第182章 暗手(1 / 2)

刷刷刷!

幾乎是在第一盤菜上桌的一瞬間,十幾雙筷子齊齊出動。

雲兮還沒看清上的是什麼菜,眼前的盤子就足足空了一多半。

來不及了,剩下的待會替換,大概要一點左右了,等不及的明天再看吧!

“走走走,我回去燒一鍋水。”

“殺豬的也叫上,剛死的野豬也要放血,不然肉不好吃。”

當下,村民們連手裡的農具都顧不上了,啪嗒一聲丟地上,然後婦女們回家燒水,男人們回家找殺豬的刀,也不管一頭野豬夠不夠他們那麼多人拾掇的,總之把準備工作先做好就對了。

雲兮他們回來時,就正好碰到好幾個大嬸出來張望,並說她們家已經把水燒起來了,過一會兒水就開了,讓胤禛他們把野豬先抬去村子中央的大壩(廣場)那裡。

茅家村以往殺豬,也都是在大壩邊上一棵老樹底下。

那裡有一個放置豬牛羊等大個頭牲畜的大石台,石台上麵的樹上還有一個分叉,分叉上有用來吊住牲畜四隻的繩子。

現成的老地方,不管是現在的集體殺豬宰羊,還是以前誰家有大家夥要殺,基本上都在那裡進行。

雲兮在第一世時倒也見過農村殺豬的情形,不過那時的她膽子小,基本就隻是偷偷的瞄上幾眼,然後就溜了。

這次,她膽氣鍛煉出來了,倒是可以觀摩一下村人們殺豬的全過程。

人們將野豬的四隻掉到樹上,然後有漢子手裡拿著磨得鋒利異常的殺豬刀,衝著野豬的脖子上一抹,立時就有豬血從其頸動脈裡飆射出來。

台子上,早有人在上麵放上了接豬血用的大盆子,豬血一流出來,就直接被下麵的盆子接住了。

隻不過,這頭野豬本來就沒氣了,之前胤禛和胤禩殺豬時,又是直衝著野豬的脖子去的。

所以,這次的殺豬,既沒有撕心裂肺豬叫聲,接豬血的盆子,也沒接到多少豬血。

有一大部分,在胤禛和胤禩動手時,就已經流掉了。

“唉!可惜了,要是一頭活的,或者沒傷到它的脖子,我們還能多接點豬血呢。”

不少人看到盆裡豬血的量後都搖頭,一臉惋惜。

不過,活捉野豬,亦或是在打鬥時不讓其流太多血就將其斃命什麼的,實在是太難了,人們很清楚的知道這不現實。

是以,他們隻是隨口可惜了一句,就沒再繼續這個話題,而是風風火火的開始分肉和做殺豬菜的活動。

村子裡弄到了這麼個大家夥,聚在一起吃一頓那是必須的。

至於每家每戶要分到的豬肉,則是在做殺豬菜的同時,就分下去了。

雲兮他們的知青院由於人多,足足分到了五斤肉。

不過,這麼點東西,要是做成菜,每個人能吃到嘴裡的也沒多少就是了。

而且,五斤肉他們也不可能一次性吃完,更多的還是要做成臘肉或者醃製起來。

豬肚、豬心、豬肝、豬肺,這些肚子裡的東西,由於不方便分,是以成了殺豬菜的主料。

東坡肉、爆炒豬肝、豬血旺、樹菇炒豬心、土豆肥腸燉粉絲、豬肺冬瓜湯、紅燒豬尾等等。

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