唐苗對姐姐唐芋分析道, “怎樣繼續做生意, 其實可以拆成兩個問題。一個是在哪裡做, 一個是在哪裡賣。”
“之前姐姐你是在家裡做桂花糕和鮮芋牛奶這些，在馬路邊上做蔥包燴，然後在馬路邊上賣。現在的問題呢, 是馬路邊上不讓賣了。做還是可以繼續在家裡做的, 這個沒有問題。”
唐芋靜靜地看著唐苗，等著她後麵的話。
唐苗繼續說道, “姐，我們將所有的可能性都想一遍。做吃的, 可以在我們家，可以在顧客家，可以另外找地方。”
“賣吃的, 也可以在我們家，可以在顧客家，可以另外找地方。”
“另外找的地方, 無非就是路邊擺攤, 或者開店鋪、開飯店。”
唐芋說道，“路邊擺攤現在不能擺了, 開店鋪、開飯店也不行, 我們沒有錢。”
唐苗嗯了一聲，“那這個選項就劃掉, 剩下的我們可以組合一下。”
“第一種, 在顧客家做, 在顧客家賣，這就是上門去燒菜，當初外公就是這樣的，姐你要不然也這樣？現在你燒菜也挺好吃的，像外公那樣去去人家家裡幫人準備請客啊、結婚啊這樣的酒席？”
唐芋搖頭，“我不行，準備酒席的話，我水平還不夠。”唐芋雖然現在有幾道拿手菜，也在不斷地練習新菜，但是自己獨立操持好幾桌的酒席，有葷有素、有甜有鹹、有熱菜有冷盤還要有湯……她還遠遠不行。
而且這樣的酒席，顯然不是一個人就能完成的，唐芋的外公做的是掌勺的主廚，下麵還有很多小工為他做切菜、配菜之類的雜事，準備一些簡單的菜肴。
依照唐芋如今的年紀和廚藝，哪裡能做主廚？哪裡會有人願意給她打下手？請客辦酒席的人更不可能請她了。
算起來，當初給外公打下手的那些小廚師，如今都有很多人當上了獨當一麵的主廚吧……
唐苗見姐姐唐芋說這種不可能，繼續說道，“第二種，在我們家做，在我們家賣。讓顧客登門，直接在我們家吃飯？”
唐苗說完之後，臉上就浮現出了困惑的神色，“但是這種，沒有聽說過啊……應該不行吧……”
唐芋倒是對於這種模式並不陌生，“這就是私房菜啊。”
但是她現在的實力依舊不夠，開私房菜館比開飯店更難，飯店開在路邊上，招牌一掛就能吸引顧客，私房菜館卻一定要味道足夠好，才能口口相傳。因此很少有名不見經傳的廚師，上來就自己開私房菜館的，唐芋聽說過的，更多的都是曾經在哪個星級酒店的主廚，辭職之後自己開私房菜館。
唐芋搖頭，“這個比像外公那樣置辦酒席更難，我做不了。”
妹妹唐苗繼續說道，“在顧客家做，在我們家賣，這種模式就更不可能了。那就隻剩下最後一種，在我們家做，去顧客家賣。”
唐芋一時間沒有反應過來，“我們家做，顧客家賣……”難道她要做好飯菜之後，挨家挨戶去敲門推銷？
認真思考了片刻之後，唐芋猛地一拍腦門，“這不就是外賣嗎？”
唐芋思來想去，彆的路子都已經被堵死了，隻剩下外賣這一條路還勉強走得通。但是在八十年代送外賣？