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“海成叔，這到底是怎麼回事。? ? ”
看到楊承誌的表情變化，趙海成微微歎息一聲，“承誌，這事情我也是聽我爺爺說過，當初我趙家一直在燕京居住，那一年曾祖父外出帶回來一個十一二的小孩，那個小孩就是你的祖父楊崢，曾祖父見他廚師天賦不錯，就教授他學習廚藝，還給他娶親，後來一次意外曾祖父將楊崢逐出師門，等後來曾祖父反應過來又抹不下麵子，再加上楊崢改換姓名也就和我們呢趙家失去聯係。”
說到這裡趙海成看了眼楊承誌，“這下你應該明白了吧，你楊家的廚藝傳承就是我趙家，不過我趙家自出了那場變故，誤將你祖父逐出師門，曾祖父一氣之下在不傳承廚藝，隻改做肉乾，所以到現在我趙家隻有肉乾傳承，而沒有廚藝傳承，這都是因為你祖父楊崢。”
“五十年前，那時候我也就是十多歲，你爺爺楊鐵山楊師叔找上靠山屯，他說是奉你祖父楊崢的遺願拜祭我曾祖父，想要告訴曾祖父當年那事情不是他做的，而且他已經自立門戶。”
說著話的時候趙海成的眼睛中滿是淚花，這讓楊承誌心頭震撼不已，他不知道當初到底生了什麼事情，為什麼讓趙家斷絕了廚藝傳承，而隻是傳承肉乾的做法。
“海成叔，當年我祖父到底和趙家生了什麼誤會。”
“當年你祖父楊崢是我曾祖父最為看好的一個弟子，他在我曾祖父的心中的地位甚至高於我爺爺，因為你祖父說他是一個孤兒，我爺爺一直也將他當做親弟弟，不過曾祖父當年卻不在收徒，讓你祖父跟著爺爺學廚藝，他們名分上是師徒，實則是兄弟，這也是我一直稱呼他老人家為師叔的原因。”
“在你祖父結婚生子的第二年，燕京的一個酒家突然間出現了一種味道要強於趙家的菜肴，曾祖父在品嘗了菜肴之後，現菜肴的味道有著趙家菜的特殊調料，當時傳承趙家菜的也隻有你祖父和我爺爺，曾祖父認為你父親背叛趙家，就將你祖父逐出師門，讓他永遠不要出現在燕京。”
事後曾祖父聽說哪家酒家不斷在燕京打聽一個名叫趙崢的廚師，最後還托人找到了曾祖父，曾祖父才知道你祖父當時化名趙崢，說是趙家一個遠方的親戚，在外曆練鍛煉趙家廚藝。
知道錯怪你祖父，爺爺也曾經找過你祖父，可是卻不知道你祖父的下落，而後清王朝就被推翻，我趙家也回到了靠山屯。
聽趙海成說完，楊承誌也不禁長歎，他沒想到其中會生這樣的事情，楊家菜傳承是趙家的趙家菜。
“承誌，現在一切明了，你應該知道你們楊家河趙家的關係了吧，你爺爺說你祖父將趙家傳承加以改變，獨創了楊家菜，雖說沒有傳承出去，不過卻適合大眾口味，他臨終的時候讓你爺爺到靠山屯告慰收養他的老人，他並沒有背叛趙家，隻是想讓趙家菜揚光大。”
楊承誌點點頭，“海成叔，我明白了，要是您願意的話，我可以將楊家菜傳承給順子哥的後代。”
趙海成搖了搖頭，“承誌，當年是我趙家的錯，這是曾祖父和爺爺一輩子的遺憾，不過當年你爺爺過來的時候，雙方已經化解了當年的誤會，你爺爺也重新拜入到趙家門下，不過我爺爺不讓楊師叔將這事情傳出去，所以你並不知道，我趙家有著祖訓隻做肉乾不摻雜廚藝，有著肉乾的手藝，也能讓趙家生存下去，所以承誌你的好心我們知道了，既然都是一家人，我就和你說說肉乾的製作，來你跟我來，我親自演示給你。”
楊承誌嗬嗬一笑，轉頭看向順子，順子也是一樂，“承誌，想不到咱們是一家人，這要不是你說起，我們還不知道你和趙家有這樣的關係。”
“順子，前些年你一直迷迷瞪瞪，現在也知道了咱們趙家的事情，如何可的要用功了，承誌想要將趙錦記再次傳承出去，我也老了，這如何做就看你了，要是你做不好的haunted，咱們趙錦記就端在咱們手中了。”
“爹，不是還有承誌，承誌也算是趙家傳人，而且他學過廚藝，掌握起來也快，您可以交給承誌。”
“順子哥，我學到肉乾的製作畢竟是我，海成叔是不想讓趙錦記斷在趙家手裡。”
順子似懂非懂的點點頭，“承誌，我明白了，過段時間等作坊開張，我就安心做肉乾，爭取不讓趙錦記斷絕傳承。”
楊承誌在趙家呆了兩天的時間，將趙錦記肉乾的製作方法完全掌握，而且還幫助改進了肉乾的做法，還在其中添加了隻有他才有的酒米、九奈，這讓做出肉乾的味道更美，就是趙海成也讚歎，要是百年前有這種肉乾，也不會生那種誤會。
一個星期之後，以靠山屯為中心，聯合了周邊幾個村子，趙錦記肉乾作坊正是成立，而楊承誌也讓閆雪飛給趙海成的賬戶打了一百萬華夏幣，用作啟動資金。
見肉乾作坊走入正軌，楊承誌想了一下，想到黃家窯那邊或許隻有黃耀坤留下的暗子，即使過去擊殺也沒有用處，這樣反倒是失去了黃耀坤的下落。