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汴京小食娘 一醉江河 4083 字 6個月前

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時間如水一般逝去,朝起暮休間,中秋佳節逐漸鄰近。

因為中元節才去祭奠過,喬榛他們也沒有再去打擾喬蓯他們的想法,在家裡遙祭一番即可。

在得知中秋有燈會,而且很是熱鬨的時候,喬榛表示她一定得出去玩,而且要逛得儘興。

她真的很期待呀!

因為知道喬記飯館又季節特色和節日特色,所以有一部分客人詢問中秋有沒有什麼特色菜。

喬榛一想,好像中秋也沒有什麼很特彆的菜色,而且現在店裡已經在製作各種河鮮菜品,哪裡這麼多新菜!

於是乎,為了安撫一眾食客,喬榛決定把月餅放出來,這也是她某天準備睡覺是突然想起來的。

“巧出餅師心,貌得嬋娟月”指的就是月餅,中秋佳節,一家人對月飲酒,在吃上親手做的月團,叫做人間難求!

是的,大晟的月餅叫做月團,因為餅子都不大,兩口就能吃完的那種,拿在手裡圓溜溜的,也似一個小小的月亮。

為了不和外麵的月團重複,喬榛還特地去那些糕點鋪子逛了一圈,甚至還買了一些回家,大部分的味道一般,不過也有味道很驚豔的。

但是,一想到自己為了這個花出去的銀子,她還是覺得有些不值。

為什麼糕點可以這麼貴!

她本來還想著自己能不能到這裡麵摻一腳,但是在她逛完了全部的糕點鋪子之後放棄了自己的想法。

每一家店明明招牌不一樣,但是賣得種類都大差不差,可能味道會有不同,不過她不想嘗試,偶爾有幾家有不一樣的,但那味道實在是難以恭維。

這高度的一致讓她意識到這些糕點鋪子必然後麵有人統一管理的,不然一致性不會這麼高,而這也讓她放棄了自己另外一個主意。

這一日,晚食結束後,喬榛他們留在飯館,因為她想要製作月團,不過是和糕點鋪子裡完全不一樣的種類。

她對來學習廚藝的幾人說,因為她晚食結束後要做月團,所以跟他們說晚食結束後就離開,他們來得早食因為現在飯館售賣魚類菜,虞婆婆便發話讓他們早些過來,還讓喬榛隨意使喚。

在聽到喬榛的話時,幾人本想說他們可以留下幫忙,但是在得知喬榛是要做新品月團的時候也隻好告辭,畢竟他們不是真的成了人家的徒弟。

“喬娘子,可真是天賦異稟,也不知道腦子裡有多少東西。”

“那也是人家自己的本事,我們能跟著學這門一段時間已經算是天大的福分。”

“虞婆婆看中我們,我們萬不可做什麼惡事反汙了婆婆名聲,”一個年紀最大的女子聽見他們的話,忍不住出言警告道。

“我們都知道的。”

為了製作冰皮月餅,她還特地去買了冰塊,誰叫她想要的硝石今年到不了她的手裡。

把材料準備齊全後,喬榛開始製作,把麵糊放到蒸籠上後,說:“你們也試一試,就按我前麵的步驟,我這一盆還得蒸兩刻鐘。”

聽到喬榛的話,另外四人開始對付自己麵前的材料,因為是第一次製作,材料的比例都是喬榛給配好的,後麵就得他們自己來了。

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