遠遠的桂嫂就瞧到了，就過來給顧春竹搭了一把手，“今兒怎麼你男人不來？”
“在鎮上擺了個筍攤子，怕不出攤客人跑了就我一人來，最近酒樓裡生意怎麼樣，嫂子忙不忙？”顧春竹和桂嫂聊著天兒。
桂嫂和顧春竹也就聊了幾句，顧春竹特意將留給桂嫂的幾株筆直的冬筍揀出來給她，叫她帶回家去吃。
沒一會兒張大廚也出來了，灶房裡熱得很他就穿著一件薄襖子，看著顧春竹道：“來來來，春竹我有一件事想要同你商量。”
顧春竹就同他走到離喜迎樓後門有百米遠的冷清的巷子裡，遠遠的也還能看著桂嫂在洗鴨子，看來自己想的這個鴨煲可把桂嫂忙壞了。
“春竹啊，我有個兒想要麻煩你。”張大廚搓著手，一雙小眼裡閃著光。
顧春竹就聽他客氣了幾句，就開始切入了正題，張大廚把他近日的煩惱說了出來，原來是喜迎樓對麵開了一家迎客樓，兩家就跟打擂台一般。
這邊做肉沫蒸鹹蛋，對麵酒樓也做，這邊做竹筍鴨煲，對麵酒樓也跟著做。掌櫃就叫他想新菜式，這可是讓他頭發都一把一把的掉。
“你年紀不大南邊的北邊的菜式都知道不少，你能不能幫我想方子啊，若是想得好客人的賞錢我跟你對半分！”張大廚這也是被掌櫃逼得沒辦法了，隻能求助顧春竹。
“我隻是幼時跟我爹去南邊住過，其實菜式啥的我也不太懂。”顧春竹撓了撓頭，有點委婉拒絕的意思。
她偶爾幫忙想幾個菜式還行就當是賣冬筍的情分了，這主要精力還是要放在賺錢上，不能想菜式分了心去。
張大廚卻拉著顧春竹的手不肯叫她走了，顧春竹可是他最後的指望，“春竹，客人賞銀不少的，有時候有一二兩的，咱們對半分不少的。這樣這樣，就算沒有賞銀，我給你的菜方子也五十文錢一份，成不成。”
“這太多了……”顧春竹哪好意思拿這麼多，五十文錢著實多了點。
這菜式也有大菜和小菜還有冷菜涼菜之分，難道一個涼拌黃瓜的方子也給五十文錢嘛！
“你這是答應我了嘛，太好了，這樣吧你一月最少給我五個菜方子，我這兩錢多銀子掏得是心甘情願。”張大廚說完就跑開了，一邊回頭道：“我叫掌櫃給你今天的冬筍結算一下價錢啊！”
瞧著張大廚跑得一身肉都在纏著，顧春竹也無奈的笑著，五個方子也不太多，自己抽了空好好回憶前世的菜式也是能夠想出來的。
顧春竹也走了回去，掌櫃還在前麵忙著，算賬的小夥計還沒來，顧春竹就擼起袖子幫桂嫂一起給鴨子褪毛。
“春竹，你這鴨頭要不要的？”桂嫂熱情的問道，也是不解的嘀咕道：“現在有銀子的大爺都嬌貴的很，說是這鴨頭吃了腦子會笨都不讓放進去，我這都攢了十來個。”
“好啊，給我我愛吃鴨頭。”顧春竹想到鹵鴨頭，麻辣鴨頭就饞。
桂嫂給她裝好，又給了好幾副鴨內臟和鴨血，給她的背簍都裝了大半了，顧春竹無奈的笑著，每次來喜迎樓就跟個拾荒者一樣，但是這些東西確實是美味呢！，找書加書可加qq群952868558