第四百八十章中秋
“翻過來，放鹽和醋再抓一遍。”
珍珠端了個盆坐在廚房外處理牛下水。
她最喜歡牛肚和牛百葉了。
可惜，今晚不吃麻辣火鍋。
珍珠咽了口唾液，一臉惋惜，牛百葉下火鍋最好吃不過了。
還好，鹵牛肚和鹵牛肝味道都很好。
她衣袖挽得高高的，抓了把鹽繼續清理牛下水。
廚房的三個灶台裡都塞滿了柴火，屋頂的煙囪冒著滾滾濃煙。
李氏、潘雪蘭與林婆婆在廚房裡忙成一片。
一頭大野牛，分配下去的份量才用了五分之一，剩下的都得全部處理完整，切肉、清理、焯水、醃製、熬煮……
光忙這些，三人都忙得腳不沾地。
胡長貴與羅璟帶著秀珠，去給老宅送牛肉，大約被留下絮叨，許久未見回來，平安平順還有羅十三則跑去路旁摘果子。
前院隻有小黃挺著圓溜的肚子在看門。
王嬤嬤就進來的時候，小黃盯了她幾眼，便默不作聲繼續伏在銀杏樹下歇涼。
胡家的狗兒真有靈性，熟悉的人進院子它從來不亂叫，但是那種不常見的村民或者完全的生人進屋，它立馬狂吠不已。
王嬤嬤感歎，小姐帶到京城的那隻樂樂也是一樣，機靈通透，一點就通，不讓它做的事情，說一兩遍，它就記住了，與普通的狗兒相比，真是聰慧無比。
廚房的方向，一陣“叮叮當當”，不用想，是在忙活著中秋的團圓飯。
王嬤嬤加快腳步朝廚房方向走去，一拐彎，看見了廚房門口坐著的纖細身影。
“……”
這胡家姑娘是不是太不拘小節了點？
她側著腿坐在矮凳上，裙擺夾到了兩腿間，袖口挽到了手肘處，露出纖柔細嫩的小手臂，低著腦袋正用力揉搓著盆裡的東西。
想是聽見了腳步聲，她轉頭看了過來，紅撲撲的臉蛋上揚起了明媚的笑容。
“王嬤嬤，你回來了。”
王嬤嬤沒有住進羅府，一直在胡家後院廂房住著，早中晚的飯食，都在胡家吃。
“胡姑娘，您，在忙什麼？”
王嬤嬤行禮後，朝她走近幾步。
“哦，清理牛下水呢。”珍珠大大方方回道，“玉生獵了頭野牛，今天咱們吃牛肉。”
“……”
白皙柔嫩的小手在盆子裡用力的揉搓著一大盆的牛下水，王嬤嬤隻覺眼角不停地抽搐。
胡家就不能買兩個小丫鬟回來乾活麼？嬌滴滴的姑娘家，竟然親自動手清理這些東西。
牛下水？王嬤嬤大半輩子生活在高門大戶的內宅院落中，還真沒見過嘗過這些東西。
不過，昨日的晚膳，有一道煸炒鹵味，香軟鮮辣，非常好吃，細問之下，原來是鹵好的豬肺加上蔥薑蒜煸炒而成。
她這才知道，豬下水也能做得這般美味。
可是，即使再好吃，姑娘家親自動手操持這些，總是不甚雅觀，要是窮家破戶迫於生計也就擺了，胡家卻又不是那等小門小戶的人家。
“胡姑娘，還是老身來吧。”
也許是伺候夫人小姐慣了，她實在看不過眼，挽起袖子就打算親自動手。
“哎，不用了，王嬤嬤，我都清理好了，等會兒打水衝洗就好了。”珍珠忙阻攔。
“那老身給您提水吧。”王嬤嬤走到井口邊，放下水桶開始搖轆轤。
王嬤嬤從前雖然是個下人，卻也是高門大戶家的下人，多數時間都侍奉在夫人小姐身邊，廚房這些活計，她多少年都沒碰過了。
她搖上大半桶水，有些費力地提了過來。
“嗬嗬，王嬤嬤放著我來吧，請你來望林村，可不是讓你來乾活的。”珍珠就笑起來，王嬤嬤年紀大了，又常年不乾活，提一桶水確實費力。
王嬤嬤搖搖頭，她雖然不是來乾活的，可也看不得主家乾活，自己偷閒的。
“人老了，氣力就小了，記得我還是小姑娘的時候，還能扛得動一百斤的貨物呢。”她有些感慨，從前剛進府不久，也當過一陣粗使丫鬟，各種雜活都乾過一段時間。
“哈哈，王嬤嬤，我奶和你差不多年歲，現在還能挑得動一百斤的稻穀呢。”珍珠就笑道。
去年秋收的時候，家裡喜獲豐收，王氏高興，親自跑去挑起稻穀，在田間忙著收割稻田的村民都讚她老當益壯，快六十了還能挑得動那麼重的東西。
王氏聽了更得勁，風風火火地跑了好幾趟，直到被胡家倆兄弟攔下，才戀戀不舍地放下扁擔。
“胡老夫人寶刀不老，身子骨健康有力。”王嬤嬤羨慕道，胡家老太太一頭烏發，皮膚瑩潤有光澤，遠遠看去，如同四旬婦人，隻有大笑的時候，眼角的褶痕才會明顯浮現。