聞嘉嘉拿出兩個皮蛋來，又打開櫥櫃，切了一半的瘦肉。
她先把瘦肉切成肉末，怕吵醒正在屋裡睡覺的魏岱，聞嘉嘉還特意把菜板和肉拿到院子裡切。
一陣剁肉聲後，一塊瘦肉變成肉末，加些食鹽黃酒醃製備用。她又切點蔥末和薑絲，同樣放在一旁備用。
砂鍋用炭火煨實在太慢，聞嘉嘉乾脆把砂鍋放在火上煮。
米是昨晚吃完飯後就泡好的，睡前瀝乾水分，還放了一小勺的油到米中。
熬肉粥有個小技巧，那就是放油，用油拌過的米熬煮出來要更香。
米入砂鍋，加開燉煮，不久後鍋中冒氣。先是試探地冒幾個小泡，不到半分鐘，鍋中越來越滾，米粒在水中翻騰，澄清的水也慢慢變白變濃稠。
她丟入生薑絲，蓋上砂鍋蓋，須得等米煮到綻開米花時才能下肉。
期間聞嘉嘉去摘些小青菜來，等會兒炒盤青菜配著吃。
又用平底鍋煎些青菜餅，否則乾吃粥餓得快，特彆是魏岱。
這人吃五碗粥都不頂飽的，非得吃些乾的食物才行。
其實菜餅很容易。要說用什麼菜最好，那必定是卷心菜。
聞嘉嘉是不喜歡卷心菜的，這道菜想炒的好吃，需要很多油才行。
沒看幾十年後飯店裡這個菜多是重油乾鍋的嗎？
魏岱極少吃這道菜，聞春和聞萱甚至沒吃過這道菜，自然稱不上喜歡不喜歡了。
但卷心菜做的菜餅，兩姑娘倒是挺喜歡的。
她擼起袖子，把卷心菜切了四分之一來，再削去硬梗後切成細絲。
光有卷心菜可不夠，聞嘉嘉又去櫥櫃裡拿出一根的胡蘿卜，再到院裡拔些蔥。
胡蘿卜切絲，蔥切末。
菜就這些了，準備好後便要調麵糊。
麵糊好調，無非就是麵粉雞蛋糊糊，再加些食鹽五香粉。
調完了，再把卷心菜絲蘿卜絲和蔥末放進去攪攪就行。
平底鍋燒熱，舀兩勺油，拿起平底鍋把油搖勻。
油熱了，將青菜糊糊舀上幾勺倒油鍋中，不能舀太多
，厚了可是不好煎的。
聞嘉嘉慣來喜歡吃焦的脆的食物，所以這青菜餅也就煎得更久些。
等到外表煎的焦黃酥脆時，便能菜餅給夾到盤子上了。
一鍋煎不下，聞嘉嘉足足煎了三鍋才把菜餅給煎完。
煎完的餅還得切成小塊，三張疊在一起哢嚓兩刀，聞嘉嘉得到12小塊菜餅。
十多分鐘過去，砂鍋咕嚕咕嚕個不停，米粒瞧著已經熟透了。
聞嘉嘉開始切皮蛋，皮蛋不需要切多小，就得有點兒嚼頭才好吃。
皮蛋放下去後煮上十分鐘，原本白稠的粥帶上了點灰色，皮蛋獨有的香味也漸漸從鍋裡飄散出來，惹得兩個孩子顧不上整理著裝，衣服穿得歪七扭八的就跑出來了。
“小姨！”她們喊，“早上好。”
嗯，還是很懂事的，可見育紅班裡也不是什麼都沒教。
聞嘉嘉把手指放在唇前：“噓。”
她指了指房間的方向：“小聲些，你們小姨夫回來了，還在睡覺呢。”
聞春和聞萱露出笑容來，剛想喊，就又被聞嘉嘉的一番話給憋了回去。
