“三兩銀子。”
三兩銀子，三兩銀子，顧春竹差點就要蹦跳起來了，她當了一支簪子也才二兩銀子，沒想到一個小小的方子竟然有這麼多銀子。
“恭喜春竹了，賣吧，三兩銀子劃算了，之前一個賣大醬的方子才一兩銀子呢！”桂嫂用手肘碰碰顧春竹，眼裡也含著激動。
這確實給價很實惠了，顧春竹點頭道：“賣，那是寫下來呢，還是我給你做一遍？”
“做一遍吧。”張大廚把用了菜幫子的二十文錢塞給了桂嫂，就領著顧春竹進後廚了。
後廚的灶火燒的滾燙的，是一排的灶，每個廚師管一眼灶，約莫有四五個廚師，個個都對張大廚畢恭畢敬的。
張大廚指著一眼空灶就對顧春竹道：“好了就在這裡吧。”
顧春竹就拿了幾個大白菜，把外麵的不好的，老的菜葉都給剝下來，然後把葉子給去了，菜幫子在桶裡泡一泡。
看得張大廚覺得稀奇，“這還要老的菜幫子做出來才好吃？”
“可不是嘛，嫩的醃久了就糊了。”顧春竹回答著，手上的活也沒停。
大鍋下水的時候就把菜幫子都丟進去，水沸了趕緊撈出來，這時候菜幫子還是硬硬的，隻是殺菌而已。
顧春竹再調了比例得當的鹽水還加了點醋，把菜幫子一片一片的碼在壇子裡麵，再把鹽水注入，密封了壇子。
她著重的把幾個關鍵的地方又跟張大廚講了一會兒，還有各種比例。
“行，春竹你去跟桂嫂玩一會兒，我跟掌櫃的說一聲，擬個文書就把錢給你。”張大廚忙得往前麵走去。
顧春竹打量了一下後廚，就回到了酒樓後麵。
“春竹，這錢給你，你胭的酸菜幫子。”桂嫂拿著二十文錢正坐立不安呢，看到顧春竹來了急忙把錢塞給她，麵上鬆了好大一口氣。
“桂嫂，要是沒有你我也沒有機緣認識張大廚呀，這二十文你該得的。”顧春竹又把錢推了回去，看她還猶豫的樣子道：“我這酸菜幫子已經給你了，就是你的東西，張大廚用了這錢也該你拿。”
“拿去吧，嫂子就當給大哥多抓點補身的藥。”顧春竹這句話說進了桂嫂的心坎裡去了，想到自家的家境，她也就收了下來。
桂嫂麵上帶著感激的笑，提醒顧春竹，“你還會做啥好吃的不，比如大醬的方子啊，再比如一些糕餅的方子啊。”
“菜方子成不成？”她前世又不是個廚子，會的也是家常菜。
“那不成的，菜方子很容易被學去，而且還要做的比我們酒樓好吃的菜，怕是不多。”桂嫂實在的說著。
顧春竹也知道這條路行不通，這一回機緣巧合的賣了酸菜幫子的方子已經是意外之喜了，她還是以後老老實實的做小本生意吧。
“春竹，文書擬好了，簽個字兒吧。”張大廚樂嗬嗬的拿了一張紙出來，還有一隻蘸滿筆墨的毛筆。
這還是顧春竹穿越過來頭一回見到紙筆呢，稀罕的多看了兩眼。
她拿著狼毫筆傻眼了，看文書上麵的都是繁體字，自己勉強能讀懂，但是要寫……顧春竹的顧怎麼寫來著？
顧春竹先把“春竹”兩個字寫下，然後看向張大廚，張大廚還沒看出她眼裡的窘迫，還讚揚道：“沒想到春竹你還識字啊！”