柳樹胡同口第一間的民房最近被粉刷一新,掛牌營業了。
來?往附近的居民總是忍不住放緩腳步，伸脖子瞅瞅。
呦，屋裡牆刷的忒白?忒亮。
嘖,這一排排木頭櫃子往裡搬上麵還有玻璃？
咦，不是供銷社代購點啊,這啥？香飄飄鹵肉店？私人的！？
啊……聞起來?好香！
是的,這就是附近居民對這家新來?的店的全部感受，大家光知道現在改革開放了，去黑市買菜不會被抓了，偶爾也能遇個農民老伯挑著框子來?賣賣水果蔬菜,但?這私人開的店,對這附近胡同的居民來?說還是頭一回。
粉刷收拾了幾天後?,一大早,香飄飄鹵肉店門口兩邊掛起紅色喜綢，放起鞭炮,將附近遛彎的人和居民都?吸引了過來?。
穿著藍色棉服的大娘問道：“這寫的啥？開業……？”
“大酬賓！意思是便宜”另一個老漢抽著旱煙說道。
“這靠不靠譜啊？聽說這家店是私人開的啊”
“不知道，說是讓做生意了，這搞資本化的東西誰知道是不是貴的離譜”另一個中老年男人說道。
“各位同誌們大爺大娘們可以進店看看哈,新店剛開前?三?天，我們這裡麵的鹵肉鹵菜通通8折,香噴噴的豬頭肉,麻辣辣的豆乾,吃起來?又好吃又下飯”童大川笑眯眯的站在門口招呼客人。
童溪端了一個托盤，裡麵放了兩個大海碗，裝著切成小塊的麻辣豆乾，藕片，筍絲等,用簽子插著發給附近圍觀的人讓大家先免費嘗嘗。
有那麼?幾個愛占便宜的大嬸大娘們一聽免費品嘗，猶豫了一下還是上前?都?嘗了一口，不過推推搡搡半天，還是沒?人敢進門。最後?還是那個抽旱煙的老頭拿著煙杆背著手慢悠悠的走進去，其他人一瞧，也立馬跟上幾個湊熱鬨。
大家擠進店裡一看，牆果然粉刷的雪白?，三?麵擺上木質櫃台外層還有一層玻璃，鐵質的托盤上依次擺出鮮香的鹵豬肉頭，鹵豬蹄和鹵豬耳，素菜有看起來?就色澤金紅，乾香麻辣的幾樣豆製品，還有藕片，筍乾等，泡椒蘿卜和花生等，東西雖然不是很多，但?看起來?就很誘
人。
大家再仔細看了看玻璃上還貼了價格標簽，倒是明?碼標價一目了然啊。
進來?圍觀的人都?咽咽口水，這麼?幾大塊肉擺在麵前?，大家多久沒?見識過了？
“豬頭肉3塊錢一斤，快趕上國營飯店了，不過不要票唉，要不給我家那口子買點下酒？”有個脖子上圍了花絲巾的大嬸心動的嘀咕道，她和老伴都?是廠子裡的退休工人，有退休工資，兒?女都?算爭氣，不用他們補貼，所以買起東西來?爽快很多。
“用票買的生豬肉才7毛5，前?黑市那不要票也就1塊2啊，這就是加工一下就貴了那麼?多還不貴啊？”另一個大嬸撇撇嘴，她家裡壓力大，可舍不得吃這麼?奢侈的東西。
站在櫃台裡的孫菊香緊張的拽了拽衣服，她是個寡婦，一個人帶著婆婆和兩個孩子艱難的生活，好不容易有機會找上現在的工作，店家說了，頭一個月試用給25塊工資，轉正後?就給她35塊，這可跟工廠裡的工人工資差不多了。
雖然這是私人的店，還讓她簽了5年保密合同，不能擅自離職泄露店裡配方，但?她還是想?努力試試。
店家也說了，5年後?這技術她可以自己開店不限製她，這麼?好的事可沒?處找。
孫菊香聽到兩位嬸子的嘀咕後?趕緊解釋道：“我們鹵肉店的價格是很實惠的，這生肉做成熟肉，斤兩上會縮水，我們這鹵料也是用了好幾十種大料，可香著咧”
這年頭供應少肉非常不好買，憑票的根本搶不上，就是市場不要票的高價肉也很難買上，部位也不能挑，都?一個價，不會像後?世一樣，五花肉貴，豬頭豬蹄便宜什麼?的。
“能買上肉就不錯了，還不用我們自己清洗收拾，人家也確實放了很多料，我們自己家想?做還湊不齊呢，同誌給我切一斤我拿回去讓老伴嘗嘗看，吃了好的下次再來?，稱要給足啊，還有那什麼?優惠的，給我算算”圍著花絲巾的方大嬸上前?一步說道。
孫菊香趕緊手腳麻利的拿出東西稱好，然後?拿起菜刀幫忙切好拌好打包，全程態度的都?彆好。
這讓平時買東西受售貨員白?眼的顧客心裡感覺很有好感，不錯不錯，我們就是買個
東西，又不欠錢，何必看臉色啊。
抽旱煙的老頭也要了一些?泡椒花生米和麻辣豆乾，後?麵圍觀的人家裡條件好的也陸陸續續開始一點點買了起來?，孫菊香忙的團團轉。
開業第一天是周六，童大川笑眯眯的負責算賬收錢，童溪把?免費試吃的東西發完後?也站到一邊。
“生意好像還行啊，不過真沒?想?到，賣的貴的肉怎麼?大家都?搶著買，幾毛錢的素菜反而買的人少？京市的百姓都?這麼?有錢嗎？”童溪悄悄戳了一下童大川。
童大川笑著說道：“因為肉難買啊，我這還是從鄉下生產隊定的，平時他們想?買高價肉都?不容易買到”
童溪恍然大悟。
彆看這裡是首都?，哪怕改革開放了，這肉類的供應也還是跟不上。
應該要等到農村改革，分產到戶之類的，估計才有效果。
“我跟小莊生產隊隊長的兒?子談了合作，辦養豬場，你看大家那麼?缺肉，這市場可是空白?的很”童大川顯然心情很好。
童溪默了默，票證供應時代，哪個市場都?一片空白?啊。不過二堂哥跟人搞養豬場計劃不錯，她記得以前?看過報道，七八十年代的萬元戶人家就有養豬起家的。
還不到一個上午，店裡所有跟肉有關的全部賣完了，童大川騎著自行車去鄉下找肉源，童溪趕緊進內間廚房再撈一部分鹵肉出來?。
他們買的這間店鋪是個套間，外間大概25平方作為店麵，裡間15平方左右被改造成了廚房，平時清洗收拾都?交給孫菊香的婆婆曹嬸子收拾乾淨送過來?。
忙忙碌碌一整天，童溪收拾好離開店鋪的時候莊樺已經騎著自行車在路邊等她了。
童溪歡快的跑過去抱抱他。
“我身上是不是一身鹵肉味？”
“嗯，很香，走吧，帶你去吃好吃的”
“什麼?好吃的啊，今天看了一天肉反而不想?吃肉了”童溪坐在後?座上。
“去吃蛋糕，有一家接待外賓的餐廳，他們家蛋糕特彆好吃”莊樺騎著自行車離開胡同，拐向公?路。
“既然是接待外賓的，我們能進去嗎”
“我弄到了外彙卷”
兩人到了莊樺說的地方，是一家西餐廳，裝修很精