製作獅子頭需要用最好的五花肉，最好是四分肥，多一分太膩，少一分太柴。她挑好一塊五花肉後，卻並未急著動手，而是找了個乾淨的竹籃放進去，之後，她又有條不紊地挑好了其他食材，一起放了進去，而後，她將這籃子材料放到一邊，挑了兩根大棒骨，用溫水細細清理一遍，再放入水中煮開。
在等待大棒骨煮開的功夫，她將瑤柱、生薑、胡椒、冰糖等材料配好比例倒入一個瓷碗內。而後撈出煮開的大棒骨，煮過一遍的大棒骨已經沒了一開始的腥氣。
她一雙白淨的手舉起刀背，用力砸在大棒骨上，在砰砰的動靜裡將大棒骨敲開幾道裂縫，露出裡頭已經被高溫煮的有些融化的骨髓。骨髓獨特的香氣劃入空氣裡，林七娘眉頭微微一動，將這裂開的大棒骨和那一碗調料一起倒入一鍋新的滾水裡，再加上清理好的鴿子肉一起，合上蓋子。
有經驗的老饕已經看出來，林七娘這是要烹製高湯。
宋遲君也是好美食，雖然他說不出門道，但不妨礙他覺得林七娘做飯的樣子同樣賞心悅目，宋遲君想，瞧著像是換了個人，溫柔沉靜，與方才全然不同啊！
林七娘慢吞吞烹製高湯時，王老板已經開始炸獅子頭了，這是他自己的店裡頭，他倒不必像林七娘一樣現場烹製高湯。隻看一眼林七娘的動作，王老板就覺得自己贏定了，林七娘再厲害，她這會兒才開始煮的高湯，能比得上他店裡頭吊了好幾天的老高湯？
不過王老板也不會特意去提醒，他巴不得林七娘一敗塗地。隻心道：果然是個丫頭片子，還是太年輕，有武藝又如何，廚藝一道又不看武藝下碟子。
在王老板自得時，林七娘已將一大塊豬皮切碎倒入了大棒骨湯裡。此時大棒骨湯已經熬了有一陣子，骨髓從被敲裂的棒骨裡流淌而出，融化在湯裡，加上其他調料，這鍋湯即便還未完成，已經有了將人征服的魅力。
合上蓋子任其繼續熬煮。林七娘開始處理獅子頭的主料。
將挑好的馬蹄去掉皮，和已經用溫水泡發的香菇一起焯水過一遍，同豬肉一起切塊切丁再剁成泥。再將剁好的肉泥放進碗裡，加入鹽、蔥末、胡椒等一起攪拌。
約莫過了半刻鐘，她抬起指尖輕輕按了按肉泥，確定不沾手才停止。
滋啦，熱鍋放油，被擠成橘子大小的肉丸一個接一個被放入了大火熱油當中煎炸，隨著時間過去，挨挨擠擠在一塊的肉丸子們表麵開始朝著金黃色過渡，而這個時候，香氣早已經飄了起來。
待在二樓的看客吸了吸鼻子，紛紛露出幾分陶醉來，湊在一起低聲讚道：“這林七娘果真是個有本事的。”
“看她料理食材的樣子，就不像個假把式。”
“王老板那邊似乎更快些，他的獅子頭都快做好了。”
“王老板怎麼這般快？果真是成名多年的老師傅。”
“哼，什麼成名多年，還不是靠著騙小姑娘的食譜？”
“有你這麼說話的麼？平日裡來興福樓哪次不是你小子最勤？”
“反正我現在最好看林七娘，你們有本事就打我啊！”
“林七娘瞧著也沒多特彆，她做獅子頭的方式不跟王老板差不多？”被人一提醒，才有人醒悟過來，“對啊，林七娘和王老板做菜的步驟差不多啊，材料都挑得一模一樣。”
這時候，幾名評委也開始議論，覺得這兩人用的是同一個配方的獅子頭。
宋遲君一展折扇，說道：“看來食譜的事兒是真的了。”既然菜方都一樣，那就考驗廚子的功力了。他接著道：“不過我更看好林姑娘。”
一名評委問他，“宋公子何出此言呐？”
宋遲君毫不猶豫道：“你們瞅瞅，論打架，林姑娘稱一句第一不為過吧！”
眾人點頭，宋遲君又道：“論廚藝，林姑娘在一堆武夫裡也是第一沒錯吧！”
眾人又點頭，宋遲君理所當然道：“所以當然是林姑娘第一。”
眾人被宋遲君繞進去了，覺得很有道理，但又似乎有哪裡不對。
而這時候，林七娘那鍋高湯已經煮好了，她盛出幾大勺，同已經煎至金黃的肉丸子一起大火煮開，而後又改為小火燉煮，煮獅子頭的時間頗有講究，太短不入味，太長肉會老。這期間她一直目光專注地盯著燉煮的鍋，一動不動，麵容沉靜得仿佛在朝聖。
眾人不知不覺被她吸引，目光不由都落在了她身上。
時間仿佛過去良久，又仿佛隻是一小會兒，眼見得規定的時間都快到了，而林七娘仍沒動靜，宋遲君等人不由有些著急了，擔心林七娘沒法在規定時間內完成。
眼看著滴漏的時間要到了，那敲鑼人已經開始準備了，林七娘終於在眾人期盼的目光中揭開了蓋子，與此同時，一股難以形容的香味隨著白色熱氣一同騰起，樓上看客吸了吸鼻子，隨即不約而同從腹中發出一聲巨大的轟鳴。
明明是再普通不過的獅子頭，卻不知為何能有這樣香的味道，簡直一下就將他們的饞蟲勾了起來。
他們捂著肚子麵露尷尬，可之前這酒樓美味的食物，此刻卻再也入不得他們的眼，一個個眼巴巴地看著，隻盼望獅子頭能多剩幾個，叫他們也有機會嘗嘗。
咚的一道敲鑼聲響起時，林七娘也已將鍋裡的獅子頭勾芡好，裝盤上桌。
評委包括宋遲君在內一共九人。王老板的獅子頭擺在評委跟前時，林七娘那一份才剛剛出鍋，太燙了，於是評委先動的是王老板的那一道。
先品評了兩者的色和香後，評分們紛紛夾起了獅子頭上的一小塊肉，放入口中品嘗。
“不錯，王老板這道獅子頭香而不膩，鮮嫩可口，不肥不硬，實屬上品。”這位老饕話音剛落，其他評委紛紛點頭，這些老饕都是城裡有錢有閒的人家，隻為一口好吃的折腰，能讓這些吃慣了好東西的老饕得出這樣的評價，足可見王老板這道獅子頭功力有多深。
王老板臉上的笑容幾乎要止不住了。
那位老饕又評價了一串能叫人口水直流的話，才感歎道：“不愧是食神傳……”
“嗯哼……”宋遲君一聲輕咳，叫這位老饕的話頓住了，他道：“是老朽失言了，是與不是，還得嘗過林姑娘的那一道才能得出定論。”
雖然這麼說，但這位老饕並不覺得林七娘一個小姑娘做的菜，能比得上王老板的功力。然而當他漱完口，漫不經心地夾了一筷子入嘴後，他的表情登時頓住了。
不受控製地咀嚼了兩下，這老饕瞪大眼睛震驚道：“這……這怎麼如此滑嫩！”
作者有話要說： 我今晚吃的是土豆絲煮胡蘿卜絲，香雞腿，油炸大蝦，紫菜蛋花湯，溜肥腸，主食是大米飯，滿足~網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：