江微不再說什麼,轉身找來不少藏紅花。
慕淺淺將少量的藏紅花放入冷水中浸泡,幾秒後,空氣中便出現幾縷獨特的馨香,又加水攪了些豆粉。同時,她和江微找來2斤的羊排骨,把他們切成塊狀。
慕淺淺燒化一些酥油,將羊排骨塊放入鍋中煎炒,羊排被烤得滋啦滋啦響,直到新鮮的羊肉變成金黃色,外酥裡嫩向外冒著熱油。
慕淺淺這才往鍋中加入適量的鹽、又拋入幾片生薑、倒上一碗清水,以此來調節菜肴的鹹度和口感。
羊肉的膻味在水的澆灌下去除了許多。燉煮羊排到即將熟透,慕淺淺加入之前浸泡好的藏紅花和水攪豆粉,菜肴的顏色變得更加鮮豔,也多了一絲口感。
慕淺淺就這樣讓羊排繼續燒煮,轉而去準備第二道藥膳所需的材料。不多時,羊排周遭咕嚕冒出沸泡。
江微以為菜熟了,詢問是否出鍋。
慕淺淺則道:“還要再煮一會兒,冒泡階段可以保持菜肴的鮮嫩口感,並且能夠使調料充分融合”。
蒸煮了十幾分鐘,羊排煮熟後,慕淺淺撈出羊排精心地擺盤後,藥膳紅花羊排正式完成。
“這第二道主菜才是做給王妃的。”慕淺淺說著,拿出準備好的新鮮鴿子肉。
江微取來三七、薑片、大棗、枸杞。她將漢三七用布包裹放入雛鴿腹中,最後將其放入鍋中慢慢燉。
慕淺淺把這道菜交給江微負責,自己取了點菊花泡上一壺熱茶,又做了幾道以滋補為主的小菜。
申時不到,慕淺淺跟著丫鬟把晚上送去廂房。李沐攜著恒王妃入屋落座後,慕淺淺便上前,她指著一道菜:
“此菜乃回族藥膳‘鴿子燉三七’,取活雛鴿1隻宰殺,去除內臟洗淨,將漢三七用布包裹放入雛鴿腹中,文火煮熟。為王妃所做,對產後食用有補氣血、活血化瘀生新的作用。”
“而這道藏族藥膳呢,名為‘紅花羊排’,是小女給王爺準備的。”
“我?”李沐半信半疑。
慕淺淺點頭道:“近聞王爺外憂家國,內顧王妃,難免心裡憔悴,小女在此獻上此菜,一來補虛養生,強身健體,二來為慕家之過獻上綿薄之力。”
李沐聽到“慕家”便哼道:“一群烏合之眾值得你去這般維護?我可是聽聞慕家嫡女……”
恒王妃掐了李沐一把,笑道:“快吃吧,菜都涼了。”
晚膳結束,慕淺淺隨便吃了點,回房沐浴後便點上火折子,規劃恒王妃後續食譜。
據她觀察,王妃的氣色確實比昨日好了不少。按照這個進度,再適當搭配中藥,約莫五日即可痊愈。
這剛好趕上慕家給自己的時限。
之後幾日。
慕淺淺按時給恒王妃精心食補,又根據大夫所開出的藥方進行藥補。
恒王妃的氣色肉眼可見變得紅潤起來,和初見那日簡直判若兩人。
慕淺淺甚至覺得李沐看自己的眼神都和善了不少,少有摳著“慕家”斤斤計較。
藥補的第五日。
正如慕淺淺所料,恒王妃痊愈了!
恒王大喜,親自放出喜訊,免去了慕家的安撫金,同時放出關於慕淺淺的消息。
慕淺淺隨之在民間一炮而紅。
眾人紛紛感慨,慕家還是人才輩出的!
**
慕家
恒王府的馬車緩緩停在慕府,兩道車轍劃開地上的雪層。慕淺淺披著恒王妃送的鶴絨氅,被丫鬟攙扶下馬。冬日雪冷難耐,慕淺淺哈出幾口白氣,告彆恒王府的人,轉身欲入慕府。
一個小仆便匆匆跑來,急道:“小姐,慕家主有請!”
過去,慕忠要求見慕淺淺總沒好事。
慕淺淺擺手道:“不去,我乏了!”話罷,自顧自地回到閨房。
“把桑絮叫來!