第89章 第89章(2 / 2)

80年代美食致富 宋杭杭 3827 字 3個月前

把鮮奶油加糖粉打發,取一片戚風蛋糕,先取一片,刷上朗姆酒,抹上鮮奶油,撒上黑櫻桃,再蓋上另一片,刷朗姆酒,抹鮮奶油,撒黑櫻桃,再蓋上最後一片。最後在整個蛋糕周圍抹上鮮奶油,撒上撒上黑巧克力碎。為了漂亮,在蛋糕表麵擠上16朵奶油花,放上16個完整的黑櫻桃。

最正宗的黑森林蛋糕,應該用櫻桃酒,但是唐芋一時間沒有買到櫻桃酒,就用朗姆酒代替了,基本上不影響口味,依舊十分好吃。

黑森林蛋糕簡單就簡單在,就算把鮮奶油隨便瞎塗抹一番,隻要最後粘上巧克力屑,外觀都不會差得太遠。因此巧克力屑削得好不好看就很關鍵。

唐芋先將巧克力切成小塊,隔水加熱並不斷攪拌,使巧克力融化,把融化的巧克力倒入一個大的平盤裡。等平盤裡的巧克力凝固以後,用一個大勺子,在上麵刮一刮,大片大片的漂亮巧克力屑就做好了!

巧克力屑也多準備了一點,在塗抹夾層鮮奶油的時候,拌了一些巧克力屑在鮮奶油裡,這樣做出的蛋糕口感更好。

大年初一,唐芋將新鮮出爐的黑森林蛋糕,拎到盛鶴年家,本想順便拜個年就走的,但是盛鶴年拉著唐芋的袖子讓她坐下,“我們一起吃蛋糕,就當為我慶祝生日了。”

唐芋看到桌子上擺好的兩杯茶水,嫋嫋熱氣中帶著龍井的茶香,顯然是剛泡好的茶。

盛鶴年看到唐芋的目光,笑著對唐芋解釋道,“我想著吃蛋糕,應該喝點清口的,就泡了兩杯茶。”

茶都泡好了,唐芋就更不好意思說要離開了,隻好在椅子上坐下,在屋裡環視一圈兒,“阿姨呢?”

盛鶴年笑著說道,“出門拜年去了,一會兒就回來。我們先切蛋糕吃,好不容易今年能吃到新鮮出爐的蛋糕。”

唐芋還沒有反應過來,盛鶴年就將刀子用熱水燙了燙,切了一大塊遞給唐芋。

唐芋愣了一下,“你不許願?”

盛鶴年笑著搖搖頭,“沒什麼好許願的,我想要的,會自己努力去爭取的。”

盛鶴年也給自己切了一大塊蛋糕,一臉認真地品嘗,由衷地讚歎,“好吃!”

盛鶴年用實際行動表示了對唐芋烤的蛋糕的喜愛,吃了一大塊又切一大塊。

八寸的蛋糕,配著茶水,一口氣吃下去小半個。

唐芋看得瞠目結舌,正在納悶盛鶴年這樣還有沒有肚子吃團圓飯的時候,看到盛鶴年伸手扶住了額頭,眉頭輕輕蹙起。

唐芋心中頓時一緊,經過上次一男一女的鬨事,儘管她知道不是自己的食物有問題,還是留下了心理陰影。看到盛鶴年在吃了她的蛋糕之後,好像有點難受的樣子,頓時十分緊張。

唐芋連忙問道,“怎麼了?不舒服嗎?”

盛鶴年轉過頭,目光迷離,定格在唐芋臉上,朝著唐芋傻笑了一下。

在唐芋震驚的目光中,砰地一聲,整個人倒在了餐桌上。大概是趴下的姿勢不太對,發出了輕微的鼾聲。