羊肉用來燉湯,喝了身體暖和。
牛肉用來做烤肉,好吃又有樂趣。
見何雨柱沒理自己,賈東旭也不生氣,站在一旁看熱鬨。
這何雨柱還真是蠢,買的這些肉一點也不肥。
烤著吃肯定不好吃。
“肉烤著能好吃嗎?燉著吃多香呀!”賈東旭這輩子還沒吃過烤肉,所以下意識的去否定。
何雨柱淡淡的看了他一眼,手上開始揉搓盆子裡的牛肉。
這年頭佐料種類不太多,而且價格都比較貴。
所以何雨柱用一些蔥薑和白酒醃製的牛肉。
現在準備上烤架了,何雨柱又在盆子裡撒了點鹽和自己花椒,桂皮等香料研磨的低配版十三香。
在這年代,好像隻有一種十三香,還是南方地區產的,北方幾乎買不到,
何雨柱在供銷社轉了一圈都沒找到。
見何雨柱往盆裡撒一些粉末,賈東旭更好奇了。
這何雨柱淨整一些花裡胡哨的,用醬油不就得了。
等何雨柱揉搓完畢,秦淮茹已經把炭火給點好了。
何雨柱在燒烤架上淺刷了一點油,然後把牛肉放在架子上烤。
在炭火的烘烤下,牛肉很快便滋滋作響了起來。
牛肉本身的油脂不多,想要烤的又嫩又好吃,對火候的掌握比較高。
見自家男人是蹲在地上烤肉的,秦淮茹很貼心的回家搬來凳子,這可把賈東旭給羨慕壞了。
很快,烤肉的香味開始在院子裡彌漫。
一些吃過晚飯出來溜達