韓爺爺一下子切中要害,韓青也覺得爺爺說的有道理,爺孫兩個商量妥當,不再耽擱,一起走出了房間。
這會兒,會客室裡十分的熱鬨,蘇念和唐心正在討論韓爺爺用來待客的瓜子兒。
“這個瓜子兒是合著龍膽草炒的,所以有一點苦味,不過苦味過去就是回甘,這樣炒出來的瓜子吃著不上火,還對眼睛好!”蘇念一邊嗑瓜子,一邊笑著說。
唐心哎呦了一聲:“我的天啊,好講究,瓜子兒要和中藥一起炒!我們老家都是用這麼大的鐵鍋,裡麵放上粗砂,炒落花生瓜子兒,然後用大簸籮裝著,大家一邊吃一邊喝茶!”
“我小時候最愛吃花生,油大,香的停不下嘴,結果嘴角都爛了!”
“饞貓!”蘇念不客氣的總結定性。
會客室裡一下子響起了笑聲,一下子衝淡了韓家一貫寂靜沉寂的氣氛。
韓青剛好看到胖廚子在廚房門口探頭,就招呼大家,“走吧,飯菜應該是好了!”
一行人說說笑笑來到了餐廳門口,剛走進去,一股子濃香就撲麵而來,因為做了好幾個東北菜,所以廚子連餐具都給換了。
平時用的淺口盤子不見了,取而代之是幾個又深又大的海碗和瓷盆。
嚴格的來說,東北菜不在八大菜係之中,品相粗糙是主要原因之一,而且也沒什麼出挑的烹飪方法,其精髓就是江湖亂燉。
此刻餐桌上的重頭菜就是一大瓷盆小雞燉蘑菇,還有一盆是酸菜汆白肉,裝著豬肉燉粉條的碗也不小,鍋包肉,也就是糖醋裡脊,跟這幾樣菜比起來,簡直秀氣的不像樣。