第74章 第74章(1 / 2)

80年代美食致富 宋杭杭 5747 字 3個月前

吃飯途中唐苗去了一趟洗手間,然後匆匆地回來叫唐芋,“姐,你跟我過來一下。”

唐芋詫異地跟著妹妹唐苗走,唐苗將唐芋帶到洗手台前麵,小聲問道,“這個水龍頭怎麼擰?根本沒有地方可以擰啊?”

唐芋笑了,拉住妹妹唐苗的手腕,將她的手放在水龍頭下麵,水龍頭頓時嘩嘩地流水了。

唐苗一臉驚奇,“這就出水了?怎麼控製的啊?”

唐芋伸手指指感應區,“感應的。”

唐苗又覺得自己漲了見識,這次來京城,她感覺自己漲的見識太多了。她心裡早已經默默地想了很多回,高中畢業以後想要考進京城的大學,但是因為這個夢還比較遙遠,一時間唐苗不好意思說出來。

但是已經牢牢地在她心底紮根了,她決定回去之後就好好奮鬥。

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八十年代人們出去旅遊,在吃上都不太舍得花錢。饅頭鹹菜白開水是常事,進飯館大多也隻舍得買一碗陽春麵。

但是外婆在吃上這輩子沒有受過委屈,嘴巴十分挑剔,妹妹唐苗最近也被她養的越來越嘴挑了,唐芋自己更是,如果沒有吃好的話,簡直沒有心情出去玩兒。

不過出門在外,尤其是旅遊景點附近,吃的東西特彆貴,唐芋也是想到了的。她早就想好了該怎麼吃,在行李精挑細選沒有超重的情況下,背了一隻電飯鍋來。

一隻電飯鍋,在多數人手裡能做出的吃的有限,但是在唐芋手裡,能變出的花樣就太多了。

中午才景點逛,為了吃飯方便,唐芋做了便於攜帶的中式三明治,用電飯煲蒸好的薄餅、沙拉醬、生菜、雞蛋、火腿、雞蛋、生菜、沙拉醬、薄餅,按照順序一層層碼好,然後從中間對半切開,就做成兩個三明治了。放在包裡帶出門,中午直接拿出來吃,特彆方便。

還有唐苗愛吃的蛋糕,出門在外沒有烤箱,唐芋也用電飯鍋做了很大一隻。

先將蛋清和蛋黃分離,唐芋小心翼翼地讓蛋清裡沒有一絲蛋黃,否則會影響蛋清打發。然後蛋黃打散,用陶瓷勺子放入麵粉5勺、糖2勺、牛奶10勺,用筷子攪拌成糊狀。

朝著一個方向不停地打蛋清,直到將蛋清打成奶油狀,掛在筷子上掉不下來。蛋清分成兩次加到蛋糊中,然後攪拌均勻。

電飯鍋提前預熱,加入一勺食用油,搖晃鍋膽,用食用油塗滿整個鍋底,加熱一分鐘。然後把蛋糕糊倒入電飯鍋,晃動鍋膽,讓蛋糕糊變得平整。

唐芋將電飯鍋調到煮飯,濕毛巾堵住散熱孔,電飯鍋跳到保溫後,保溫二十分鐘。然後再按回煮飯,跳回之後,保溫十分鐘。

打開電飯鍋,蛋糕就做好了,將電飯鍋的內膽取出來倒扣,一整個蛋糕就倒了出來。

唐苗在一旁已經看傻了,感覺姐姐就像變魔術一樣,變出來一隻熱氣騰騰的蛋糕。

直到唐芋將蛋糕切成小塊,唐苗依舊沒有回過神來。唐芋用筷子夾起一小塊,放在唐苗嘴裡,唐苗才猛地瞪大眼睛,“好吃!”

“天哪!電飯鍋都能做出來這麼好吃的?一點都不比烤箱差!”

一塊塊的蛋糕也十分方便攜帶,於是又多了一樣可以帶出去吃的食物。

至於晚上在賓館裡吃的,種類就更豐富了,電飯鍋可以蒸米飯可以煲湯還可以做菜。

比如說可樂雞翅,就最簡單不過,雞翅洗乾淨之後用醬油醃一個小時,把雞翅和醬油一起倒進電飯鍋裡,再加入可樂,沒過雞翅。

按下煮飯鍵,蓋上蓋子,時不時去看一看電飯鍋,在小心可樂和醬油煮乾之前,可樂雞翅就做好了。

唐苗最喜歡的,還是唐芋用電飯鍋做的煲仔飯。

先把大米泡上十五分鐘,泡開香菇,將香菇水留下用來煮飯。臘腸切成薄薄的薄片,香菇切條,薑切絲。

電飯鍋內膽擦上一層油,這樣就不會粘鍋,然後將臘腸、香菇和薑下鍋,鋪在米上,同時米下麵埋上一點臘腸,這樣蒸出來的飯會更香。

快熟的時候打蛋,燜一會,再把菜鋪在上麵,煮好之後,再加一點醬油調味,攪拌均勻就好了。

米香、臘腸香、香菇香混合在一起,讓人聞著就流口水。

唐苗最喜歡吃又香又脆的鍋巴,一邊吃著一邊說道,“姐,我再也不問你為什麼要帶那麼多吃的出門了。”

出門之前,唐芋帶上了臘腸,唐苗還一臉詫異地問她帶這個乾什麼。

“果然是帶多少好吃的,就能做出來多少好吃的。這個臘腸煲仔飯,真的太香了!”