第41章.最後一天跪求投票(2 / 2)

80年代美食致富 宋杭杭 4512 字 3個月前

“我們班盛老師和我說,什麼第一輛電動自行車的個人專利製造出現……是去年的事情。第一輛被公安部門正式認證允許生產的電動自行車出現……也是去年的事情。”

唐苗的語速很慢,顯然是邊說邊回憶。又是個人專利製造,又是公安部門正是認證允許生產,唐芋聽著都覺得彎彎繞繞,難為妹妹唐苗竟然能記住。

唐苗說道,“然後盛老師說,這是電動自行車的情況,至於電動三輪車,肯定是要在電動自行車之後的。”

唐苗將要說的話說完了,但她完全就是記住然後複述,對於盛老師說的這些話,心中並不明白。

唐苗說完之後,看向自己的姐姐唐芋,“姐,盛老師說的這些,是什麼意思啊?”

唐芋忍住翻白眼的衝動,說道,“就是現在還沒有電動三輪車的意思。”

唐苗哦了一聲,有點納悶地說道,“那盛老師直接和我說‘現在還沒有’不就行了?乾嘛說這麼一大通,我記得好辛苦,生怕記錯了一個詞回來說錯了……”

唐芋心中冷笑一聲。盛鶴年說這麼一大通,除了“現在還沒有”的意思之外,背後自然還含著一層含義——

嗬嗬,竟然連這個都不知道.

不用唐苗說,唐芋腦中就能自己腦補出來盛鶴年說這些話時候的表情。

當然,唐苗是盛鶴年的學生,盛鶴年對唐苗說這些話的時候,臉上的表情應該還比較克製,倘若直接對著唐芋說的話,一定是滿臉的譏誚。

唐芋將大大一條花白鰱扔在案板上,刀尖劃過,花白鰱從尾部沿脊背剖成了兩半。然後狠狠兩刀,將魚頭剁掉,再去掉脊骨和肚腩。

唐芋從旁邊的盒子裡翻出一顆釘子,用力一摁,長長的釘子穿透魚尾,將魚牢牢地釘在砧板上,然後用刀子細細地刮取魚泥。

魚泥刮好之後,唐芋左手右手各拿起一把刀,兩把刀你上我下,你下我上,砰砰砰地落在砧板上,將魚泥排剁,直到魚泥起了粘性。

排剁魚泥是一個辛苦活,但也是魚丸做好的關鍵。唐芋剁完之後,在寒冷的深秋,額頭上都浮起了一層薄汗,但是心中卻鬆快了很多。

盛鶴年話中暗含的嘲諷,甚至買不到電動三輪車不得不繼續用腿蹬的辛酸……全都在這一陣瘋狂的排剁中消散了。

之後的步驟就不費力氣了,但是依舊要十分仔細。魚泥加水加鹽,沿著同一個方向攪拌,再加水再攪拌……

魚泥擠成核桃大小的魚圓,挨挨擠擠地在鍋中的冷水裡,小火慢慢氽熟。中間唐芋給魚圓一顆顆地翻了一次身,讓魚圓成熟地一致。

清湯燒沸,圓滾滾白嫩嫩的魚圓輕輕放入鍋中,加入擇洗乾淨的豌豆苗,然後盛入湯碗裡,熟火腿片與豆苗放在魚圓上麵,交叉成三角形,中間放上一朵熟香菇,淋上熟雞油,頓時香氣四溢,清湯魚圓就做好了。

魚圓色如白玉,滑嫩鮮美,端上桌後,唐苗筷子不停地夾魚圓,吃得一臉滿足。唐芋看到唐苗的筷子完美地避開了湯裡的豌豆苗,伸手幫她夾了一筷子放進碗裡,“現在天氣冷了,隻能買到大棚裡養的豌豆苗,特彆貴,多吃點。”

無論是外公外婆還是唐芋自己,一家人都是極喜歡蔬菜的,不知道唐苗像誰,隻要有葷菜就絕對不會碰素菜。

明明湯裡的豌豆苗清香柔嫩、滑潤適口,唐芋覺得味道絲毫不比魚圓遜色。

外婆也難得誇讚了唐芋一番,說她這道清湯魚圓做得好吃。

所有的心事,都在這一碗滋味鮮美、熱氣騰騰的清湯魚圓中,在家人的笑臉中化為烏有。