第42章(2 / 2)

80年代美食致富 宋杭杭 6224 字 3個月前

唐芋笑著解釋道,“不小的,都是一樣大的,粽子是我自己包的,包的時候每個用的糯米都一樣多。蛋黃鮮肉的是三角形,豆沙粽是四角形,就是為了容易分辨。”

王阿姨又盯著粽子看了兩眼,這才作罷。

分成兩趟,將粽子和鮮芋牛奶端進屋,然後還對唐芋說道,“小姑娘你就應該多賣一點這樣實在的早點嘛,好吃又實惠,之前的那個什麼肉夾饃,實在是太貴了,誰家裡一大早就能吃得起肉夾饃哦。”

唐芋聽著覺得好笑,但是臉上的表情不顯,笑著答應了一聲,“好啊,王阿姨,我努力做出讓你們最滿意的早點。”

這家的王阿姨,唐芋送了一陣外賣,打了一陣交道,對於她的性格也有了幾分了解。王阿姨家裡挺富裕的,唐芋早上送外賣的人家都挺富裕,家裡不富裕的人也不會一訂就是好幾天的鮮芋牛奶。但是王阿姨花錢依舊很計較,在唐芋這裡買早點,唐芋聽說是因為她的兒子女兒出錢,堅持要吃唐芋的早點,王阿姨才會買的。

隻給自己的兒子和女兒買上兩份,王阿姨自己和老公,依舊必須吃王阿姨自己做的早點。

唐芋聽王阿姨的女兒說過,家裡吃鹹鴨蛋,都是要一直鹹鴨蛋剖成兩半吃的,每頓飯隻能吃一半,如果敢吃一整個鹹鴨蛋,要被王阿姨罵上好幾天。

王阿姨還會對著他們清清楚楚地算賬,算每頓飯吃半個鹹鴨蛋要比吃一整個鹹鴨蛋能省下多少錢,這樣一年能省下多少錢,十年、二十年、四十年……又能省下多少錢,直到算出來一個驚人的數字。

唐芋也覺得王阿姨的性格有意思,明明兒子女兒都上班掙錢了,王阿姨的老公掙錢也很多,但是王阿姨依舊十分節約。不過節約是如今每一輩人的生活方式,王阿姨不過是表現得有趣了一點。

王阿姨的女兒可以吐槽自己的媽媽,但是唐芋作為送外賣的,自然是不能說自己的顧客小氣的,反而笑著為王阿姨說了幾句好話,諸如王阿姨很疼她的兒子女兒,自己舍不得買早點吃,卻給兒子女兒買。

果然王阿姨的女兒聽到這些話之後,臉上浮出了笑意,“是,我媽那個人節儉是節儉,但是對我們是真好,自己舍不得花錢,但是很舍得給我們花。”

唐芋這時候才明白,王阿姨的女兒對她吐槽自己的媽媽,其實不是求認同的。唐芋本來沒有想那麼多,隻是覺得女兒吐槽自己的媽媽可以,但是她自己絕對不會吐槽自己的顧客。

沒想到唐芋歪打正著,說出來的答案,就是王阿姨的女兒想聽的。唐芋從王阿姨女兒臉上的表情中,後知後覺地反應過來,王阿姨女兒恐怕是覺得自己家明明好幾口人,王阿姨每天卻隻買兩個人的早點,每次還都對價錢斤斤計較,讓她覺得有點沒麵子。索性自己先吐槽一下自己的媽媽。

唐芋的話給了她台階下,她也連忙點頭附和了自己媽媽身上的優點。

想明白之後,唐芋覺得好險。王阿姨的女兒既然介意這些,多半是個內心敏感的,如果她剛剛說的話不合心意,沒準就要失去一家客戶了。

唐芋自從擺攤之後,就覺得漲了不少見識,果然做生意接觸到形形□□的人,還挺鍛煉人的,唐芋感覺自己的情商被逼著蹭蹭地直往上漲,察言觀色的本事越來越厲害。

不過歸根到底,還是要堅持她的幾樣原則,原則堅持好了——比如她有不說顧客壞話的原則,就出不了什麼大問題.

唐芋騎著三輪車繼續去接下來的幾家,其他人家倒是沒有抱怨肉夾饃貴的,反而不少人問唐芋什麼時候再賣肉夾饃,催著唐芋快點早上再賣一次,都覺得唐芋做的肉夾饃好吃。

唐芋順便問了一下大家的口味,默默地記在心裡,準備下次做肉夾饃燉肉的時候用來參考。大家都更鐘情肥瘦的和肥皮的,很少有人喜歡純瘦的。八十年代人們肚子裡還是缺少油水,高糖高脂肪的食物,都特彆受歡迎,至於純精肉,喜歡的人不多,大家都覺得肥肉更香。

這也是唐芋為什麼賣粽子都要賣油炸粽子的原因,隻過一次油,粽子外麵一層就變成了金黃色,起了一層酥酥脆脆的殼,然而裡麵的粽子餡和糯米絲毫不受影響,外焦裡軟,比普通的粽子更加好吃。

有幾戶人家比較心急,每次在唐芋這裡買到早點,都來不及轉身回家,立馬站在原地咬上一口。

唐芋最喜歡的就是這幾戶人家,廚子最自豪的一瞬間,就是看到食客吃到自己做的食物後麵露驚喜的一瞬間。

“小姑娘你這個豆沙是自己煮的?又綿又沙,而且真甜,你一向舍得放糖,比彆人家賣的都實在!”

“這個蛋黃鮮肉的粽子好,一個粽子裡有半個蛋黃吧?不錯不錯。”

唐芋聽到這樣的誇獎,心中暖融融的。雖然說八十年代大多數顧客的誇獎也太實在了一點——糖多,誇!油多,誇!肉多,誇!個頭大,更要狠狠誇!

至於她精心挑選的顆粒均勻、回味悠長的糯米,新鮮翠綠、自然清香的粽葉,到現在還沒有一個人讚揚。

不過這並不妨礙唐芋的好心情,如今這樣,顧客滿意她也滿意,顧客買到了愛吃的早點,她既練習了廚藝又掙了錢,簡直沒有更好的事情了。

唐芋騎著三輪車,小心翼翼地駛進另一條小巷,低聲哼著熟悉的調子。

“啦啦——啦啦啦啦啦啦啦啦——

一番番春秋冬夏,

一場場酸甜苦辣。

敢問路在何方?

路在腳下。”