第109章 蓋頭(2 / 2)

穿成山村悍夫郎 稼禾 11545 字 4個月前

不管其他,兩人站在這裡已然就是活招牌。

待鞭炮放完,葉白柚抓著蓋在牌匾上的紅綢輕輕一拉。紛飛的紅布落地,不巧,直接蓋在了葉白柚的頭上。

沈無璟輕笑一聲,像掀蓋頭那般將紅綢掀開。

兩人登對非常,這一動作直接誘得周圍的人一通起哄。

葉白柚瞪了人一眼,明明叫人看牌匾,結果變成了人家看自己。

不過一個小插曲,葉白柚回身對圍攏過來的熟悉臉龐笑笑。朗聲道:“本店能做到這個份兒上,少不了各位鄉親父老的支持。今兒開業大酬賓,前十位免單,前百位打八折,凡是當天來就餐的,贈送吃食一份。”

“什麼吃食!”

這人話落,才發現隻有自己還站在原地。

路過他的人邊跑邊嘀咕:“也是笨,先進去點菜再說啊。吃的,進去了不就有了嗎?”

這人一愣,也顧不得自己問了話。忙隨著人群一起往裡湧了進去。

眾人頭一次來,紛紛將目光看向了四周大開的門。

窗明幾淨,亮堂堂的,簡樸又大氣。尤其是那一溜兒下來絲毫不歪的桌椅,像尺子量出來的,瞧著更是賞心悅目。

隔著三兩桌,放著一大盆繁茂的花草。也不知是哪個品種,散發著悠悠的香氣。

四方桌上,放著一本小冊子。封皮兒摸著硬硬的,像是極為薄的木板。今天特殊,進門排隊來。

前十位跟前一百位分彆從門口的十三手中拿到了細小的牌子。上麵標記著數字。

一百很快被領完,剩下的人隻能找地方落座。

不過客人們看見前堂隻有白霜跟十三兩個跑堂,有些覺得不夠。

見葉白柚進來,好心提議道:“葉老板,你現在生意做得大,前頭跑的小二多些才忙得過來嘛。”

葉白柚一笑,雙手稍微往下壓了壓。“諸位,在你們桌上可曾看到一本小冊子?”

“上麵是我們現在有的菜,也叫菜單。上麵配了畫。諸位可以根據上頭來點菜。”

