小燕兒歡喜得不得了,晚上也不要陳氏帶著睡,非要摟著沈映睡。
害得她早上起來胳膊都壓麻了。
沈映挖出一勺豬油,雪白的豬油滑進熱陶鍋,立馬發出呲啦啦的聲響,一股動物油脂特有的濃香瞬間彌漫開來。
她用鍋鏟把慢慢融化的豬油滑開,先把野蔥和蒜頭丟進去爆香。
自從她開始做飯,家裡的蔥蒜用量呈直線上升,沈映尋思回頭可以去山上挖幾顆回來種在院子裡,這樣隨用隨取,就更方便。
家裡還有點黃豆醬,是沈婆子去年曬得,沈婆子口重,醬曬得也能齁死個人。
沈映便隻用了一點點,借幾分黃豆的醬香,又不至於太鹹。
佐料炒香,先鋪上一層豆腐,再倒入醃好的魚塊,魚本身就會出水,所以不用再額外加水。
小燕兒過來問她:“姐姐,要淘米嗎?”
沈映搖頭,“今兒咱們換換口味,改吃湯餅。”
今天在北市她旁邊正好挨著個賣湯餅的小販,小販饞她的翡翠凍,又不想花錢,最後問她能不能拿湯餅換。
沈映嫌棄湯餅不好帶,便和他換了塊麵團回來。
她重新用草木灰洗乾淨手,算著時間差不多,就揭開鍋蓋開始揪麵片。
大拇指和食指用力一揪再一搓,麵疙瘩久變成薄薄的麵片紛紛落入鍋中。
小燕兒看著有趣,也想上手。
沈映便讓她先去洗手,分給她一小塊麵團。
小燕兒搓了半天,舉起一坨形狀詭異的麵疙瘩問她,“姐姐,是這樣嗎?”
沈映:……
她重新給小燕兒拿了個碗,“揪好放在這個碗裡,帶會兒我來煮給來錢吃。”
小燕兒一聽,特意跑去屋後頭告訴來錢,“今天晚上你的飯是我做的哦,來錢你開心嘛?”
沈映聽得莫名有些心虛,但是轉念一想,有骨頭湯來錢應該就開心的,至於麵片的形狀嘛——
她就不信狗還能分清楚這個!
砂鍋焗魚吃得就是魚肉的鮮香嫩滑,煮久了反而不美。沈映見麵片都燜熟了,趕緊用濕布帕子端著陶鍋離了火灶。
再一回頭,謔,現在已經不用她再去叫,陳氏和沈明舟踩著點自己就從地裡回來了。
*
村頭。
沈婆子有氣無力地躺在床上,頭上還蓋著張濕布帕子。
張氏和沈大郎守在床前,臉色俱是愁色,“娘,我知道錯了,您好歹起來吃些飯吧。”
沈婆子氣若遊絲:“不吃了……心口疼……哎喲,老婆子我活不了幾天了,還吃什麼飯?你們吃吧。”
張氏端著碗舉了好一會,手都酸了,聽見沈婆子的話手忍不住就放了下來想鬆快鬆快。
沈婆子從眼皮縫裡瞥見張氏的動作,又哼唧上了,“哎……老婆子我命苦啊,還沒斷氣呢,黑心肝的兒媳婦就要活活