸得恰到好處的紅薯此時已經完全熟透，外麵是一層微微焦脆又帶著糖汁甜軟的紅薯脆皮，裡麵是又粉又甜又糯的軟紅薯甜香。
吃這拔絲紅薯塊時，除了能吃到內裡甜軟的炸紅薯塊外，還能於紅薯之外嘗到拉絲糖絲絲絲的口感。
一塊又一塊的拔絲紅薯被夾進口中，吃進肚子裡，方施媛教授接連吃了七八塊，這才突然意識到自己是不是吃得有點太多了。
畢竟今天不是平常時候自己在一食堂裡點盤餐，她想吃多少就吃多少，而是要跟在座十八個人一起分的。
一道菜她隻一個人就吃下去小半盤，這於觀感上看可並不多好。
然而，她並沒有發現的是，在座的這十八個人中，大家都在吃擺在自己麵前的那幾道菜去了，又哪還有人關注其他人都在吃什麼菜又吃了多少啊。
原因無它，學校一食堂做的菜實在是太好吃了，並且幾乎是每一道都好吃，就沒有哪一道是會讓人踩雷的。
謝瓷讓學校一食堂廚工們擺菜的方式又都是儘量哪道菜哪位老師比較愛吃就放在哪位老師麵前。
基本上，在座的足足十八位老師，每一位都被照顧周全。
所以，大家興致起來後都紛紛開始猛吃自己麵前那幾道自己最愛吃的菜，也就沒有將筷子伸向很遠處將所有菜全吃個遍，同一個老師在某幾道菜上一次吃上很多這件事算是十分正常。
就比如說最先在學校一食堂中嘗到甜頭的徐恒偉老教授與林有遠老教授，今天兩人一位吃京醬肉絲，一位吃醬蒸鱔魚，吃得不亦樂乎。之前吃下來的幾道紅燒五花肉咖喱土豆牛肉糖醋裡脊蒜香排骨早就被拋到九霄雲外。
雖然說其他菜也好吃，但是基本上都沒有自己從前在家鄉時就每天都會吃的家鄉菜家常菜要來得深入人心與美味。
徐恒偉老教授與林有遠老教授一位是首都人，一位是江浙人，京醬肉絲與醬蒸鱔魚都是他們的家鄉菜家常菜。
不過是小半個小時不到二十分鐘時間，學校一食堂老師聚餐區處的十八道一食堂食堂菜就已經被全部吃光了。
大家本來說來學校一食堂這是來聚會的，大家互相之間要好好多說話好聯絡一下相互感情，可沒想到現在？
嘴都光顧著吃了，還說什麼聯絡啊，嘴能吃完就完事。
隻是，對於這次學校一食堂的盤餐宴，在座的一十八位老師都十分滿意，便聽徐恒偉老教授在將盤碟上的菜飯全都吃乾吃淨擦好嘴後這才重新恢複原來的優雅與悠閒說道：“怎麼樣，我就說一食堂的盤餐菜不錯吧？我看以後也沒必要讓學校送菜職工到外麵去訂菜了，那多麻煩，直接讓學校一食堂送又快又方便。”
林有遠老教授：“就是啊，我也是這麼說，但是人人都讓學校一食堂送，學校一食堂會不會送不過來？”
方施媛老教授：“既然如此，那肯定是先到學校一食堂吃先訂餐的老師先被配送，我是三月七號就開始在學校一食堂吃，並且讓學校一食堂配了，無論如何都是先來配我。”
林有遠老教授：“誒，巧了，我這不是剛好比你早一天來吃，我是三月六號就開始到學校一食堂吃飯了，並且已經足足連續吃了有六七天，無論如何都應該是先來配我。”
徐恒偉老教授：“那要這麼說，我也是三月六號這天就來吃飯了，要是你們有份我的也不能缺……”
學校在校職工群裡麵較早一批就到學校一食堂中吃過菜並且對此讚口不絕的老師們都紛紛對此配菜事宜分外在意，生怕自己落人一步導致最終又隻能吃回尋常校外常餐菜，於是對此儘力爭取。
最終，得知了這件事的謝瓷公開對學校老師們說道：“學校一食堂會首先保證每一位在校老師的三餐菜色供應，保證每一位老師的吃飯需求，然後再會處理其他事宜。所以老師們有什麼特彆想要吃的，都可以提前與一食堂相關工作人員說，提前訂菜備菜。學校一食堂能滿足的都會儘量滿足，並且派遣專人來與學校老師們交接。”
——A大校園能有如今如此出色的成績，全靠A大在校老師職工們多年以來對專業相關領域孜孜不倦的深入研究與對在校學生們不辭辛苦的耐心指導。
所以對於學校老師們的需求，謝瓷都是能滿足就儘量滿足。
而這個時候，在校十八位老師看到學校一食堂的新主要負責人出來說話，竟然是五年前的在校學生謝瓷，特彆是老一批已經在學校任教許久的老教授們紛紛驚呆在當場。
徐恒偉老教授看到謝瓷的臉麵，第一個不鎮定了，隻見他立刻驚訝了神色滿目震驚說道：“這不是當年學校商學院那個年年拿第一在學校14級全級學生裡麵赫赫有名的謝瓷嗎？當年讓你轉來應用數學學，你非不轉，說自己更喜歡學商業，並且後來還留學出了國，怎麼今年還回學校承包起了學校食堂來了？”
林有遠老教授：“哦，我也記得你，你不是那個當年雖然不是我們係但是就愛天天來我們係蹭課的女學生嗎？那時有人傳言說你來蹭課是為了跟小年輕對象坐一起，但沒想到最終一連問你課堂上三道壓軸化學題，你全答出來了，並且回答得要比好多原來班上不愛聽課的化學係學生都要好上許多。大家都說你當年完全可以修一個雙學位。”
方施媛老教授：“我記得你，你當年跟我們班那位當了四年中文係係內學生會會長的女生走得很近，常常在我們中文係課堂出入，可惜我勸你來讀中文係就讀充實中文係優秀學生數量與質量你也沒有來讀。”
謝瓷麵對麵前一大幫老教授對自己的各種攀談與指責，隻好十分不好意思地歉意一鞠躬道：“各位老師們非常抱歉啊，你們說的我大概都還記得，可是當年我於人生規劃上實在是太過於明確，於其他課堂上的零散學習都是興趣使然，當不得真的，又怎麼敢與老師們的得意門生們相提並論站在一起？對於老師們能記得我，我十分欣慰。
“不過今年我回來，其實就是英國倫敦的課程已經修完了，在英國隨手辦了一個企業，企業又已經完全走入正軌。就想著回國來看看，回國看看蓉城A大有沒有什麼我能幫得上忙的地方。”
各位老教授們看著謝瓷本人神清氣爽意氣風發的樣子，都忍不住紛紛感歎道：“你乾什麼都行，乾什麼都能耐，你也不用多想些什麼了。既然你來咱們學校承包了五大食堂，那就好好乾，給我們打造一個讓我們都流連忘返樂不思蜀的家。”
作者有話說：
給謝瓷的設定就是一個，什麼都樂意學並且樂意往下鑽研最後還能稍微鑽研出點門道來的學霸形象，不然也不會商學院讀到一半就開始創辦食堂和外賣企業不是～
這兩天搬家剛剛才安頓下來，趕來趕去隻趕出來了六千，剩下的四千明天或者後天等我空下來一點一點補，接下來的更新也是我一有空就會多碼的，祝大家暑假（考試季）快樂哦！