第61章蔥油餅和大蝦抱蛋煎餃
第二天, 阮棠起了個大早, 收拾了一下行李, 都放進了智能行李箱裡麵。智能行李箱的大小和前世的行李箱差不多, 但多了許多功能, 比如指紋開鎖和智能跟隨模式，讓使用者能夠完全解放雙手，十分的方便好用。阮棠找了幾套換洗衣物和幾塊乾淨的毛巾放進了箱子裡, 然後就想不出來還能收拾點什麼了，賀雲琛說那邊雖然偏遠, 但該有的東西基本上還是有的，隻是質量上會稍微差一點罷了。
收拾完了行李, 阮棠就開始為早上的直播做準備了, 因為他們要乘坐的飛船是中午起飛, 所以他能利用的時間就隻有早上了。因為答應了觀眾們要抽獎, 阮棠也想趁此機會好好答謝觀眾們的支持，於是決定乾脆做一套豪華版的早餐來好好犒勞大家。
於是今天的早餐，阮棠打算做一個傳統的蔥油餅和比較新式的大蝦抱蛋煎餃，當然他還準備了特彆的配餐飲料, 那就是超好喝的草莓牛奶。
登陸星網購買了所需的食材，等食材送達後, 阮棠便開始了直播。
“大家好, 我是主播阮棠, 今天要給大家帶來的是蔥油餅和大蝦抱蛋煎餃！”阮棠微笑著做了一個簡單的開場白。
【阿君5456：天啊，今天主播怎麼這麼早！光腦震動的時候, 我還睡眼朦朧的，一看是直播通知就立刻點進來了！】
【阿米豆腐：我也是啊！正在洗臉呢！】
【綠蘿：你們上班這麼晚啊？我已經在路上了！】
【喵喵愛吃主播所有菜：大蝦！！上次做的煎餃好好吃哦，放大蝦應該更好吃吧？口水都要流下來了(ˉ﹃ˉ)】
【南下餘溫酒：我關心的是主播今天抽獎有多少個名額？】
“今天抽獎的名額很多，大家就放心吧，現在我要做的是蔥油餅。”
蔥油餅最重要的當然是蔥了，阮棠拿出一大把蔥，大蔥切成小段，小蔥切成碎末。然後將大蔥段放入大碗裡，用燒開的熱油澆入到大蔥段上，蔥花的清香氣味一下子就湧了出來，讓還沒有吃早餐的觀眾們感覺到饑腸轆轆。
因為準備做蔥油餅和大蝦抱蛋煎餃送給觀眾，所以阮棠提前和好了幾個大麵團，現在就可以直接拿來用了。
先往案板上灑上乾粉防粘，阮棠拿起擀麵杖，將麵團擀成長方形的薄麵餅，然後將蔥油均勻地塗抹在麵餅的表麵，撒上香蔥，少許鹽和胡椒粉。
之後將麵皮從上向下卷起，卷成長條狀，再將長條切成均勻的小塊，然後把兩端的麵皮拉開，將端口兜進來，讓長方塊變成一個密封的小包裹，免得裡麵的蔥花漏出來。隨後阮棠又將這些小麵團擀成一個個小圓餅，放入平底鍋，放油用低溫慢慢地煎，等底麵微黃後，翻個麵繼續煎，很快一個又酥又脆的蔥油餅就完成了。
【抱木抱不住：哇呀，我剛起床，一進來就聞到好香的味道！居然可以直接吃，真是幸福死了！】
【懶懶：呼，好燙~不過好好吃啊！】
【鹹魚本魚：早上熱騰騰的吃這麼一個餅，真是舒服死了！】
剛剛煎出來的蔥油餅泛著金黃的色澤，看起來是一層一層的，表皮薄得幾乎透明，被煎得微微翹起來，又脆又香，翠綠的香蔥點綴其中，看著就非常有食欲，吃起來就更不用說了，鹹香酥脆，好吃得不得了。
