桂嫂就去給他們端了長條凳叫他們做，這大晌午的，前麵還客滿後廚忙得很，後麵的人還沒飯吃，得等午後才有的吃。
顧春竹和蘇望勤就嘩嘩的吃著麵，叫喜迎樓的廚子做麵是大材小用了，隻是一碗簡單的青菜雞蛋麵，但是加了雞骨熬的高湯鮮美的叫人停不下來。
“望哥咱們這筍可能不大好賣啊。”顧春竹吃了一大口麵後停了一下來嘀咕了一句，一張臉認真的思索著出路。
蘇望勤點頭，冬筍不是什麼稀罕的東西，特彆是這個縣城有許多的山地林子也多，這冬筍雖然不太好挖可又是農閒，大家都有功夫去挖來賣。
“除非他們必須得用我們的！”蘇望勤的濃眉微挑起，給了一個建議。
“我想到怎麼辦了。”顧春竹又吃了兩口就把麵給吞了下去，剩下了半碗就塞給了蘇望勤吃，“望哥你解決一下，我吃飽了我去找張大廚。”
瞧這女人狡黠的眸光，蘇望勤並不擔心這冬筍的銷路了，無奈搖頭將自己碗裡的麵吃完接著吃顧春竹剩的。
顧春竹走進了後廚見到張大廚背著手在看彆的廚子做菜，偶爾指點一下，偶爾嘗嘗菜，過了他的嘴說可以的才能送過去。
“對了，張大廚咱們樓裡做的冬筍都是咋做的？”顧春竹先問了一句。
“一般都是油燜筍還有筍片炒臘肉、竹筍燉肉。”張大廚指了兩個正在做的廚子鍋裡的冬筍，炒的就是臘肉。
他說完了腦子突然轉過了彎來，盯著顧春竹眼裡放著亮光，“春竹你還知道什麼冬筍的做法嘛，我這裡啥樣的新菜式都要呢！”
顧春竹低頭露出一絲笑，叫張大廚給猜中了。
她也就娓娓道來：“關於冬筍的菜式我是知道不少的，像是涼拌竹筍、竹筍鴨煲、火腿鮮筍湯、油潑筍片、雙筍蝦仁……”
“慢點慢點！”張大廚急忙的喊了一聲，他聽了顧春竹的話一下子茅塞頓開，原來筍還能這麼做啊。
其實做菜沒那麼複雜，很多放調料的法子都是異曲同工的，顧春竹這麼一說他就想到了做法，但是顧春竹說得太快他記不過來。
張大廚還去掌櫃那兒要了紙筆還喊了小夥計過來記，一邊記張大廚還一邊問，“這竹筍鴨煲裡麵還要加什麼？”
“可以加香菇、木耳、枸杞也能放點。”顧春竹其實也不大做這菜，但是前世在外邊飯店裡記得都是這麼做的。
“現在鮮香菇不多，乾香菇泡發了行不？”張大廚認真的詢問。
“可以的，我隻是吃過並不會做，張大廚還能自己試試加彆的，相信您的廚藝一定能做出味道更加鮮美的鴨煲。”顧春竹說著吹捧了張大廚一句，張大廚點點頭接受了她的誇讚。
將顧春竹說的幾個菜都記下了，張大廚叫小夥計先走把顧春竹拉到一邊道：“春竹啊，隻要你說的這幾個菜有一個能賣得好，你的筍咱們能一直收。其實這送筍的還有彆的廚子家的親戚，所以吧……”
“我曉得的，我對張大廚有信心，一定能把竹筍的菜做的好。”顧春竹說這話又叫張大廚心裡頭甚是舒服。，找書加書可加qq群952868558