倒了一杯熱茶,吃了一小口芙蓉糕,看著下麵人們呼喊聲音,空氣裡都彌漫著香氣。
一會兒工夫,就聽到清平園這邊的有人高聲:“第一道菜,鳳穿金衣。”
喲,菜名還真好聽,蕭佳人看過去。
對麵也有人高聲:“第一道菜,鳳凰展翅。”
蕭佳人放下了茶盞往窗口挪了挪,一會兒工夫兩邊的長條桌都擺上了各色菜品,一直和喬家食府掌櫃的坐在一處的張清平站起來,走向了自家的廚子跟前,低聲說了幾句。
蕭佳人注意到那廚子臉色都有些發白了,顯然是不同意的,奈何張清平很是堅決,他隻能點頭。
有小二進門提著籃子出去,籃子裡用藍色的布包著,到了灶台旁邊小二輕輕的放下,十分金貴的打開藍色的布,蕭佳人看到籃子裡裝著的東西眼睛都直了,竟然是藕!
廚子處理了藕之後放進了水裡,好像抬頭還和張清平說了什麼,張清平點了點頭,離開了。
這比試的規矩都差不多,前麵幾道菜不過是熱場,顯然清平園最後一道主菜是藕。
蕭佳人覺得這趟是沒白來,自己的稻田旁邊是魚塘,魚塘可不是隻能養魚啊,還能種藕。
再看小二小心翼翼的收起了餘下的幾段藕轉身回來,她就恨不得立刻下去確認一下,到底是九孔藕還是七孔藕。
彆的她不敢說,藕卻是她的最愛,九孔藕又成白花藕,可以涼拌著吃,曾經她挨餓的時候就下過池塘摸藕,摸到了九孔藕她都敢直接吃,那味道脆嫩香甜的很,至於七孔藕,生吃會苦澀,所以燉湯最好不過了,也可以用來做藕盒子,糯的很。
任憑誰都沒注意到,見到藕的時候蕭佳人的小臉上興奮的神情,她這算是歪打正著了,隻要能帶回去藕種,在魚塘裡種上一定可以在青葉縣賣的很好。
再說,小二小心翼翼的樣子足以證明,藕在這個世界應該是金貴的,至於為什麼她還不知道。
接下來,她就盯著廚子如何做藕了,看到廚子燒熱水,藕切片下鍋,眼神裡笑意更深,不用說了,應該是九孔藕。
焯水之後涼拌或者清炒,九孔的味道最好。
“小二哥。”蕭佳人叫來了夥計:“清炒藕絲。”
小二原本還一臉喜色,聽到這個菜名嘴巴都閉不上了,見蕭佳人看過來,急忙收了情緒:“客官,這藕可金貴的很,今日怕要讓您失望了。”
蕭佳人並不失望,相反還高興的很,擺手說不礙事,讓夥計下去了。
也沒心思吃東西了,她站在窗口往下看,看那廚子最後一道菜竟是涼拌藕,忍不住想笑了,雖說這東西很金貴,但這主菜是涼拌藕,怪不得廚子剛才和張清平說話的時候,臉都白了。
同行是冤家,比試的時候誰還不想贏呢?
低頭想了想,讓小二拿過來紙筆,寫下了一道菜譜遞給小二:“給你們少當家的,就說這道菜絕對能討個好彩頭。”
小二狐疑的看著眼前這俊俏的少年,最終還是轉身下去了。
蕭佳人就站在窗口看著小二到了張清平的麵前,遞過去自己寫的字條,心裡就撲通撲通的跳,她因為喜歡藕,所以對藕了解的也多,至於這道菜到底能不能討個好彩頭自己不知道,但想要爭取個機會。
就在她心如擂鼓的時候,樓下張清平抬頭就看到了窗口的蕭佳人,勾了勾唇角走向了廚子,低聲和廚子說了幾句,廚子也看過了菜譜,立刻叫人送來了藕,準備了排骨。
其實這道菜一點兒也不難,也就算是家常菜,不過有一個特彆有寓意的名字,叫帶藕(我)高升。
蕭佳人本就想引起張清平的注意,所以也就沒躲閃,而是低頭看著廚子按照自己的菜譜做著菜。
要說行行出狀元一點兒也不假,那廚子一道道工序下來絲毫不差,最終出鍋的時候,蕭佳人差點兒口水都流下來了。
裝了兩盤,張清平接過來一盤親自端著轉身上樓了。