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泉南步行街西首，原先的三聯家電大廈，現銀座商場大廈一層，開在正門入口旁邊的肯德基，單就營業麵積來說，在整個泉南屬於最大的店，也順理成章的成為了肯德基泉南的新旗艦店。
2003年新年到來，算上挪過來的周末，假期有連續三天，旗艦店的生意卻一直冷清。
對比蘇丹紅事件爆發前，客流量縮減了足有三分之二。
假期剛過，進入臘月，一天當中最冷的時間到了。
天寒地凍中，耿紅菊推開玻璃門，進入旗艦店。
店長韓一鳴趕緊迎過來：“早上好，耿總。”
耿紅菊看眼店裡，客人寥寥無幾，叫了韓一鳴在臨近正門的桌子旁邊坐下。
“新年假期業務怎麼樣？”耿紅菊問道。
韓一鳴實話實說：“不好，連費用都掙不出來。”
誰能想到，一直生意火爆，堪稱賺錢機器的肯德基，竟然會麵對這種情況。
耿紅菊點點頭：“困難是一時的，這件事總有淡去的一天，實際上現在的熱度，就降低很多了，你們做一線工作的，不能放鬆。”
韓一鳴說道：“好的。”
耿紅菊問道：“抽樣檢測的人一會就到，準備的怎麼了？”
“我們做了精心準備，絕對不會有問題。”韓一鳴知道今天這次抽檢，是公司發動的至關重要的一次公關活動，做好了可能會一舉扭轉最近肯德基的頹勢：“所有原料在進店前進行過兩輪檢測，昨晚下班廚房和櫥櫃進行過消毒，炸油今天上班前全部更換的新油……”
耿紅菊不斷點頭，這次是肯德基全力推動的西式連鎖快餐抽樣檢測，具體的抽檢時間能及時掌握，從而全力做好準備。
這是打有準備的仗，跟上次比起來，自然信心十足。
耿紅菊突然想到一件事，從各方麵的反饋來看，上次的抽樣檢測，不止肯德基沒有準備，漢堡皇同樣沒有準備，但漢堡皇竟然每一項檢測全部合格……
他們日常的要求，真就這麼嚴格？
負責肯德基的業務多年，耿紅菊非常清楚，肯德基的宣傳推廣做的一直不錯，加上是外來的洋和尚，給自個弄了高大上的人設，實際上內部問題多多。
想到這裡，她趕緊問一個關鍵的事：“飲料那邊沒問題？”
韓一鳴說道：“耿總你放心，店裡按照上麵統一的布置，飲料機兌糖漿時，使用的全部是高品質的純淨水。”
耿紅菊放下心來，最早她也是做店麵的，知道很多店裡兌可樂糖漿之類的時候，為了節省成本乾脆就用自來水。
國內很多地方的自來水，並不能達到直接飲用的標準。
上午十點鐘左右，很多車停在肯德基旗艦店附近，其中有幾輛車，上麵噴繪著藍色的質量監督等字樣。
還有一些車，車上有太東電視台、太東周刊、太東晚報和泉南時報之類的字樣。
來自食品質檢的一批人，率先進入店裡，韓一鳴作為店長，趕緊迎了過去。
耿紅菊沒有過去，像是來店裡就餐的普通顧客一樣，坐在一張桌子旁邊，看著這些人的行動。
後麵，足有十多個拿著相機或者攝像機的媒體記者跟進來，看他們的胸牌，無一例外都是主流大媒體的記者。
有多家立場不一致的媒體記者跟著，百勝方麵基本不用擔心抽樣檢測中有人動手腳。
帶隊的是一位處級乾部，向韓一鳴出示證件和相關手續，抽樣的工作自有下麵的人去做，三個專業人員攜帶著專業設備，進入了肯德基的廚房。
多個媒體記者聚集在門口或者玻璃幕牆後麵，朝廚房裡麵拍攝。
廚房是開放式的，從外麵能看到裡麵的一舉一動，這不是肯德基的創新，而是肯德基學習漢堡皇和呂氏餐飲店鋪的先進經驗。
看著專業人員熟練的提取樣本，韓一鳴倒是沒怎麼擔心，為了應對這場抽樣檢測，包括他管理的旗艦店在內，泉南肯德基所有的店，都做了大量準備工作。
一個三十多歲的男的，來到那位處級乾部跟前，問道：“周處，您還有沒有其他指示？”
周處看了眼飲料機那邊，說道：“飲品也要抽樣，按在車上說的計劃做。”
男的點頭：“好的，我這就去。”
來到收銀台前，正好有個女的從廚房裡麵出來，當即吩咐道：“小李，你過來。”
女的收好樣品保存箱：“王科，還有彆的？”
王科指了下飲料機，女的會意，連忙過去。
所有的飲品，同樣挨著做了抽樣。
韓一鳴看到這些，暗自鬆了一口氣，幸好沒亂用水。