孟大叔把豬頭放進鍋裡，添滿水，等水開了，把水上的一層浮沫撇掉，又加柴火大火燒，並把家裡珍藏的大料也放進去了，也就是一些乾花椒，薑什麼的。有了這些大料去腥，估計想來應該不錯。
聞著有香味飄出來了，孟大叔把包括傳慧在內的小孩子都趕了出去，並囑咐，如果誰把今天烀豬頭的事說出去，這肉誰就彆想吃了。
孟大叔把門牢牢關上，隻留了他和向陽兩個人在廚房，看向陽不是很解他為什麼把門關上，解釋道，“這年頭誰都吃不飽飯，你卻能吃上肉，這本身就是一種罪，遇見不客氣的，直接進來搶都有可能，關上門是不要讓香味散出去，引人妒忌。”
向陽點點頭表示理解，畢竟像孟大叔這樣的小隊長家都兩年沒嘗過肉的滋味，那些更窮的有可能快要斷頓了，這一部分人才是最可怕的，為了口吃的什麼都能做的出來，光腳的不怕穿鞋的，就是這個道理。
“對了，孟大叔，我有個事我麻煩你給我出個主意。”孟大叔不是話多的人，長久的沉默後向陽突然想起一件急需解決帶的事。
“你說。”
“這眼看著就要過完年了，聽村長的意思過完年就要蓋知青點給我們住。不過我不習慣和彆人合住，想在我們村裡買個房子自己住，要是沒有合適的房子，那可不可以和村長買塊地皮自己蓋房子”眼看著就要過年了，過完年就要參加勞動並搬進知青點住了，可是她身懷空間，住在一起總不會方便的。
孟大叔低頭想了好一陣，才說到，“是有那麼兩間屋空著，一間在我們家旁邊不遠，三間屋，帶個小院子，屋主人是個無兒無女的老頭子，去年沒了，屋子就歸村裡所有了。另一間在村尾，就比較偏了，一般很少人會去村尾，那房子也是三間屋，因為左右沒有鄰居，所以院子倒是圈的挺大。那屋子是村裡何二牛一家五口的，當時嫌位置太偏了，就搬到村中間住了，那房子也因此剩了下來。改天我去給你問問村長和何二牛家，看看都出什麼價錢。”
“那謝謝孟大叔了。”向陽聽了這兩間房子的事
，比較傾向於何二牛家的房子，一是周圍沒有鄰居，以後她做點吃的也不用擔心被彆人聞了去，二是那屋子是因為住不下才剩下的，而不是屋主人去世遺留下來的，雖然她以前並不相信鬼神，但是有了重生這一經曆，向陽也不想挑戰一下。
煮了兩個小時，孟大叔用筷子戳了戳豬頭，已經很容易戳進去了，然後將豬頭從鍋裡撈進大盆裡，洗了手開始拆豬頭，把肉拆下來，把骨頭剔除去，這骨頭也不會隨便扔了的，孟大叔找了個盆單獨放著，回頭可以煮骨頭湯喝。
然後將拆好的肉倒回鍋裡，加了醬油調色，提鮮，加鹽調味，大火煮開，待到湯汁濃縮到將將沒過肉，用一個乾淨的大盆盛出來，冷卻一晚上，明天就能吃到豬頭凍了。
孟大叔看著滿滿一大盆的肉凍，滿足的點點頭，終於有了點笑模樣。向陽也成功偷師，學會了這一道大菜。
第二天一早，孟大叔就起來看豬頭凍的情況，看著已經完全凝住了才放鬆了一口氣，雖然他有信心，但畢竟是一鍋肉啊，萬一做糟蹋了可就心疼死了。
孟大嬸也起床了，“我去把那骨頭煮湯吧，多加點水，早上喝點，中午喝點。晚上傳民和他們營長過來，就做豬頭凍，二合麵餃子，再炒個白菜，燉個土豆吧。”
孟大叔想了一會，等到大年初一應該還能包一次餃子，吃豬頭凍，也就放心了，“行，去做吧。”
早飯是骨頭湯，真的是骨頭湯，裡麵一點肉都沒有，昨晚向陽親眼看著孟大叔把骨頭上的肉刮的乾乾淨淨，就這樣，幾個孩子都搶著喝。主食是玉米麵窩窩頭，這次倒是沒有摻野菜或者麩皮。一盤醃的黑乎乎的鹹菜疙瘩。
吃過早飯，孟大叔出門去幫向陽打聽那兩間房子的價錢。不到中午就回來了，價格也打聽出來了，離孟大叔家不遠的那家是村裡的，村裡要價110塊錢，向陽知道孟大叔是在裡麵出了力的，另外村尾何二牛的房子要價170塊錢，有點超出向陽的心裡預算。
在孟大叔的陪同下，下午向陽親自去參觀了兩個房子後，在看到村尾何二牛家的那個大院子時，就有了決定。當機立斷，找到何二牛家，交了錢，找村長過戶。向陽
拿著新鮮出爐的房屋所有證，笑的滿臉開心。這個地方是她自己買下的家，以後的歡樂傷心都會承載在這裡。這時候的向陽還不知道，她在她這個新買的房子裡也就住了一年多點。
收好憑證，向陽又看了一圈院子，院牆有點矮，回頭可以再加高一點，免得她在院子裡乾點什麼，外麵的人都能看見。彆的地方都還差強人意吧，泥巴糊的牆，向陽不打算重新推到了蓋，還是得低調一點，畢竟你吃什麼偷偷吃了誰也看不見，反而穿什麼和住什麼，彆人一眼就看清。
懷著我也是有房一族的人的心情，向陽愉快的回了孟嬸子家，孟嬸子正在家裡準備餃子餡，白菜豬肉的，豬肉還是上次向陽帶回來的，孟嬸子狠狠心，把一斤豬肉都用上了。白菜也哢擦哢嚓剁了兩大棵。
向陽洗洗手上前幫忙和麵，拿出那兩斤白麵，又摻進去兩斤玉米麵，應該夠吃了。孟嬸子看向陽到了那麼多白麵進去，張張嘴卻什麼也沒說，畢竟這些都是向陽拿來的，雖然按她的想法，放一斤白麵就不少了。