阮棠又攤了一個蔥油餅，並塗上了甜麵醬，讓觀眾們可以根據自己的口味來進行選擇。
“接下來我們來做大蝦抱蛋煎餃。”阮棠又拿出一個醒好的麵團，搓成長條，再分成一個個小麵團，然後用擀麵杖擀成餃子皮，如果仔細觀察的話，就很容易發現，這次他擀的餃子皮要比上一次做豬肉煎餃時更大。
接著他拿出了幾根鮮嫩的春筍，用水衝洗乾淨，然後剝掉外麵的硬殼，隻留下脆嫩的筍肉。筍肉要先放入湯鍋內焯一遍水，去除掉本身帶有的澀味和土腥味，阮棠拿出菜刀，咣咣幾下將焯過水的筍給切成了筍丁。
然後他又拿出了一盤新鮮的大蝦，挨個去掉蝦頭蝦皮和蝦線，整個兒剝出來放到一旁備用。然後將五花肉焯水剁成肉糜，再放入筍丁，加鹽、糖和醬油調味，攪拌均勻後，煎餃的餡料就已經準備好了。
接著他開始包餃子，將豬肉筍丁餡放在餃子皮的中央，然後取一個大蝦放在肉餡的上方，再把餃子皮對折，沿著邊緣捏出花瓣似的褶皺。阮棠特意將大蝦的尾巴露在了外麵，沒有將餃子完全地捏合起來，看起來個頭非常大。
阮棠拿出一個新的平底鍋，冷鍋冷油，將大蝦餃子一個個放了進去，沿著鍋邊擺成了花瓣的形狀，將麵皮慢慢煎至底部金黃，原本半透明的蝦尾也漸漸變成了剔透的紅色。這時候再往鍋裡加一小碗清水，加上蓋子燜上五分鐘。
在平底鍋裡滋滋作響的時候，阮棠又拿了一個碗，打兩個雞蛋，放入鹽和胡椒粉和少量清水，打成均勻的雞蛋液，然後以繞圈的方式，慢慢倒進平底鍋內，加蓋繼續燜煮。
等鍋裡的水分完全蒸乾，阮棠打開蓋子，撒上少許香蔥，大蝦抱蛋煎餃就算是完成了。
餃子皮已經完全被燜透了，呈現出半透明的瑩白色，隱約能看到其中飽滿鮮紅的餡肉，沒有合上的尾端續出一小節蝦尾，水晶似的，晶瑩剔透又充滿彈性。煎餃的底部煎得金黃酥脆，外麵還裹著厚厚的一層蛋皮，吃起來更增添了幾分醇香的味道，蘸上醋和辣椒醬吃，真是美味得不得了。一口下去，鮮美的肉汁就從肉餡裡逸散出來，牙齒和鮮嫩的蝦肉碰撞在一起，產生了更加奇妙的化學反應，口腔中馥鬱的鮮美滋味讓人情不自禁地沉醉其中。
【喵喵愛吃主播所有菜：嗷嗷嗷嗷，太好吃了！！我的天啊！！】
【球球不可愛：看著手中的營養液，欲哭無淚/(ㄒoㄒ)/~~ 】
【虞錦棠：麻麻問我為什麼突然開始流口水……】
【小小燕子飛啊飛：啊啊啊啊，求中獎求中獎啊！這個大蝦煎餃實在太好吃了！】
阮棠好笑地看著觀眾們可愛的反應，然後說道：“還有一個好喝的飲品推薦給大家哦。”
說著他拿出了一大捧新鮮的草莓，去掉葉子和蒂，切成小塊，再用鍋鏟將其碾壓成泥。
把草莓泥倒入小鍋裡，加入少許清水、白砂糖和檸檬汁，用中低溫慢慢攪拌煮沸，撇去浮沫，放涼後就是美味的草莓醬了。
“這個草莓醬也可以單吃，或者做蛋糕、甜品什麼的時候都可以用，抹在麵包上當早餐也很方便。”阮棠說道，“至於麵包，我之後也會找時間做出來，然後和果醬一起放到購物商城上售賣，有興趣的也可以在家自己做。”