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兄妹二人高高興興回家了。
喬榛路上買了幾個烙餅,因為今天時間比較晚了,她不打算回家做飯。受他們啟發,現在街麵上餅子的類型也十分豐富,她還買了好幾種。
下廚這件事,對於喬榛而言,大部分時間都是很享受的,但偶爾嘗一下其他人的手藝也是一種很愉悅的事。
雖然早上的火大概率還沒熄,但她不想管了。
見過阿娘後她就回房休息了,這一天的工作對於一個九歲小孩來說還是有些過於疲憊。
陷入夢鄉前,她想那個所謂的美食比賽會是什麼樣的呢?
她參加過很多美食比賽,連評委都不知道做了多少回了,隻是不知道這美食比賽又有什麼不同之處。
醒來後她把阿兄叫到後麵去給她磨豆子去了,喬筠過幾日就得回學堂了,這多的幾日還是先生看他落水後才多給他休息的,叫他自己在家練習。
喬榛仰頭,喬榛歎氣……
等阿兄去學堂了,自己就更應付不來了,幸好還有阿娘!
豆子昨晚就泡上了,今天已經吸飽了水分,家裡工具齊全,正是一個做豆腐的好日子。
被泡得脹大的豆子全都加入漕中,隨著磨盤的轉動,乳白色的液體緩緩滴落桶中,最後磨完了出了大半桶豆漿。
喬榛把過濾衝刷幾遍後的豆漿煮上,至於剩下來的渣,被她拿來喂雞了。
喬筠搓手,他不太搞得明白阿妹這是在做什麼。好好的豆子被阿妹變成了糊糊和沫沫,也不知道怎麼變成白嫩嫩的白方。
喬筠沒有舀豆漿出來,今天主要目標是做豆腐,豆漿就等下一次吧!她有預感,自己會不止做這一次豆腐。
豆漿煮開,她不斷撇出浮沫,看到差不多後,她把調好的石灰水加了進去,慢慢攪拌,直至塊狀物體成型。
她沒有鹵水,這石灰還是喬蓯寶箱裡存下來的,也沒有多少了。至於下一回的事,也隻能到時再說了。
看著豆腐慢慢成型,喬榛舀了一些出來,待會兒吃豆腐腦,然後蓋上蓋子,讓它發久一點多出一點豆腐。
她看了一下火,確認全都熄了後,滿意的點點頭。
她把豆腐腦分成三份,要阿兄去喚阿娘,看要什麼味道的,甜的鹹的還是辣的。
喬筠飛奔而去,她給自己那一碗加了些鹽和辣椒,這才是她愛的味道。
秋娘子和喬筠倒是回來得很快,喬筠給自己調了一個甜的,秋娘子想了想還是選擇了甜的,主要女兒那一碗看起來讓她有些無法接受。
“!!!”這是喬筠看見喬榛的辣味豆腐腦的第一想法,“阿妹,這能好吃。”
“好吃,阿兄你可以試試,”喬榛笑眯眯的,向他展示自己的空碗。
喬筠抗拒地搖搖頭,他還真的接受不了,這玩意真的一看就好奇怪,不知阿妹怎麼喜歡上的。
喬榛笑著搖頭,你們這些不懂的人就享不了這份福嘍。
喬筠抱著自己的甜豆腐腦表示堅定拒絕。