第162章 芝麻醬(1 / 2)

做芝麻醬就比榨芝麻油簡單多了, 即便陸安珩廚藝不大好,也能慢悠悠地試探著把它做出來。

主要是工序簡單, 隻要把芝麻炒熟後碾碎, 磨成醬便成。

陸安珩這回也隻管自己動嘴皮子,將流程全部都告訴了廚娘,由廚娘來做芝麻醬。

事實證明, 這是非常正確的決定,術業有專攻,廚藝上頭的事兒,廚娘可比陸安珩自己瞎動手折騰靠譜多了。

陸安珩隻這麼一說,廚娘卻細心得多,仔細將芝麻篩選出來,又反複進行水洗,確認芝麻完全洗淨後, 再將它炒熟,而後碾碎磨成醬。

一道道工序下來, 頗是花費了一番時間,等到陸安珩吃到香噴噴的芝麻醬時, 已經是好幾天以後的事情了。

因著是頭一遭做芝麻醬,廚娘也沒敢多做,生怕浪費了這精貴的東西,是以幾天下來, 也隻得了一小壇。

陸安珩特地拿了根筷子蘸著芝麻醬嘗了嘗, 果然純天然純手工做出來的東西就是要比後世的工業程序做出來的麻醬香上許多, 再加上廚娘磨醬磨的細致,口感極為香醇。陸安珩絕對敢保證,這是他兩輩子加起來吃過的最好吃的芝麻醬。

陸安珩一邊回味著口中馥鬱的醇香,一邊又麻利地再蘸了一筷子芝麻醬送進嘴裡。這樣好吃的芝麻醬,要是放外頭賣,不知道會有多少人爭相競買,想來又能掙上一筆銀子。

陸安珩想了想自己買下的芝麻秧苗,不由愉悅地眯了眯眼,貌似又看到了一個新商機,真是美滋滋。

芝麻醬可不像辣椒,有人能吃有人不能吃,這東西真能稱得上是老少鹹宜,在這個調味小吃匱乏的年代,絕對能讓一大群吃貨趨之若鶩。

小吃貨已經上場了,陸安珩吃得正香,便覺得自己的腰被人戳了戳,低頭一看,小湯圓正眼巴巴地瞅著自己,咽了口口水,對著陸安珩問道:“阿爹,你在吃什麼?我也要。”

陸安珩低笑,重新拿了根筷子,蘸了點芝麻醬讓他嘗了嘗。

小湯圓不愧是陸安珩親生的,一嘗到芝麻醬香醇的口感,和陸安珩如出一轍的桃花眼同樣眯了起來,眼中滿是愉悅的光芒。

陸安珩看著,眼中便有了笑意,輕輕摸了摸小湯圓的頭,溫聲道:“怎麼樣?”

小湯圓笑眯眯地點點頭,衝著陸安珩張開嘴,示意親爹繼續投喂自己一波。

陸安珩笑著點了點小湯圓的鼻子,玩性大起地用筷子蘸了點芝麻醬點在小湯圓的鼻尖上,嗯,一隻萌萌噠的小憨熊誕生了。

小湯圓還配合地皺了皺鼻子,更是俏皮了幾分。

陸安珩眼中的笑意更甚,繼續蘸了一點麻醬送往小湯圓大張的嘴裡。

看著小湯圓吃得開心,陸安珩想了想,又吩咐廚娘拿了曬乾的紅薯條和紅薯塊來,給小湯圓的雙手一手塞了一個,而後將裝著芝麻醬的小碗端到小湯圓麵前,讓他自己蘸著醬吃。

小湯圓興奮地左右開弓,雙手接連在碗中揮動,沒多久,嘴巴就沾了一圈芝麻醬,看上去特彆有喜感。

看著小湯圓一臉滿足的樣子,陸安珩想了想自己的童年,再看看小湯圓,頓時忍不住歎了口氣,可憐的孩子,連吃口芝麻醬都這麼開心,擱後世,哪家小孩過的這麼慘兮兮的啊?想想都心疼。

小湯圓渾然不覺自己親爹心裡已經將自己劃分成一個小可憐了,正自己動手蘸著芝麻醬玩得高興呢!

除了小湯圓,陸昌興和蕭氏對芝麻醬也表示出了極大的歡迎,陸安珩心血來潮,想了想後世某個省最為出名的熱乾麵,吩咐廚娘做了幾份乾麵,又配上芝麻醬,讓全家人都用醬拌著麵吃。

這可是個新鮮吃法,說是吃麵,卻連個麵湯都沒有,還有個奇怪的醬,說是拌著吃。彆說陸昌興幾人了,就連在廚房做了幾十年活計的廚娘都沒見過,也好奇得很,不知這個奇怪的吃法會是什麼風味。

陸安珩對府中的下人素來大方,一向都是自己吃什麼他們就吃什麼,絕對不搞特殊化。早年間被陸安珩買進來的那幾個仆役,如今一個個兒全都養的麵色紅潤身強體壯,相比起剛進府之時的瘦弱可憐模樣,已經是天差地彆。

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