第94章 第94章(2 / 2)

80年代美食致富 宋杭杭 6301 字 3個月前

唐芋原本隻是隨口一問,沒想到盛鶴年真的會說沒有,但是有點茫然,“啊……我家好像也沒有,我去找鄰居給你借借啊!”

盛鶴年也愣住了,他家裡其實有酒精,以為唐芋家裡也有,想著自己說沒有,就可以跟著唐芋回家,然後讓唐芋幫他清洗一下手上淺淺的,在他看來根本都不用特地清洗,回家洗個澡洗洗頭,自然就變乾淨了的傷口。

沒想到唐芋家裡竟然沒有酒精?

盛鶴年正在思考應該怎麼辦,就看到唐芋已經扭頭走去另外一個鄰居家門口,敲開了鄰居家的門,“沒睡覺呢吧?家裡有酒精嗎?我借一下。”

唐芋敲到第三戶人家的時候,終於借到了酒精,拿去盛鶴年家給盛鶴年。

盛鶴年家的電視機依舊放在院子裡,不過今年小院裡圍著的人少了一些。一來是春晚已經過去了大半,雖然還沒有等到零點敲鐘,但大家都覺得看得差不多了,在院子裡也有點冷。二來是現在買了電視機的人家越來越多了,有些人家即使買不起彩色電視,也都先買了黑白的。

盛鶴年倒是沒進屋,顯然是在家門口等他。唐芋將借來的酒精遞到他手裡,說道,“是從王阿姨家裡借的,你明天還回去就行。”

盛鶴年的媽媽也在院子裡,站在幾步遠的地方,看到唐芋遞了一個瓶子給盛鶴年,下意識地湊近看了看,“這是什麼啊?”

唐芋有點抱歉地回答道,“酒精。盛鶴年手上劃傷了兩道,我去幫他借了酒精。”

盛鶴年媽媽脫口而出,“家裡不是有酒精嗎?就在我們家的櫃子裡,我前兩天剛剛用過,你忘啦?”

盛鶴年愣住,偷偷瞄了一眼唐芋的神色,隻好咬著牙說道,“忘了。”

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回到家裡之後,外婆已經躺下了,不過還沒有睡著,聽到唐芋和唐苗回來的動靜,朝著屋外喊道,“回來了?煙花好看嗎?”

唐芋和外婆聊了兩句,讓外婆趕緊睡,說道,“折騰了一通,我們都去洗個澡,我也有點餓了,再煮口東西吃。”

外婆點點頭,除夕熬夜本就是正常的,隻是她自己年紀大了,感覺熬夜傷神,不太願意熬了。至於唐芋和唐苗兩個人什麼時候睡覺,外婆是沒有意見的,反正一年也隻有一次除夕。

“那你們折騰吧,不用害怕吵到我,我睡覺了之後聽不見的。”

唐芋欣慰地想到,外婆的睡眠質量倒是一直很好。

出去放鞭炮,來回走了不少路,再加上發現鐵門鎖上之後,驚嚇了一番,又去搬了一趟椅子,來來回回,加起來消耗了不少能量。

因此唐芋回到家裡之後,精神一鬆懈,就感覺又餓又困!

雖然很想洗個澡就睡,但是依照目前肚子餓得咕咕叫的狀況,唐芋知道自己即使躺在床上也是睡不著的。而且不知道是餓了還是因為在外麵出了汗受了寒氣,唐芋感覺自己渾身發冷,手腳冰涼。

為了能睡個好覺,而且明天不會感冒,唐芋決定下廚房煮個湯,給自己和唐苗每人熱乎乎地喝上一碗。

唐芋走進廚房,手腳麻利地將乾貝和乾蝦皮用水洗淨後,用清水浸泡。開火,熱鍋,等到鍋熱後倒入一點油。

豆腐塊直接放在左手手心上,右手拿著刀輕輕地切,豆腐切成方方正正的小塊,刀刃絲毫沒有傷到左手。

油熱後下入豆腐塊,煎得豆腐塊微微發黃後,下白菜翻炒。白菜在鍋中炒軟後,下入白胡椒粉、雞精、鹽、烹入料酒翻炒均勻。

為了驅寒,唐芋放了不少的白胡椒。然後將炒好的白菜豆腐,下入水已燒開的湯鍋中,連著碗裡浸泡蝦皮和乾貝的湯水,將蝦皮和乾貝一起倒進鍋裡。蓋上鍋蓋,中火燉煮一刻鐘。開蓋下入泡軟的粉絲,又燉煮了五分鐘,關火,淋了一點香油。

一碗奶白色的白菜豆腐胡椒湯就做好了,湯汁的顏色宛如牛奶。

白菜豆腐胡椒湯裡沒有放容易讓湯色變得奶白的鯽魚和豬腳,也沒有用高湯,雖然家裡有現成的高湯,但是大晚上的,唐芋不願意喝得那麼油膩。

這鍋湯能熬出奶白色,全憑唐芋的竅門。關鍵在於,首先要將豆腐事先煎一下,然後要在豆腐白菜炒好後,轉入燒開的湯鍋中或直接在炒鍋中加入開水。另外俗話說,千滾的豆腐,煲湯的全程中,都要保持中火,使湯汁保持翻滾,這樣煲出來的湯色才會奶白。

唐芋叫來剛剛洗完澡的唐苗,說是讓她也喝一碗湯驅寒。唐苗原本以為湯裡會放紅糖或者是薑,看到是白胡椒湯之後十分驚喜。

幾口湯喝下肚,果然從頭到腳都暖和了起來,而且滋味比薑湯不知道好了多少,滿口都是白菜和豆腐的鮮甜,乾貝和蝦皮為湯提鮮不少,偶爾嚼到一顆乾貝,更是滿口鮮美。煮的晶瑩剔透的粉絲,沒有很軟爛,稍稍有點勁道,唐苗喝了一口之後就停不下來,連湯帶菜的喝下去一大碗,依舊不是很滿足。

還是唐芋說她隻做了兩碗,鍋裡沒有富裕的,唐苗才隻能作罷,但滿臉的遺憾。

唐芋看得好笑,勸道,“馬上要睡覺了,喝那麼多湯,半夜要起夜的,你不嫌半夜出被窩冷嗎?”

唐苗聽到這話,連忙說道,“也是,還好隻喝了一碗。”

半夜從溫暖的被窩鑽出去去廁所,真的十分挑戰毅力。

唐苗重新刷了牙,準備去睡覺了,突然想起來一件事,看著唐芋低聲問道,“姐,今天晚上……我怎麼看著盛老師有點喜歡你啊?”

“他是不是想追你啊?”