聞春跑過來問：“小姨，小姨夫是昨天晚上回來的嗎，他有沒有受傷呀？”
早熟的聞春早就曉得了，同學的爸爸都經常受傷。那麼小姨夫呢，肯定也會受傷。
聞嘉嘉心裡暖洋洋，摸摸聞春軟軟滑滑的頭發：“彆擔心，你小姨夫沒事兒，他是今天早晨兩點多才回來的，睡得遲了些，所以這會兒睡的可香了。”
聞春心細，有些事兒不跟她說清楚，她心裡也會記掛得緊。
果然，聞嘉嘉仔細一說，她就放下心來。
而聞萱呢，這孩子心大，這會兒已經踮起腳想去拿桌子上的菜餅了呢。
她是真的很喜歡菜餅。
聞嘉嘉繃著臉喊：“聞萱。”
聞萱縮回手，眼巴巴地看著小姨。
家長叫大名，比罵你一句還可怕。
聞嘉嘉：“吃飯前要乾什麼？”
聞萱：“刷牙洗臉。”
聞嘉嘉就問：“那你刷了洗了嗎？”
聞萱搖搖頭，乖乖拎著自己的小牙杯，到院子裡洗漱去。
砂鍋裡的皮蛋煮的差不多了，她又到櫃子裡
取些地瓜粉出來。
地瓜粉結塊，用勺子搗碎後倒入肉末中，再把肉末緩緩倒入砂鍋內，一邊倒一邊用勺子攪動。
“咕嚕咕嚕——”
地瓜粉的加成下，粥變得越發濃稠。
因為有肉的加入，這一鍋粥瞬間升華，肉香四溢，甚至粥麵都浮著一層薄薄的肉油。
“粥好了嗎小姨？”
聞萱記吃不記打，聞嘉嘉剛剛才對她露過冷臉呢，這會兒洗漱完後又匆匆跑進來。
聞嘉嘉手上勺子攪動個不停：“快好了，去分碗筷吧。”
這大概是聞萱最喜歡的一項活兒。
聞嘉嘉笑嘻嘻，哼著歌去分碗筷。
肉末已經完全煮熟，代表著這鍋皮蛋瘦肉粥也已煮好，撒入蔥末攪攪，聞嘉嘉用抹布墊著手，把砂鍋端到桌上。
桌上有木墊，剛好能放砂鍋。
又去炒盤青菜，從壇子裡夾些醃蘿卜來，早飯便可以吃了。
她悄悄地去臥室裡瞧了眼，魏岱還沒醒，睡得很香。於是她又悄悄把門關上，一點聲音都沒發出。
“先吃吧，小姨夫還在睡呢。”聞嘉嘉對兩姐妹說道，“菜餅一人隻有三塊，你們要是吃不完就留著傍晚放學回來吃。”
聞萱迅速表態：“吃，能吃得完。”
小姨這話真奇怪，這麼好吃的東西，怎麼會吃不完呢？
然而，她很快就發現了早餐上有比菜餅更好吃的東西，那就是皮蛋瘦肉粥。
毫不客氣的說，在吃到第一口粥時聞萱隻覺得驚為天人。
她不明白，肉蛋粥怎麼會這麼好吃！
“因為有皮蛋啊。”聞嘉嘉說。這姑娘肯定也是愛皮蛋一黨，而且是超愛的那種。
彆以為人人都喜歡皮蛋，有人可是很恨皮蛋的。
至少聞春就覺得皮蛋一般，這粥也是一般的好吃。
聞萱像頭小豬一樣，若非聞嘉嘉下狠功夫教過她，她此刻都要呼嚕呼嚕的吃了。
這麼小小的肚子，竟然吃了兩碗粥和一張菜餅。
吃完粥，剩下的兩張菜餅是再也吃不下去了，聞萱隻看著聞嘉嘉嘿嘿笑：“小姨，讓你說中了，我果然吃不完。”
“……”
傻了吧