一輛三輪車上安的小攤位，沒有固定擺攤地點，所以老板為了讓熟客更容易找到他，特意弄了微信號，還建了群。
每天要出攤的時候，就在群裡喊一聲，發個定位，群友就能知道他在哪兒。
一個群足足500人呢，都開到8群了，可想而知他有多少老顧客。
禾嬡尺是兩年前加的群，那時候她還是個大學生。她工作的城市和讀大學的城市都是鵬城，臭豆腐老板在學校旁邊的商圈擺過幾次攤，後來不知道是不是因為有城管攆他，就再沒到那邊擺了。
想吃就隻能滿世界追著他跑。
有一次禾嬡尺追著他跑了兩條街。
那時候大約晚上8點，賣臭豆腐的陳老板在服裝城擺攤，禾嬡尺花了半個小時從學校出來坐了兩站公交車趕過去，好不容易找到他，城管來了。
陳老板動作熟練地把東西一收，騎著車就跑，城管在後頭坐著小摩托趕，禾嬡尺在後頭用兩條腿追。
本以為陳老板拐個彎就能停下，結果他一直跑，禾嬡尺隻能一直跟。最終足足跟了他兩條街，穿過十字路口，跑進一個犄角旮旯沒什麼人的地方才停下。
還好那天路上人多，三輪車騎不快，不然半路就要跟丟。
不過那天追著臭豆腐跑的除了禾嬡尺以外，還有倆看著四十歲上下的叔。
最開始禾嬡尺沒發現他倆，直到大概追了半條街時候，才發現這倆叔的路徑跟她完全一樣。
也是刻板印象作怪。
他倆穿搭整齊身材勻稱一副成功人士的模樣，禾嬡尺怎麼想也沒想到兩人是跟她一起追臭豆腐攤的食客。
直到後來他倆越走越快，趕到前頭，其中一個穿著西裝革領人模人樣的，可能是追後頭跑急眼了。
等臭豆腐攤終於不逃以後，直接衝上去指著陳老板質問他：“你跑那麼快乾什麼？我都追不上你！”
然後要了一份臭豆腐。
那天的臭豆腐吃得禾嬡尺氣喘籲籲，一世難忘。
好在陳老板雖然擺攤喜歡到處跑，但不跨區，想吃的時候在他出攤前問問，總能吃上。
所以禾嬡尺平時根本不看這個群的消息。
沒想到啊，攤子現在居然擺到她樓下，這不直接撞嘴裡嗎？
跑下樓的禾嬡尺目標清晰，導航都不用看，直接往城中村食街最邊上那家大飛超市去，才走半路上就聞著味了。
確實臭，也不怪城管攆他。
快走兩步，進入食街的禾嬡尺發現雖然時間已過淩晨，但還有不少店鋪在營業。不僅如此，夜晚的食街上還多出不少流動攤販，光是賣臭豆腐的就有三家。
也不知道是不是太晚的原因，三家臭豆腐攤裡隻有陳記臭豆腐有顧客，估計都是剛看了群裡的消息從屋裡出來的。
另外兩家賣臭豆腐的攤販隻能巴巴看著陳老板賺錢。
陳記臭豆腐的攤子很好認，他的臭豆腐車架子上粘了三個小黃鴨彈簧塑料玩偶，開車的時候會彈起來到處晃。
攤子的招牌也和彆的攤不太一樣，陳老板自封網紅，車上用大大的紅字標注網紅美食臭豆腐，略顯厚臉皮。
陳老板的臭豆腐也有講究，三輪車改造的攤子上有三口不鏽鋼大深鍋，兩鍋放油，用來炸臭豆腐。
這兩口鍋裡，油的溫度是不一樣的。第一口鍋的溫度沒那麼高，用來把臭豆腐炸熟炸透。等臭豆腐炸透了之後，再把豆腐撈出來，放到第二口鍋裡，這口鍋的油溫更高，能把臭豆腐的殼子炸脆。
第三口鍋比另外兩口小一些，用作裝提前熬好的湯汁。湯汁一直用火溫著，保持恰好入口的溫度。
陳