陸宸將喬錦娘抱在自個兒的懷中，問著茴香道：“光是這傳言，不至於原先的客官全去了馮家酒樓。”
茴香歎氣道：“那馮家酒樓說了，新店開業半年之內，酒水錢全免，點一個菜送一個菜，誰家的銀子都不是大風刮來的，自然是哪裡便宜去哪裡了。”
老楊唉聲歎氣地對著喬錦娘道：“小主子，要不我們也將酒水錢給免了，還有也送菜可好？”
陸宸道：“不妥，百味樓之中如今還有些生意乃是那些員外富商請客談生意的，也有官宦午間來用膳，這他們來用膳，免酒水錢多有不妥。
我倒是覺得我們不如放棄做街坊鄰裡的生意，去專門做那些富貴人家的生意。
那馮家酒樓與我們百味樓的味道一樣，他打出了半年內免酒水錢和送菜的招牌，存心是要搶走百味樓生意的。
若是我們也跟著如此優惠，即便是客人們都回來了，但是這半年不掙銀兩損失也是極為慘重的。
都是自家人，也不瞞著你們，百味樓光是你們這些廚子，小二，包廂內的丫鬟，歌女一月的俸銀便是需五十多兩銀子了。
本來若是生意好掙的銀子多也就罷了，若是半年虧本讓利給街坊鄰裡，這損失得起碼三百多兩銀子，還不算稅，平日裡孝敬給官府的銀兩，還有一些鍋碗瓢盆等等的費用……”
茴香等人紛紛道：“若是百味樓真的不賺錢了，我們可以不要俸銀的，隻要有口飯吃就好了。”
喬錦娘坐在了大堂的主位上，“夫君說的不錯，若是酒水全免，這菜色還買一送一的話，我們一個月下來損失太過於慘重了，成本不得降低，這麼一來是分文不掙許還要倒貼不少銀兩。
百味樓也是時候要變一變了，從明日起我們所用的食材都要是臨安城之中最好的，我們菜品的定價起碼是彆的酒樓的兩倍之多。”
八角問道：“那豈不是日後就沒有那些熟悉的鄰裡過來了？”
喬錦娘道：“那些熟悉的鄰裡若是再來用膳，就給他們優惠些許的價格，楊叔，你等會去趟越窯，和李師傅說一聲我要他們那套上好的青瓷，讓他再燒製十五套。”
陸宸說著，“不僅是食材和器具要變動，還有這裡麵的歌女等也要變動，最好是去揚州請幾個有名的歌女過來，將名聲打出去也好。”
喬錦娘伸手拉著了陸宸的耳朵，“好啊，原來你是打著這個心思？”
陸宸捂住了喬錦娘的手道：“我哪裡敢，我隻是覺得你不將名聲打出去，那些富商前來談生意見到菜價高漲定不會覺得是食材變好了，隻會嫌棄太貴。
若是用著有名的歌姬，有名的茶葉，有名的黃酒，加以珍惜難得的食材，才能讓那些富商貴族紛紛前來。”
喬錦娘想了想，“那我便讓人去請幾個歌女過來。”
陸宸道：“還有，茶葉也是重中之重，那每年的龍井初茶價格高昂，我聽說最近金牛湖畔的茶山的莊主在變賣茶山，我們不如去收下，到時候那些明前茶，雨前茶統統拿到百味樓之中做招牌。”
喬錦娘思慮了一些，“若要盤下那座茶山，想必價格不低。”
陸宸對著喬錦娘道：“可也是值當的，我先前與東瀛那些客商做生意掙了約摸著二百兩銀子，交與你一道去盤下那茶山，可好？”
喬錦娘想了想，也覺得陸宸的提議不錯，那茶山掙錢不外乎是早晚的問題。
再過兩三月，那些初茶價格高昂的很。