“劃分商圈，最好的方式就是以數據說話。”楊教授這樣跟呂冬說道：“數據可能會有偏差，但比起人主觀的判斷，更為準確。人會受到很多主管因素的影響，從而影響到判斷，比如你在人民商場丟過十元錢，會下意識討厭這個商圈，討厭跟人民商場產生聯係。”
他不是純粹的理論派：“調查得來的數據，人流量，消費額，商場營業額等等，這些都是客觀存在的數據，以這些數據進行打分，做出的判斷，將更為準確。”
呂冬缺乏的就是高端的理論知識，不懂就問：“教授，您的意思是以綜合評定打分的方式判斷店鋪的選址商圈？”
“對！”楊教授說道：“根據數據綜合評分。”
呂冬之前跟杜小兵做過類似的前期調查：“我和一位合夥人，在泉南選店時用過類似的方式，我們對泉南相對熟悉，所以用的都是一些很簡單的打分方式，比如所在地區一定範圍的人口、學校、公司、機關單位和交通條件等等。”
看在範教授的份上，楊教授詳細說道：“前期調查評分，對於一家店非常重要。泉南是太東經濟第二發達的城市，又是省會，做選擇不難。但你要跨出泉南，到例如太東西部城市或者縣城一級，具體的選擇尤為重要。”
“具體，可以從城市的人口、收入水平、消費能力和商圈的年營業額來判斷，就拿青照來說，非農業人口30萬，人均年收入6000+，人均年消費大於2000，這樣的縣城足以承擔起你的店麵，具體的商圈選擇，就要看人和消費了，你首選的大學城這個密集型消費區域，取得初步成功。”
“這些，在綜合評分中能占據百分之六十到百分之七十，剩餘的部分，還有更加細致具體的小項評定。比如包括公路、鐵路和水路的交通，商圈的發展前景等等。”
呂冬聽得非常認真，看似很簡單的道理，一般人卻很難總結。
楊教授專門強調：“商圈的發展前景非常重要，一個看似成熟的商圈，店開進去沒多久商圈就迅速衰退，可能連成本都收不回來。這方麵，我有過多年觀察，最大的一個判斷標準，是商圈的權屬優勢。”
呂冬沒大聽明白：“權屬優勢？”
“就是商圈由誰來主導。”楊教授簡單解釋道：“由當地政府牽頭進行規劃的商圈，穩定性更加出色，傳統彙聚人流的集市改造而成或者知名商場帶動的商圈，跟前者相差不大。”
近兩個小時的交談下來，呂冬獲益良多，準備離開的時候，想要拜托楊教授幫忙製定一份綜合評分的大框架。
楊教授是博士生導師，想了想說道：“我可以開個類似的小課題，但學校有學校的規定，具體你還要跟學校方麵去談。”
呂冬當然明白，免不了要給學校掏一筆讚助費。
楊教授在呂冬臨走前，叮囑道：“我說的這些，都是理論性的，不能生搬硬套，要結合你們企業的實際情況，結合社會現實來進行，再先進的理論的，都不能脫離我們的社會和企業現實。”
“謝謝楊教授。”呂冬說道：“我會注意的。”
理論可以結合泉南這邊的實際，互相印證。
出了楊教授所在的辦公樓，呂冬和宋娜挽著手往學校門口走。
宋娜說道：“經營企業，我們還是得多學多看。”
呂冬完全讚同：“我們還都是新手，書、報、新聞和學校的課都得多看。”
從去年，各種經濟類和經營類的書籍，呂冬看了好多，開始的時候還要宋娜監督著才能安穩的看下去，後來漸漸養成了習慣。
書本上的東西未必適合呂氏餐飲的經營，但更多的知識積累，說不定就有用到的時候。
當天下午，呂冬就通過王主任聯係到省大這邊，剛過正月十五就跟楊教授正式敲定了這個小課題。
同樣是在這幾天裡，年前就確定要在青照開一家新店，呂冬正式敲定地址，就在商業街相對靠近青照一中和職專電大的東頭，再開一家呂氏麻辣燙店。
縣城這邊的火鍋和麻辣燙也徹底分家。
宋娜的溫馨商貿也在商業街上準備開縣城第二家分店。
正月十八，第一體育健身會所正式開門營業，目前主打健美操、瑜伽、散打和器材健身，前三者有楊敏和苑保山積累的名氣，吸引到了不少人過來報名。
而器材健身推出的月卡、季卡和年卡，需要時間來經營。
與此同時，呂氏餐飲占股百分之三十的八點在線連鎖網吧，在大學城南部的大學城三店開門，就跟中心路口附近得一店和二店一樣，開門就意味著爆滿。
或許是高中的學習生活太過苦悶，也或許是從小到大有太多人說考上大學就怎麼樣，有太多的大學生，一到大學裡麵，就徹底放開枷鎖，各種放縱。
網絡和遊戲，承載了太多大學生旺盛的精力。
除了大學生，西邊的企業區，還有大批年輕的打工人員，這部分人也是網吧潛在的受眾。
王棟已經籌劃著再開兩家新店。
這也會成為呂氏餐飲一大現金來源。，找書加書可加qq群952868558