36、清雪(1 / 2)

果然這場雪一直下到晚上都沒有停,地麵上已經鋪了厚厚一層。吃過午飯,向陽用麩皮拌了點乾菜給兩隻鴨子吃,免得餓死了。

“老這麼養在屋子裡也不是辦法啊,要我看,乾脆殺了算了,現在天冷的很,十天半個月的不會壞的。”兩隻鴨子呱呱叫的向陽腦殼疼,本想著現吃現殺還新鮮,到那時天寒地凍的隻能養在屋裡,一下午向陽就受不了了。

“那我待會去殺了,放著你想吃的時候做。”許安軍對向陽的話一向不反駁。

“你殺的時候把鴨血鴨腸留下,回頭做點特彆的你吃。”想著後世的鴨血粉絲,向陽覺得這鴨血一點也不能浪費。

“行。”這年代能吃的少,基本上如果不是實在無法下口的東西,人們都會吃下去,向陽這樣說,許安軍也沒覺得奇怪。

殺好的鴨子被許安軍放進盆裡控水,鴨子本身體型就大,兩隻鴨子裝了滿滿一盆。

“晚上砍半隻吃吧。”向陽圍著盆轉了兩圈,趁著新鮮乾脆做一半吃。

“行,你看著辦。我去連寄家借砍刀,回來我弄。”鴨子骨架大,不能用一般的刀剁,隻能用砍刀。

“那我先把螺絲煮上。吃飯前還能吃兩口。”她一向喜歡這些費勁的小鹵煮,沒到這個年代的時候,經常買些鴨脖,鴨爪,螺絲等鹵味。

煮螺絲沒什麼技巧,首先就是要洗乾淨,長年生活在泥塘裡的東西,向陽洗了十幾二十遍才算洗乾淨了,接下來就是在每個螺絲的屁股上開一個洞,不隻是為了吃著方便,也是為了更好的入味。

鍋中加入適量的油,蔥薑蒜辣椒爆香,加一勺自製的豆瓣醬,和辣椒一起炒出紅油,加入螺絲翻炒,加入一些白酒去腥提味,加入清水沒過螺絲,大火煮開,轉小火放在小爐子上燉著。向陽甚至還出去找了兩根樹枝,削成牙簽的形狀,一會可以挑著吃。

“這螺絲這麼香啊,我在樓下就聞到香味了。”許安軍拎著砍刀進門。

“啊?飄得這麼遠啊?那我得把窗戶關上。”向陽因為辣椒爆香的時候太嗆,就把窗戶打開一扇方便透氣。

“現在關也晚了,

不如趁機把鴨子都做了,免得改天他們聞到味還得問一遍。不知道的還以為我們家有多少吃的呢。”向陽又想了一下,即使關這窗子,味道這種東西,總能飄散出去,不如趁這個機會把兩隻鴨子都做了,放陽台上凍著,吃的時候撅一塊,加熱一下就好,反正這種天寒地凍的天氣,彆說十天半個月,就是一個月都不會壞。

許安軍聽了向陽的話一囧,好像自從他這小媳婦嫁過來之後,吃的東西還真不少,先不提那次臥裡滿滿的糧食乾菜,就是這肉也是經常吃了。他有時感覺自己不像是娶了個媳婦,倒像是娶了玉皇大帝的親閨女,隻要她想要的,總能運氣極好的得到。

“那你去做鴨子,我去把帶回來的魚擇了,抹點鹽醃著,放外麵凍著,想吃的時候直接做就行了。”許安軍砍完鴨子,把砍刀洗乾淨對向陽說。

“行,我把鴨子味道做重一點,回頭往裡邊添點白菜煮味道也好。”

“你看著辦,你做的我都喜歡吃。”隨時恭維之話,但是也不是假話,最起碼向陽做菜的時候所放的油和調料就比彆人多,味道能不好嗎。

晚飯是向陽做的鴨子配玉米餅,向陽吃了兩個玉米餅,許安軍吃了六個。向陽不得不再次感歎軍隊能養得起這些大老爺們也是不容易啊。

“我假期結束了,下午去連寄家借砍刀的時候,他說明早上五點集合,去清路上的積雪,不然運送物資的車進不來,幾千口子都沒飯吃。”許安軍飯後和向陽圍在爐子邊,邊給向陽挑螺絲肉邊說道。

“五點就走啊,大冬天的也太早了。”向陽先是一愣,反應過來就開始心疼許安軍了。

這個年代的冬天是真的冷啊,部隊又靠近國家北邊,向陽估摸著零下二十多度是有的。又沒有羽絨服,沒有保暖內衣的,全靠那點破棉絮的襖子禦寒。許安軍雖然有部隊發的軍大衣,但向陽覺得她還是得給許安軍做兩身棉衣穿。

“不早了,部隊無論春夏秋冬都是五點要起床的。”

“要去多久?”

“情況好的話兩天就能回來,要是這雪還一直下的話,估計得三四天。”

向陽已經沒有心思吃螺絲了,“我給你弄點吃的帶著吧,

正好天氣冷,也能放得住。”

“不用,那麼多人總有口吃的。”許安軍安慰向陽道,其實不然,每年去打掃積雪都是部隊帶的乾糧,熱水到時能提供一些,大多數時候都是開水泡餅子,好的時候,會有專人給煮點菜湯喝。