簡單清洗,刮鱗,清理魚鰭魚鰓,切開魚肚,清理完內臟後再次衝洗血水,最後改刀,所有步驟一氣嗬成,整個過程不超過五分鐘。
處理完鯉魚,刀魚的處理辦法就相對比較麻煩了。
因為刀魚的鱗與魚體粘得較牢,手搓不易洗乾淨,刀刮又很費時間。
一般的處理辦法,是將刀魚放入熱水中,燙10秒鐘後,立即浸入冷水中,然後再用刷子刷或者用布擦洗一下,魚鱗就會很快被去掉。
冷熱水交替,會讓刀魚表麵的細小魚鱗進行迅速分離,這樣便可以將其快速去除。
魚鱗去掉後,剩下的步驟便簡單的多了,切段後將其內臟清除,就大功告成了。
看著秦飛那熟練的處理手法,一旁的宋曉月和孫靜立刻投來了崇拜的眼神。
在荒島上時,她們幾乎都不怎麼處理魚,畢竟抓魚太耗費時間,沒有工具處理起來更是費勁。
所以一般抓到魚後,她們都是直接做成烤魚,這樣隻要將外麵的一層脆皮去掉,就可以直接食用了。
長時間的用烤製的辦法,讓她們都已經忘了該怎麼去傳統的處理魚類。
但她們卻沒想到,秦飛居然沒有忘,而且動作還這麼熟練?
“ok了!”秦飛將處理好的魚分成兩份,一份放在了宋曉月手中,一份放在孫靜手中。“這鯉魚紅燒清蒸都可以,清蒸的話可能會簡單點...”
“這刀魚就炸一下吧,然後放點薑蒜,如果想吃厚實點的就裹點麵糊,想吃原味的就直接炸...”
見她們兩個都愣在原地,秦飛便伸出雙手在她們麵前晃了晃,再次說道。
“聽到沒?還是說,你們想讓我做?”
“沒沒沒!我們做,當然得我們做了,哪能都麻煩飛哥呢?”
宋曉月和孫靜連忙笑著離開了這裡,本來她們也是想偷偷露一手,好感謝一下秦飛這段時間的忙碌,還有差點喪命的驚恐。
但她們沒想到的是,處理魚對她們來說是道不可逾越的鴻溝。
平常她們在家都是買處理好的鮮魚,回家後一做就可以,非常的省事。
可讓她們親自動手處理這些鮮魚,簡直是要她們命了...
而且這個時候,李雯忙著做其他菜,林傲雪在那邊打下手,其他人也都有各自的事要做,沒辦法,她們隻好過來麻煩秦飛了。
秦飛倒是沒什麼想法,反倒是覺得高興。
這些女人都知道自己的定位,而且還各有各的想法,最重要的是,對他都很好,這不就是一個成功男人最想要的狀態嗎?
轉悠了一圈,他也沒找到什麼需要幫忙的地方,沒辦法,他隻好找了一個風景開闊的地方坐了下來,休息的同時,開始查看自己的身體狀態。
被克羅迪爾傷到的肩膀,雖然傷口已經複原,但是他還能感覺到輕微的陣痛,就感覺是受了內傷一樣,現在一用力活動疼痛便會加重。
同時,他能感受到,隻要他的麵前一看到有尖銳的東西,肩膀上的陣痛就會加重,不知道什麼時候才會緩解?
“這家夥,還真是給我留下了不可磨滅的傷害...”秦飛用手揉搓著陣痛的肩膀,自言自語道。“這也算是讓我記住你了是吧?”