4、算學(1 / 2)

何杏洗乾淨蒜苗。

喬庭淵眼巴巴的湊到廚房邊,幫忙生火,說:“娘,把火腿切成薄片下鍋變軟就下蒜苗,肯定好吃。”

隻見何杏把火腿切成薄片,露出了殷紅的瘦肉,還分了一半切成小塊。

劉氏把大米洗好,而後把翠綠色的、嫩到幾乎能生吃的豌豆倒進瓦罐裡。

喬庭淵十分主動的拿起肉香的火腿鋪了一層在最上麵,放在柴火堆上。

他蹲下身,撥弄了柴火,火勢變大,柴火醇香慢慢浸入瓦罐裡,對豌豆和大米進行愛的教育。

何杏等鍋燒熱,把火腿熱油下鍋。

時下人們常用豬油之類的動物油,非常珍貴,因此多以煮菜為主。

在熱油之下,火腿裡剩下的為數不多的油脂也在刺啦啦的叫喊著,趁火腿變軟再把蒜苗下進去,大火炒了幾下便能裝盤舀出。

蒜苗特有的清香搭配著火腿的肉香。

喬庭淵仿佛看見了幾雙小翅膀在那盤菜上撲騰著翅膀。

另外一邊,豌豆燜飯也已經好了。

喬庭淵一打開蓋子,火腿上的肥肉已經晶瑩剔透,豌豆上閃著火腿的油脂,但卻不會油膩,因為豌豆的脆嫩與米飯的搭配是最為解膩的利器

他拿筷子翻了翻最下層的米飯,因為吸入殘存的油脂,形成了一層焦脆五香的鍋巴,隻等待著“哢嚓”幾下嚼碎。

喬庭淵望眼欲穿,搓著手等待開飯,隻是嘗了一口。

米飯、豌豆和火腿的搭配讓三個簡簡單單的食材得到了味覺上的升華。

火腿肥而不膩,豌豆嫩中帶了一點糯,米飯吸收了完美的湯汁。

喬庭淵“哢嚓哢嚓”的嚼碎了軟軟的鍋巴,配上了爆炒過的蒜苗和火腿肉,一口滿足。

在場的眾人吃的話都顧不上說,隻有筷子在不停的飛舞。

在小孩子們打了飽嗝之後,人們也都心滿意足的放下了碗筷。

大娘趙氏說:“想不到很久沒見你,手藝大漲啊!”

何杏麵上有一次驕傲,但是仍然謙虛的說:“都是平安,經常跟我說一些亂七八糟的做法,喜歡就好。”

奶奶劉氏說:“都是我的乖孫聰明。”

喬庭淵頂著自家奶奶的熱情眼神,心虛的笑了笑。

大嫂原本到了嘴邊的話一頓,喬庭淵趕忙打圓場:“多虧了大娘做的火腿,入味的很。”

喬老頭和喬大伯走出吃飯的左室,視線從外麵懸掛著的的火腿上一掃而過,“老二家的,帶一些肉回去。”

大嫂正欲說話,隻見奶奶淩厲的眼神掃過來,她便不敢再說話了,隻是心裡憤憤。

奶奶做了詳細的安排:“做火腿的肉,老二家也買了不少,拿兩條火腿回去再帶兩條魚還有雞鴨,好好的給平安身子補補。”

“家裡的醃菜你再拿一桶走。”

既然事情已成定局,大嫂便堆起了笑容說:“去年家裡的田收成好,你再拿一下糧食和麵上去給家裡寬鬆寬鬆。”

喬老頭做事長遠,在兄弟兩個人成家立業的時候,就已經把各自名下的田地劃分好。

雖然沒有正式登記到他們名下。

自喬成去小縣城上做學徒,屬於他的那份田便轉交給了大哥耕種。

田裡收成的糧食也會給一些縣城上的喬成,以做公平。

等到肚子裡的食兒消了,何杏又背著滿滿一大包袱的食物,從喬家大院出發。

喬庭淵從奶奶愛的懷抱裡再次被放下。

劉氏給了何杏一個籃子,說:“現在地菜發的好,你快到縣城上的時候,在路上挑一些地菜回去包餃子,老二愛吃。”

“還是娘想的周到。”何杏雖早有此意,卻並不介意誇一下自己的婆婆。

何杏領著姐弟倆坐上了牛車。

奶奶看見人走遠了,自家老頭又盯著他們的背影看。

“你這個老頭子在做什麼呢?”

到底是身邊人,奶奶第一時間就發現了喬老頭又在心裡想著什麼不得了的事情。

喬老頭兒長籲了一口氣,撂下了一個不容置疑的話:“今晚上讓大房兩口子在正房裡等我。”

這邊在牛車上一歪一歪的喬庭淵還在努力揉著自己的小肚子。

從老家裡帶的水醃菜幽幽的散發著發酵後的獨特味道。

何杏讓趕車的牛叔把自己帶的食物全都帶回縣城。

她回鄉之前已經交代了喬成去坐車的地方接她。

何杏帶著孩子從路邊的茶攤上休息,“雯娘,你看好平安,我現在去挑一點野菜。”

雯娘默默搖頭。

喬庭淵跳出來說:“娘,我們一起!我也可以挑。”

“你個臭小子能做什麼?”

何杏看孩子堅持,便帶著兩個人繞到茶攤後麵,地菜多的地方。

路上塵土飛揚。

來來往往的有驢車,牛車。

喬庭淵看著那一匹馬,露出了疑惑的目光。