一周後，黃胖子領來一個胖廚師。
他叫牛軍，離婚沒孩子，三年前來的京城。
巧的是，他和張思洋、小馬哥他們一樣，老家也是龍省興安市人，
他來京城這幾年，早上出攤炸大果子，晚上街頭烤串，力沒少出，可就是攢不下錢，到現在還是一個人。
這人不錯，沒說話先笑，挺憨厚的。
吃了他做得豬肉燉粉條子後，三個人都豎起了大拇指，就留了下來。
第二天他搬過來以後，晚上吃完飯，我就拉著他到了一進院子的茶室聊天。
他是興安人，我想了解了解小馬哥，以及大名鼎鼎的周瘋子。
沒想到的是，這位牛大廚還真認識他們。
而且不止認識，還和他們做過生意，這讓我有些驚訝。
他說自己曾經有個綽號，叫大憨，年輕的時候也跟過大哥，大哥叫郝愛國。
就是因為得罪了周瘋子，1988年春天，郝愛國被判了三年。
從那兒以後，大憨就決定不再混社會了。
他爸有個老同學，是興安市有名的大廚，於是就把他送去了那裡，跟著學廚藝。
學藝兩年，出徒後，師父把他介紹去了鬆雪賓館做廚師。
雖說不是廚師長，但這裡待遇不錯。
一晃兒乾了兩年多，本來一切都挺好，他也挺知足。
不料他在欒翠縣供暖公司上班的二姨夫升了職，手裡還有一些實權，就鼓動他倒騰煤往公司送。
爺倆一拍即合。
於是他廚子也不乾了，搖身一變成了煤販子。
興安周瘋子的好兄弟張建軍，也就是張思洋大爺家的大哥，是鶴城東北礦業的老總，旗下有砬山煤礦、小陽山煤礦和富民煤礦三座礦山，兩座洗煤廠。
就是那個時候，他和張建軍接觸上的。
我有些奇怪，按理說，眼前這位既然去做煤炭生意了，應該是個大老板了，怎麼混到了今天這個地步？
他歎了口氣，說事情出在了自己老婆身上。
倒煤這生意，本就時常不著家，他又是給欒翠縣送煤。
鶴城、興安、欒翠，三個地方跑。
當然了，事情也不能都怪他老婆，手裡有錢以後，他也不消停。
他想的是家裡紅旗永遠不倒，外麵彩旗飄飄。
可他忘了，想要紅旗飄，就得有風！
他一年到頭都不給媳婦吹兩次風，每次還應付了事，正是如狼似虎的年紀，媳婦就出了軌。
出軌的對象，是街裡一個修bp機的小夥子，據說又高又帥。
這種事情，往往當事人都是最後一個知道。
大憨也不例外。
無意中知道自己腦袋綠了以後，大憨從欒翠縣趕回了興安，一路上風馳電掣，拎著刀就去找奸夫，不成想撲了個空。
人家的小店已經關門了！
於是開車回家。
這才發現家門鑰匙都換了。
敲開門後，一個女人說房子賣給他了。
他拎刀進屋，彆說媳婦不見了，家具什麼的都換了。
這還不是最悲催的，到銀行才發現，家裡三十幾萬存款，一分沒剩。
事情傳開了，他這個臉算是丟儘了。
一氣之下，把唯一值錢的破桑塔納賣了，再加上外麵還有一點兒欠款。
帶著錢，孤身來了京城。
我問他，一輛桑塔納，再破也能賣個四五萬，不至於來了以後炸油條吧？
他苦笑起來。
都說時運不濟，他就是最好的寫照。
因為有手藝，來了以後，就想兌個小飯店乾。
千挑萬選，在北三環外相中了一個麵館。
對方一切手續齊全，還有9個月房租，加一起出兌費要6萬塊錢，大憨是小心再小心，可交完錢以後，對方就徹底消失在了茫茫人海。
那天他記得清清楚楚，麵館裡坐了七個人，每個人都被騙了六萬塊。
這些人吵鬨著，都說自己是第一個承兌的。
大憨畢竟混過社會，跑廚房拎出了菜刀，用力剁進了桌子裡，一聲大吼“都他媽彆吵吵了，這店是我的！”
六個人都嚇了一跳，可明顯都不服氣。
大憨看得明白，心一橫，又說“敢和我搶的，就問問它同不同意！”
說完，他把菜刀拔了出來，將自己的小手指放在了桌子上，就想用菜刀切下一節。
他也是沒招了，隻能用這種方式嚇退這些人。
六萬塊呀，幾乎是他全部身家！
一根手指頭又算個屁！
眼瞅著刀就要落下，麵館進來了七八個穿著製服的人，一問才知道，是拆遷辦的！
這些人救了大憨一根手指頭，可六萬塊錢就算打了水票。
案是立了，可什麼時候能破，就不好說了！
就這樣，屋漏偏逢連夜雨。
頹廢了一段時間後，他開始在胡同口炸上了油條，一混就是三年多。