第四十八章 雪花牛與麻辣鍋(2 / 2)

史前生存實錄 玄三歲 7045 字 4個月前

不過煎牛排隻是個開胃菜而已,吃的是一個嫩滑,彎角龍身上還有其他部位,比如牛肋排、牛腩、牛臀肉、牛腱子、牛小排等,每個部位有不同的口感和風味,烹調的當的話,完全不會比牛排差呢。

不過鑒於這些口水滴答眼巴巴盯著看的大塊頭們的視線太過火熱擾人,裡格決定精細化吃食等下次有時間再慢慢做,此刻又快又好吃得喂飽這些大塊頭才是當務之急,否則裡格都怕被他們流出來的口水給淹了。

至於做什麼,沒有比在巨大的精神壓力過後來個熱熱的火鍋更能按摩心靈啦!

至少裡格作為一個無辣不歡的古花夏人後裔,早就已經饞火鍋饞到不行不行的了。

馬不停蹄翻出白天摘回來的花椒和辣椒,稍作清洗後丟進石鍋裡炒出多餘水分,再用一大塊牛脂肪在陶鍋裡漬出噴香的牛油,將煸得相對乾燥的花椒和辣椒,切塊的野薑,外加一些帶有大料味兒的乾葉子一股腦兒丟進去翻炒。

可愛的調味料們在鍋裡借著牛油的潤滑摩擦摩擦,似魔鬼的步伐~

很快,一股異香就從裡格正在翻炒著的鍋子裡飄了出來。

“啥玩意啊,好香。”

獸人們一個個吸著鼻子,臉上都是震驚過頭的表情,他們貧瘠的生命裡,何曾聞到過這種勾人饞蟲的奇異香味,雖然裡格崽子一向能做出些讓人吃的目瞪口呆的美食來,但是這種食物還沒有吃到口裡就讓人口舌生津,直恨不得將鼻子埋進鍋裡的香味,還是太過讓人震驚了一點。

而且他們沒有看錯吧,被裡格崽子翻來抄去的,不是正是能讓人整個口腔都燒起來的炎果和讓人舌頭嘴唇麻痹的大椒嘛,他們日常可是碰都不敢碰的,怎麼這兩種可怕的東西,竟然也能被裡格小子弄得看起來那麼好吃呢。

裡格揮舞勺子炒得滿頭大汗,還是抽空給簡單他們解釋了一番。

“這個炎果,裡麵有種叫辣椒素的東西,直接放到嘴裡會讓口腔燒起來,但是作為調味料融化在湯底裡就不一樣啦,會讓湯變得相當美味;花椒,也就是你們說的大椒也是一樣,直接吃的話濃度太高,口舌發麻,在湯裡稀釋後會讓湯底變得十分不同,反正你們吃吃看就知道啦。”

獸人們有聽沒有懂,但是他們聽懂了一點就是,湯會變得十分美味就是啦。

底料炒得差不多之後,裡格加了些清水和切塊牛腩進去熬煮,隨著火鍋的香氣一點點濃鬱,獸人們都坐不住了,一個個伸長了脖子往鍋裡張望,盼望著啥時候能趕緊吃一口,連一向淡定的奎因都有些不淡定了,萊卡和查理兩個,幾乎要把眼珠子都掉進火鍋裡,查理拱在裡格脖子上的腦袋也越來越用力,差點把裡格頂個跟頭。

裡格忙翻出花椒辣椒和野薑分給獸人們,讓他們照著自己煮鍋底的步驟自己煮去。

火鍋跟牛排可不一樣,先不說幾百斤牛肉他煮不下,就光一下子炒幾十個鍋底,他的手還能保得住嗎,讓他們自己造去吧,反正料放足了,怎麼都不會難吃的。

“反正,喜歡吃什麼往裡加就是了,火鍋的奧義就是無論啥都可以下鍋燙啊。”裡格理所當然道。

分到底料的獸人們嘩啦一聲散開,以家庭為單位快手快腳地忙碌了起來。

滾開的湯底裡牛腩沉沉浮浮,土豆刨皮切片丟進鍋裡燙熟,蘑菇、筍乾、木耳、各種新鮮野菜,牛肉按不同部位,切片的切片,剁塊的剁塊,滿滿擺了一大獸皮,牛腿骨敲出骨髓丟進鍋裡熬煮,想吃啥就自己往鍋裡丟啥。

裡格背著小肉手繞著部落的篝火走了一圈,檢閱了家家戶戶的飯桌,並對族人們對美食的學習和領悟能力表示了肯定,才回到自己家的小飯桌上。

忙碌了一個傍晚的裡格,這會兒才有空擦把汗坐下來歇會,這時候他不由得慶幸這具獸人身體高素質,不然這麼個小豆丁身體可撐不住這一天。

自家的鍋子早就煮的直冒香氣,鍋裡的食材全都熟了,不過家裡的三個成員雖然各個臉上都一副想吃得不得了的樣子,但是在裡格回來前,他們都忍住了沒有先開吃,畢竟晚飯是一天中最重要的一餐啊,一家人要齊齊整整才好。

看著忍得直吞口水的三個人,裡格有些好笑,又有些感動,忙率先端起碗夾了一塊煮得軟爛的牛腩肉,見裡格動手了,三個人歡呼一聲,都端起自己的碗吃了起來。

一筷子麻辣鮮香的牛腩入口,裡格忍不住深深歎了一口氣,心裡內牛滿麵,不容易啊,終於吃上了這個味兒,不過他很快就顧不上感慨了,家裡三個運筷如飛的大胃王,動作不快點,那就隻有喝湯的份兒了。

軟爛適口的牛腩,Q脆彈牙的牛脆骨,勁道多汁的牛小排,綿密細致的牛臀肉,還有吸足了湯汁的野菜和蘑菇,脆爽解膩的春筍乾,一家子吃的頭也不抬。

塞一大口片得薄薄的雪花肥牛,再咬一大塊軟糯又飽蘸湯汁的土豆片,裡格辣得鼻尖冒汗渾身舒適,仿佛雨林裡無處不纏繞的濕氣從身體裡一排而空,整個人從頭爽到腳趾間,不禁長歎一聲舒坦。

這才配叫生活啊!

大百個人一塊吃火鍋的威力不可小覷,直接將這片棲身的林子都染成了火鍋味兒。

周圍都是吧唧嘴兒的聲音,有些獸人第一次嘗試花椒和辣椒的威力,稍有不適應,但是隨著吃的東西越來越多,這種又麻又辣的感覺反而成了讓人上癮的源頭,越到後頭越吃的停不下來,最後乾脆大喊舒暢,甚至把湯底都喝的一滴不剩,哪兒有一開始那種看到炎果和大椒避之唯恐不及的態度。

在吃食這件事上,無論古今中外,大抵都逃不過真香定律吧。

作者有話要說:  深夜寫這個,真是夭壽了,看在我找虐的份上,多多支持我鴨。

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