店鋪裝修那段時間,十二一天閒著沒事兒。葉白柚乾脆給他找了個活兒,就是弄這些小冊子。

考慮到有些人不識字兒,十二自己又在上麵畫了畫。

不過現在酒樓的菜式跟以前大差不差,新的菜品葉白柚還沒來得及做。以後等東西多了,他指定要使喚一下沈無璟幫他弄一個大的菜單。

配圖的那種。

不過都是新東西,客人們也還要適應。除了少數一些新奇地翻看冊子,其餘都是點單。

前頭人多,後頭也不輕鬆。

葉白柚是前頭後頭兩邊跑。後廚十二、琴姨、老九在忙。索性菜都是他們做熟了的,也沒有出錯。

剛進門的那一波人多,葉白柚起初讓沈無璟守在前頭看著點。後麵忙過來之後,葉白柚直接將人趕到三樓去。

沈無璟被迫被自家夫郎推著後腰,慢慢往樓上去。

見他夫夫倆感情好,客人們見了也不奇怪。倒是有些新來的客人瞧著,隻覺看著比看戲還有意思。

人給推到樓上去了,葉白柚像是將自己喜歡的東西藏了起來。心中那股子不舒服也去了。

哼著小曲兒,葉白柚又匆匆去了後廚。

酒樓的廚房認真說起來有兩個,一個專門做白案的,一個做紅案的。葉白柚直接把做白案的小廚房當做配菜的地方。

上麵林林總總放了不下於百盤的菜。

都是青椒炒肉、油燜筍、熗炒青菜、酸菜魚等等的配菜……

連著這一個廚房的另一個屋子,就是以前做紅案的地方。裡頭的窗門打開,鐵鍋下的火燒得尤其旺盛。十二一人看火,灶台上兩人忙碌。

炒油的聲音劈啪作響,裡麵彌漫著菜的香氣。

除了這些,還有兩口大爐子。上麵訂做的大鐵鍋口小,肚長。一個是蓮藕排骨湯,一個是海帶豬蹄湯。

客人是一下子來的,後頭即便是三個大灶也有些忙。

葉白柚一來,適當減緩了幾人的壓力。

廚房大,再來幾人也能裝得下。

現在老九直接成了酒樓的大廚。但是預計今年過了年,他就會去南邊。琴姨加上他自己,照顧一個酒樓的短期勉強。長期就不好說了。

除此之外,還是那句話,十二跟十三不可能一直待在酒樓。所以一通算下來,還得添人。

這會兒兜裡有錢,即便是不動沈無璟送來的東西。葉白柚也能請得起人。

葉白柚翻炒著糖醋咕嚕肉,將這事兒敲定。

嶽家酒樓,現在更名為無味酒樓。位於南書院大街的街頭,也就是酒樓商鋪的聚集地。這裡道路四通八達,斜對麵幾十米就是當初葉白柚看上但是買不了的鋪子。

誰能想到,大半年過去了,他有了更好的。

“夫人,現在要送贈的吃食了嗎?”

好不容易有了時間修整,白霜端著凳子坐在廚房邊。手裡捧著一碗冰粉。

上麵的東西雖然沒有在江知詢家那麼豐盛,但是橘子醬、紅糖水、芝麻花生碎以及小巧可愛的各色冰湯圓。瞧著也不是那麼差的。

“可以了。”

見他立馬放了東西要起來,葉白柚道:“你先吃完,他們現在還吃著飯,也不差這點時間。”

白霜笑著道:“好。”

午時過半,今天人手一份的神秘小食被陸陸續續端上桌。

眾人看著飯碗那麼大的白瓷碗中,近乎透明的東西一時不敢下口。

“敢問霜哥兒,這是什麼?”

“叫做冰粉。吃來解膩止渴,冰冰涼涼的,味道極好。”

白霜說完繼續往外端。見著剛剛還問他的客人此刻碗中已然空了。他笑道:“可合客人的胃口?”

“起止合適,滋味好得不行!”那客人也是個老顧客,一身的長袍,頭發梳得一絲不苟。是書院裡的老夫子。

不過看那些遠遠躲開他坐著的書生,這位老夫子在書院的名聲應當嚴厲。

“這名為冰粉,嘗著也與夏日相配。為何早些時候……”

白霜兒謙遜躬了躬身。“不是不做,實在是這材料,我們夫人也是湊了好久才湊齊今天的份兒。”

“那之後……”

“之後有是有,不過每天也隻五十份。”

冰粉籽葉白柚一個夏天但凡是出去都要留意。收集到的,大多數用在了今日。還剩下的,一半做了種子,一半留著以後賣。

雖說一點能搓出一大盆,但做生意是長久的事兒。循序漸進才好。

老爺子聽著有,他放心地牽出一抹笑意。“那我就放心了。”

書生們雖然離他坐得有些遠,但是細看其實是呈包圍裝圍著老者。兩人說話的時候,儘數將視線放在這一邊。

也不知道小哥兒說了什麼,老者臉上忽然浮現出一抹笑。

書生驚恐!

雙雙用視線交流。

“我的聖人啊,山長居然笑了!”

“山長不是最嚴肅的嗎?怎的笑了!我們是不是慘了!”

“完了,按照山長這記性,回去必定是被記住了。”

有人搓了搓自己的手心,還記得山長給他們上的唯一一節課上被打了板子,現在看見小老頭都怕得要死。

書生怎麼想,當山長的不知道。

教書五十載,臨了年歲這般大了,還能找到自己喜歡的東西不容易。他隻是前些時候太熱,要不是有葉老板的飯館子撐著,怕是什麼都吃不下。

這下陡然發現個更合胃口的,能不歡喜嘛。

正好他一天閒著,帶上孫兒過來,慢慢享受享受,才不負這人間啊。

冰粉本沒味道,味道都是紅糖水跟上麵鋪展的東西。吃著不膩,最適合做飯後零食。

從午時一直到未時末,一樓二樓的客人才吃得差不多。

雖然陸陸續續還有人進來,但是感受了一天人流量多了的“好處”,葉白柚隻覺像抬著東西爬泰山,哪哪兒都累。

而另外幾個都是習武之人,比葉白柚來說好點,但也好不到哪裡去。

搞餐飲,是真的累。