第一千三百八十五章 藥膳(2 / 2)

全職國醫 方千金 6463 字 2個月前

如果真的是什麼私事,程雲海是很想幫忙的,如果方寒是去彆的醫院做手術,那他就要警惕了。

雖說這個領域最終是攔不住的,各大醫院都是逐漸的開始涉足這個領域,可早一步和晚一步,差彆可就大了。

.......

今晚上吃飯的地方距離西京醫院不算太遠,也是一家不算大的小飯館,裝修的相當精致。

這年頭,一些有名的私房菜館那真的是相當傲嬌的。

飯店或許不大,可收費是真不低,而且每天固定多少桌,完事收工,當然,味道大都不錯。

也正是因為如此,這樣的私房菜館生意那是真不錯,想要預約一桌飯真的是不容易的。

程雲海為了討好方寒,也算是下了功夫了,特意找熟人換了一桌今天的資格。

“程主任不愧是地頭蛇啊,這一家飯館我聽說過,方醫生來之前我也預約過位子,隻可惜沒預約到。”邵友亮今晚也來了,進了門就笑著道。

“邵院長說笑了。”

程雲海嗬嗬一笑。

今晚上邵友亮是程雲海特意邀請的,目的也就是捧哏。

還是那句話,再好的東西,還是要送給識貨的人,類似於這種私房菜館,乍一看還真沒什麼出彩的地方,要是沒人捧哏,誰知道你定位子多麼艱難。

送人情嘛,肯定要送到明處。

“我畢竟是本地人,熟人多一些,特意找一位老朋友換了位子,我自己預約其實也是好幾天之後了。”

說著話,程雲海急忙招呼方寒等人入座。

飯店不大,收費高,不過服務真不錯,邊上有服務員招呼,先送上來一壺茶,同時還有自製的酸梅湯。

“方醫生,這家的酸梅湯和外麵的也是不同的,非常開胃,飯前喝一點,不僅不會漲,而且還會促進食欲。”程雲海給方寒介紹。

現在酸梅湯什麼的在很多飯店已經很普遍了,特彆是一些自助餐廳,酸梅湯那是管飽,有時候沒位子,客人就坐在邊上喝酸梅湯,喝橙汁,等有位子了,已經喝得差不多了,也吃不了多少東西。

“嗯!”

方寒嘗了一口,微微點頭:“這家老板確實不簡單。”

喝了一口,方寒就嘗出來了,這酸梅湯裡麵加了一些東西,有好幾位中草藥,應該是經過特殊工藝炮製,然後搭配而成的,有著醒酒開胃的功效。

方寒之所以說不簡單,是因為這個配方難得。

雖然方寒能喝出裡麵都加了什麼,可怎麼炮製,怎麼搭配,他是喝不出來的。

或許是祖傳秘方,也或許老板是一位藥膳大師。

在我國,藥膳文化同樣是源遠流長。

藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,可以說藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配,采用我國獨特的飲食烹調技術製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

簡言之,藥膳即藥材與食材相配而做成的美食,可以說是我國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。

一般來說,精通中醫的,多少都懂一些藥膳的做法,隻不過術業有專攻,專門從事臨床領域的醫生肯定還是比不上專門的藥膳大師的。

基本上出名的藥膳大師都是精通藥理的。

事實上方寒去年在燕京給索利斯開的“神仙粥”,以及後來羅元辰開的“神仙麵”,其實都算是藥膳的範疇。

藥膳,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽,可以說是我國傳統文化的智慧結晶,也是我國的特色國粹。

“很好喝嗎?”

江楓見到方寒點頭讚譽,也急忙端起杯子嘗了一口。

“嗯,味道還不錯。”

“我也嘗嘗!”

趙曼妮也給自己倒了一杯,正打算喝,方寒卻開口道:“趙醫藥你嘗一點就行,少喝點,喝多了不好。”

趙曼妮一愣,有些不解。

方寒道:“這裡麵加了好幾位藥材,醒酒開胃,不過卻有些偏陰,趙醫藥你是偏寒偏陰的體質,少喝一點沒事,喝多了有害無益。”

說著,方寒又道:“不對啊,這家老板能配置這種酸梅湯,應該是懂醫的才對,這種酸梅湯確實有開胃的功效,可還是要注意的,不是任何人都合適喝........”

方寒正說著,不遠處走來一位五十來歲,身材微微發福的中年人,中年人笑著開口道:“沒想到今天竟然來了位行家,小兄弟不用擔心,我這個酸梅湯不是不限量供應的,也就這麼一壺,喝完也就沒了,不收費,但是絕不可能敞開喝,防止的也是這一點。”:,,,,找書加書可加qq群952868558