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第82章生日宴-下

第七道菜是辣子雞, 紅豔豔的辣椒配著金燦燦的雞肉,一上桌就吸引了所有人的目光。賀家兩兄弟一下子就認出了這道菜, 阮棠在暫停直播的那兩天裡也照常做菜, 同時還會給他們寄上一份,辣子雞獨特的酥香脆嫩的口感,還有那麻辣鮮香的滋味依舊縈繞在他們的腦海中, 所以這道菜一上桌, 兩人就迫不及待地品嘗了起來。

客人們自然也不客氣, 紛紛下筷如雨點。

第八道菜是回鍋肉, 是用五花肉和辣椒、蒜苗等炒製而成,肥瘦相間的五花肉被切得極薄,肥肉的部分幾近透明,浸透了辣油和醬料的肉片,色澤紅潤油亮,吃起來香辣中帶著獨特的鹹鮮口感, 卻肥而不膩,同樣十分受到眾人的歡迎。

【小小燕子飛啊飛:雖然沒有紅燒肉味道那麼濃鬱, 但是吃起來很香, 如果配飯一定很好吃。】

【魅藍黯魂:看來棠棠對辣菜真的是真愛了……每一道菜都是紅彤彤的, 感覺舌頭都要著火了!】

【石頭:嘿, 你們懂什麼,這可是賀少將的生日宴, 明顯是按照賀少將的口味來的,上一次招待宴的時候, 我就發現賀少將對辣味的菜色情有獨鐘[並不簡單.jpg]】

【水中弄影:哇,樓上厲害了!觀察入微啊!】

看到觀眾們的調侃,阮棠也忍不住觀察起了客人們的反應。

在場的大部分客人,阮棠都不太熟悉,唯有科學院的副院長白澈和他的未婚妻夏彌,是在上一次招待宴的時候見過的。這兩位看來都是不太能吃辣的類型,吃兩口菜就得灌上幾口可樂,被辣得滿頭大汗,嘴唇發紅,舌頭發麻,卻依舊不肯停下。

相較之下,賀家人就要好得多,賀雲琛本就愛吃辣,進食速度非常的快,賀偉曄與冉菁的口味看來和他差不多,越是辣越吃得歡,就連口味更偏好甜食的賀雲逸,也同樣吃得頭也不抬。

作為一個廚師,沒有什麼比看著客人們喜歡自己親手製作的菜品更讓人感到滿足的了。

蒜蓉扇貝個頭非常大,每個人都分到了一整個,貝肉的肉質鮮嫩肥厚,入口爽脆又多汁,還帶著蒜泥的清香,吃不到一絲腥味。尤其是阮棠還特意用綠豆製作出了不易爛又口感滑膩的粉絲,放入扇貝中和蒜泥一起蒸煮,吸收了扇貝的鮮味和蒜泥的香味,一口下去滿滿都是濃鬱的湯汁,味道好到無法用言語來形容。

很快,輪到了最後一道熱菜,也就是這次生日宴的重頭戲——麻辣小龍蝦。

智能機器人直接端上來一個容量超大的鐵盆,裡麵堆滿了亮紅色的麻辣小龍蝦。

【墨夏:咦?怎麼水怪縮水了?記得在十九號星球直播的時候,一個水怪就有這個盆那麼大了啊?】

【沐綰歌:這個在購物商城有上架!我看了看介紹,這好像是古地球食材還原出來的小龍蝦,並不是十九號星球的水怪呢!】

【喵喵愛吃主播所有菜:管他那麼多呢!反正味道一樣好就行了!】

這些小龍蝦每一隻都去頭開背,使得它們更容易入味,剝起來也會更方便。掀開蝦殼,就能看到滿滿都是蝦黃,用嘴一吸,鮮美的滋味迅速占領了口腔的每一寸,充分吸收了湯汁的蝦肉,口感緊實飽滿,好吃到恨不得連殼都一起吞下去才是。

不知不覺間,一大盆麻辣小龍蝦都被解決了個乾淨,每個人的麵前都堆起了高高的蝦殼,讓智能機器人變得異常忙碌。

最後上了一鍋番茄土豆牛腩湯,獨屬於番茄的酸甜滋味,很好地中和了麻辣的味道,土豆燉得爛軟,入口即化,帶著筋的牛腩也被燉得軟爛,一口咬下去,鮮甜的湯汁便被擠了出來,溢滿整個口腔。

“好了,接下來該上主食了,需要現做,我進去一下。”阮棠起身對眾人說道。

“阮先生,辛苦了!”眾人紛紛回應。

阮棠微笑著點頭示意後便進了廚房,而陶安也緊跟著起身去給他打下手。

今晚生日宴的主食是擔擔麵和壽桃,壽桃是已經放在鍋裡用小火蒸著的,但是麵條容易坨,所以到要吃的時候,現做會比較好。一般的麵條,陶安就會做,所以阮棠將擔擔麵的製作直接交給了他。

隻是要給賀雲琛的麵,卻是需要特彆製作的長壽麵。長壽麵的特點是長而完整,通常整碗長壽麵隻有一根麵條,而且吃的時候最好不要弄斷,這樣才能表達長壽和祝福的意思。

麵團是提前餳好的,現在直接開始抻麵就可以了。阮棠將麵團朝兩邊搓成長條,一手抓麵,一手輕輕將其拉長,拉得越細越好,因為要保證麵條不斷,他的動作也非常輕柔,不敢像之前做拉麵時那麼簡單粗暴地甩開。長壽麵是越長越好,阮棠把它拉到有一米多長,在碗裡堆了滿滿一大碗,然後燒開水,將麵條下鍋烹煮,打上一個圓圓的荷包蛋,煮熟後再小心地撈出,放入碗中。

用熬煮了好幾個小時的雞湯作為長壽麵的湯底,放上兩棵焯過水的翠綠小青菜,再澆上早就準備好的擔擔麵澆頭,加上一勺特製的辣椒油,並撒上蔥花,這碗特彆為賀雲琛所做的長壽麵便完成了。

很快,所有的客人都每人分到了一小碗擔擔麵,唯有賀雲琛的麵,是由阮棠親手端到他麵前的。

“琛哥,這碗是我特意為你做的長壽麵,整碗麵是由一根麵條組成的,你吃的時候要千萬注意,不要把麵咬斷,整根吃完才行。”

晶瑩剔透的麵條浸泡在金黃色的雞湯中,用筷子稍稍攪拌,深褐色的肉醬便與麵條結合到了一起,純白的麵條迅速染上了紅豔的色澤,看起來十分勾人食欲。